Салат с креветками можно к праздничному столу или для разнообразия повседневного меню. В креветках много белка и фосфора, а также содержится йод, магний, кальций, витамины и аминокислоты.
Простой салат с креветками
Это нежный и простой салат с креветками. Готовка занимает не более 15 минут. В рецепте используется замороженный морепродукт.
Ингредиенты:
- укроп;
- 400 гр. креветок;
- три яйца;
- два огурца;
- майонез.
Приготовление:
- Минуту варите креветки в подсоленной кипящей воде.
- Сварите и измельчите яйца, огурцы нарежьте соломкой.
- Добавьте к готовым ингредиентам рубленый укроп и специи, заправьте майонезом.
Для придания креветкам аромата в воду при варке морепродукта можно добавить укроп или лавровые листья.
Врачи отмечают, что салаты с креветками могут стать отличным выбором для здорового питания. Креветки богаты белком, низкокалорийны и содержат полезные омега-3 жирные кислоты, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы. В сочетании с овощами, такими как авокадо, шпинат или помидоры, они создают сбалансированное блюдо, насыщенное витаминами и минералами.
Специалисты рекомендуют использовать разнообразные заправки, такие как оливковое масло с лимонным соком или йогуртовый соус, чтобы сохранить легкость и свежесть салата. Однако важно помнить о качестве креветок и их источнике, так как это может повлиять на здоровье. В целом, салаты с креветками могут быть не только вкусными, но и полезными, если их готовить с учетом рекомендаций врачей.
Салат с апельсинами и креветками
Необычное сочетание креветок с апельсинами в диетическом легком салате удивит гостей и приверженцев правильного питания.
Ингредиенты:
- два апельсина;
- 220 гр. креветок;
- чайная ложка меда;
- три дольки чеснока;
- 50 гр. кунжута;
- половина лимона;
- 2 ст. ложки соевого соуса;
- оливк. масло;
- перец болгарский.
Приготовление:
Читайте также:
- Порежьте апельсины, креветки сварите и почистите.
- Приготовьте соус: чеснок измельчите, добавьте соус соевый, мед и сок лимона.
- Креветки с соусом перемешайте, добавьте кунжут.
- Соедините апельсины с креветками.
- На салатные листья положите креветки с апельсином и тонко порезанный болгарским перец. Полейте салат с креветками соусом.
Салат с креветками «Фантазия»
Слоеный креветочный салат с грибами и консервированным ананасом украсит праздничный стол и запомнится гостям.
Время для приготовления вкусного салата составляет 30 минут.
Ингредиенты:
- два яйца;
- две ст. ложки майонеза;
- 200 гр. шампиньонов;
- 80 гр. сыра;
- 200 гр. креветок;
- одна ст. ложка масла раст;
- 200 гр. ананасов.
Приготовление:
- Пластинками порежьте очищенные грибы, обжарьте в масле 10 минут.
- Вареные яйца измельчите на терке, кубиком нарежьте ананасы.
- Сваренные креветки почистите, натрите сыр.
- Салат слоями выложите на тарелку и покройте каждый майонезом: грибы, яйца, ананасы, креветки и последним слоем сыр.
Читайте также:
Паэлья с морепродуктами – 4 домашних рецепта
Салат с креветками – это не только изысканное, но и очень вкусное блюдо, которое завоевало популярность среди гурманов и любителей легкой кухни. Многие отмечают, что сочетание нежных креветок с свежими овощами и ароматными соусами создает гармонию вкусов, которая радует даже самых привередливых.
Среди самых популярных рецептов выделяются салаты с авокадо и манго, которые придают блюду экзотическую нотку. Также стоит попробовать классический вариант с майонезом и лимонным соком, который идеально подчеркивает морской вкус. Не менее интересны салаты с добавлением пасты или киноа, что делает их сытными и питательными.
Люди отмечают, что такие салаты легко готовятся и отлично подходят как для повседневного стола, так и для праздничного ужина. Вариации с различными соусами, такими как соевый или чесночный, добавляют новые оттенки вкуса, делая каждое блюдо уникальным. Салат с креветками – это отличный способ порадовать себя и близких, наслаждаясь свежестью и разнообразием ингредиентов.
Салат с креветками и рукколой
В этом рецепте сочетаются тигровые креветки со свежими листьями рукколы и бальзамическим кремом. Блюдо готовится 25 минут.
-
Читайте также:
Ингредиенты:
- 20 гр. пармезана;
- 5 гр. горчицы дижонской;
- 110 гр. рукколы;
- 200 гр. креветок;
- 120 гр. черри;
- долька чеснока;
- 25 гр. орешков;
- одна ч. л. меда;
- 20 мл. крема бальзамич.;
- апельсин – 2 дольки;
- 200 мл. оливк. масла.
Приготовление:
- На половинки нарежьте черри, измельчите через терку сыр.
- Масло соедините с измельченным чесноком, сваренные морепродукты почистите и залейте смесью на 15 минут.
