Время близится к наступлению Нового года. В суете нужно вспомнить о подарках, сувенирах, а главное — не забыть о праздничном столе. Обычно список новогодних покупок составляется за два дня до праздника.
Не откладывайте закупку продуктов на потом.
Не хватает ингредиентов для салата, что-то испортилось или заветрилось, результат — испорченное настроение и уставший вид.
Какие продукты купить к Новому году — проблемный вопрос для каждой хозяйки. Составим список необходимых продуктов и добавим детали, с которыми праздничный стол по-настоящему «заиграет».
Овощи
- картофель;
- морковь;
- свекла;
- лук репчатый / фиолетовый салатный;
- капуста белокочанная / «Пекинская»;
- помидоры свежие;
- огурцы свежие.
Овощи — незаменимая часть в наборе новогодних продуктов. Из овощей можно приготовить несколько традиционных Новогодних салатов, занимающих место во главе стола: «Оливье» и «Сельдь под шубой». Обязательно попробуйте салат «Шапка мономаха» и «Гранатовый браслет», «Елочка».
Врачи подчеркивают важность сбалансированного питания даже в праздничные дни. Корзина с продуктами на Новый год должна включать не только традиционные деликатесы, но и полезные компоненты. Специалисты рекомендуют добавлять свежие фрукты и овощи, которые обеспечат организм витаминами и минералами. Например, цитрусовые помогут укрепить иммунитет, а зелень станет источником антиоксидантов.
Также стоит обратить внимание на белковые продукты, такие как рыба и нежирное мясо, которые способствуют поддержанию энергии и хорошего самочувствия. Врачи предостерегают от избыточного потребления сладостей и алкоголя, так как это может негативно сказаться на здоровье. Важно помнить, что праздник — это не только изобилие, но и возможность заботиться о своем организме.
Фрукты
- яблоки;
- груши;
- апельсины;
- виноград;
- бананы;
- ананасы;
- мандарины;
- гранат.
Фруктовая нарезка — незаменимая часть праздничного стола. Покупайте больше фруктов! Они содержат витамины и подходят для закуски.
Если у вас есть дети — фрукты разлетятся вмиг. Добавить фрукты можно и в салат, и в десерт. Внесите в праздник нотку креатива – разложите фрукты в форме символа 2018 года.
Закрутки и маринады
- грибочки;
- огурцы;
- помидоры;
- патиссоны;
- капуста;
- свекла;
- чеснок и укроп;
- перчик;
- клюква моченая;
- яблоки моченые.
Традиционно Новогодний стол богат маринадами. Маринованные ассорти из огурчиков, помидоров, перца и лука — идеально подходят для закуски. Маринованную свеклу, патиссоны, пикули, чеснок и укроп, включайте в состав салатов или подавайте отдельно. В наступающем году украсьте стол салатом «Витаминный», а также «Клюквой моченой с яблоками».
Новый год — это время волшебства и радости, и многие люди стремятся сделать свои праздники особенными. Корзина с продуктами становится неотъемлемым атрибутом новогоднего стола. Люди отмечают, что такая корзина не только удобна, но и позволяет разнообразить меню. В ней можно найти как традиционные лакомства, так и экзотические деликатесы, что радует гостей и создает атмосферу праздника.
Многие предпочитают собирать корзины самостоятельно, выбирая любимые продукты и угощения. Это позволяет добавить индивидуальности и учесть предпочтения близких. Другие же выбирают готовые наборы от магазинов, которые предлагают тщательно подобранные продукты, что экономит время и силы.
Кроме того, корзина с продуктами становится отличным подарком для друзей и родных. Люди отмечают, что такой жест заботы и внимания всегда вызывает положительные эмоции. В итоге, корзина для праздника — это не просто набор продуктов, а символ тепла, уюта и единения в новогоднюю ночь.
Консервы
- оливки;
- маслины;
- кукуруза;
- горошек;
- персики;
- клубника;
- тунец консервированный.
Основная масса традиционных салатов не обходится без горошка, оливок, маслин и кукурузы. Знаком качества наделены марки: «6 соток», «Казачий погребок», «Bonduelle», «Maestro de Oliva». Закрученные персики и клубника будут необычным дополнением к десерту или напиткам.
Читайте также:
Гриб синеет на срезе – почему и можно ли его есть
Мясо
- индейка;
- курица тушка/ филе;
- куриный окорок копченый;
- свинина – шея;
- кролик.
Коронным блюдом на Новогоднем столе будет мясо индейки под винным соусом, а также свиной окорок, запеченный в медовой глазури. Нежный и легкий кролик – «Жаркое из кролика в горшочке», подойдет тому, кто соблюдает диету.
Рыба
- лосось;
- семга слабосоленая;
- креветки «Салатные»/«Королевские».
В новогоднюю ночь хочется чего-то особенного. Не поскупитесь добавить в праздничную корзину морских деликатесов. «Рулет из лаваша с семгой и креветки «Королевские», запеченные под сыром, порадуют гостей.
Зелень
- петрушка;
- укроп;
- салат;
- салат «Айсберг»;
- лук зеленый;
- базилик свежий.
Зелень служит украшением горячих блюд, салатов и закусок. Не жалейте зелени, добавляйте ее во все блюда.
Хлебобулочные изделия
- хлеб белый – нарезка;
- хлеб темный цельнозерновой – с клюквой, черносливом или курагой;
- батон «Французский»;
- лаваш.
Выбирая мучные изделия обращайте внимание на срок изготовления выпечки. Не покупайте хлеб, если на ощупь он кажется твердым, не имеет приятного запаха теплого хлеба.
В новогоднюю ночь на праздничном столе должны быть только свежие продукты. Если вы запланировали сделать закуску с добавлением хлеба или булочек – «Бутерброды на праздник» – просто подсушите его в духовой печи. Не все хозяйки предпочитают покупную выпечку в день праздника. Новогоднее настроение и домашний уют создаст яркий и ароматный «Апельсиновый кекс с глазурью». Приготовление займет не больше часа.
Закуски
- колбаса копченая;
- колбаса вареная;
- сыр «Сливочный»;
- сыр «Пармезан»;
- брынза/Фета;
- сыр «Сулугуни».
Классический вариант праздничной закуски – «Ассорти» – маслины, оливки, сыр «Сливочный», «Сулугуни», колбасы разных сортов, ветчина и огурчики. Украшением новогоднего стола станут «Рулетики, запечённые с грибами и сыром» – сытная, ароматная, и главное – быстрая закуска. Если в наступающем году вы запланировали удивить гостей разнообразием угощений, приготовьте «Сырные шарики в ореховой посыпке». Необычная форма, напоминающая елочные украшения, добавит изюминку к новогодней сервировке.
Крупы
- рис;
- греча – соблюдающим диету.
В набор новогодних продуктов обязательно добавьте крупы. В праздничный вечер могут послужить не только в качестве гарнира, но и как главная часть блюда. Легкий, пикантный салат «Из тунца с рисом» подойдет для тех, кто соблюдает ограничения в жирной пище, постящимся. В дополнение к рисовому гарниру приготовьте сливочный соус с грибами или сыром.
Читайте также:
Как правильно встретить Новый 2018 год
Соусы и заправки
- лечо;
- аджика;
- сметана;
- майонез;
- соевый соус;
- уксус;
- масло растительное;
- горчица;
- мед.
В магазинах продаются готовые соусы и заправки для блюд. Покупка неизвестного соуса не всегда оправдывает ожидания. Вы можете сделать его своими руками. Добавляйте специи, зелень, экспериментируйте. Помните о сочетаемости продуктов.
Напитки
- шампанское «Российское», «Абрау Дюрсо»;
- глинтвейн «Яблочный», глинтвейн из белого вина;
- водка;
- сок.
Напитки перед подачей храните в прохладном месте.
Вопрос-ответ
Что положить в продуктовую корзину на Новый год?
В корзину можно положить как отдельные ингредиенты, так и готовые блюда: сыры, мясные и колбасные нарезки, маринованные грибы, оливки, красную рыбу, баночки икры. Для детей подойдут новогодние подарочные корзинки из сладостей и фруктов. Перед изготовлением корзины уточните, какие продукты можно есть ребёнку.
Чем можно наполнить корзину для подарка?
Закуски, сладости, кофе, чай, орехи, сухофрукты, консервация, соусы и многое другое.
Что положить в подарочный набор на Новый год?
Хороший (горький) шоколадкофе или чайполезные сладости – орехи, цукаты, сухофруктытермос или термокружку (но лучше уточнить заранее, вдруг у получателя подарка уже такая вещь есть)шарф, теплые перчатки или носки
Что дать на Новый год?
Елочные украшения, новогодние носки, новогодний свитер, шапка, перчатки или шарф, декоративная подушка, мини-термос, набор бокалов, шкатулка или органайзер, Ещё
Советы
СОВЕТ №1
Составьте список продуктов заранее. Это поможет избежать лишних покупок и сэкономит время. Учитывайте традиционные блюда, которые вы планируете готовить, и не забудьте о любимых лакомствах ваших гостей.
СОВЕТ №2
Выбирайте сезонные продукты. Они не только более свежие и вкусные, но и зачастую дешевле. Например, в зимний период отлично подойдут цитрусовые, корнеплоды и квашеная капуста, которые добавят ярких вкусов в ваше новогоднее меню.
СОВЕТ №3
Не забывайте о разнообразии. Постарайтесь включить в корзину как мясные, так и вегетарианские блюда, а также закуски и десерты. Это позволит удовлетворить вкусы всех гостей и сделает ваш стол более привлекательным.
СОВЕТ №4
Заранее продумайте напитки. Убедитесь, что у вас есть как алкогольные, так и безалкогольные варианты. Не забудьте о традиционных новогодних коктейлях и горячих напитках, таких как глинтвейн или горячий шоколад, чтобы создать атмосферу праздника.