- Мед и горчицу перемешайте, добавьте сок от апельсина и лимона, масло оливковое и соль.
- Слегка обжарьте креветки.
- К рукколе добавьте черри с креветками, перед подачей посыпьте орешками и сыром, полейте кремом.
Салат с креветками и авокадо
Такой салат станет украшением ужина и разнообразит повседневное или праздничное меню. Интересное сочетание ингредиентов подчеркивает вкус креветок. Салат готовится 35 минут.
Ингредиенты:
- 400 гр. креветок;
- два зубка чеснока;
- 2 ст. ложки соуса соевого;
- авокадо – 2 шт;
- две ст. ложки масла слив.;
- 7 черри помидорок;
- небольшой пучок листьев салата;
- 200 гр. кукурузы;
- три ст. ложи оливк. масла;
- три ч. ложки уксуса бальзамич;
- две ст. ложки измельченной петрушки;
- ¼ ч. ложки соли;
- небольшой болгарский перец.
Приготовление:
- сваренные креветки обжарьте в смеси сливочного и подсолнечного масла в одинаковых пропорциях до розового цвета не более 2 минут.
- Полейте соевый соус, жарьте минуту, добавьте петрушку и снимите креветки с огня, оставьте остывать.
- Очищенные авокадо нарежьте на кусочки в 2 см., листья салата порвите или нарежьте.
- На половинки порежьте черри, перец – средними кусочками.
- Овощи соедините в миске с кукурузой, добавьте креветки, сбрызните уксусом бальзамическим и оливковым маслом, перемешайте аккуратно.
В салате используйте креветки без хвостиков. Черри можно заменить обычными помидорами, сняв с овощей кожицу для мягкости.
Салат с кальмарами и креветками
Среди ингредиентов для салата есть перец чили, который придает салату остроты. Блюдо готовится 20 минут.
-
Читайте также:
Ингредиенты:
- долька чеснока;
- помидор;
- по 300 гр. креветок и кальмаров;
- половинка луковицы;
- 1 перец;
- сок половины лимона;
- половинка перца чили;
- петрушка.
Читайте также:
Капрезе – пошаговые рецепты итальянского салата
Приготовление:
- Обжарьте до золотистого цвета сваренные кальмары и креветки.
- Выложите вместе с маслом морепродукты на тарелку.
- Нарежьте полукольцами луковицу, небольшим кубиком порежьте помидор и перец.
- Перец чили нарежьте тонким колечком, мелко порубите петрушку с чесноком.
- Все ингредиенты соедините, добавьте специи и оливковое масло, салат сбрызните соком лимона. Перемешайте.
При варке кальмаров в воду добавьте немного соды – это сделает морепродукт мягким.
Салат с креветками и тунцом
Вкус морепродуктов можно улучшить консервированным тунцом. Выбирайте консервы в собственном соку. Руккола отлично дополняет этот салат, а огурец придаёт свежести.
Ингредиенты:
- банка консервированного тунца;
- 300 гр. креветок;
- руккола;
- 1 свежий огурец;
- 1 ч.ложка кунжута;
- оливковое масло;
- соль.
Приготовление:
-
Читайте также:
- Варите креветки в течение 5 минут. Очистите. При необходимости разрежьте их на несколько частей.
- Тунец разомните вилкой – не слишком измельчайте рыбу, кусочки должны сохранить целостность.
- Соедините рыбу и креветки.
- Нарвите рукколу, добавьте в салат.
- Огурец нарежьте кубиками, выложите к компонентам.
- Всыпьте кунжут, посолите и заправьте маслом. Перемешайте.
Салат с креветками и кедровыми орешками
Очень полезный и сытный салат можно приготовить, если добавить орешки и авокадо. Он не только избавит от голода, но и улучшит состояние кожи, ведь в него входит огромное количество витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты:
- 300 гр. креветок;
- 1 авокадо;
- 1 свежий огурец;
- 2 яйца;
- ¼ лимона;
- горсть кедровых орехов;
- салат Айсберг;
- соль.
Приготовление:
- Яйца отварите, остудите и очистите. Нарежьте кубиками.
- Огурец нарежьте небольшими кубиками.
- Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте ломтиками.
- Креветки отварите, снимите панцирь, при необходимости нарежьте.
- Соедините яйца, креветки, авокадо и огурец. Нарвите салат, добавьте к ингредиентам.
- Выдавите сок из лимона, всыпьте орехи и посолите. Перемешайте.
Вопрос-ответ
Как выбрать свежие креветки для салата?
При выборе свежих креветок обращайте внимание на их запах: они должны пахнуть морем, а не аммиаком. Также свежие креветки имеют блестящую, прозрачную оболочку и упругую текстуру. Если вы покупаете замороженные креветки, выбирайте те, которые не имеют ледяной корки и не прилипли друг к другу.
Можно ли использовать замороженные креветки в салате?
Да, замороженные креветки отлично подходят для салатов. Главное – правильно их разморозить. Лучше всего оставить их в холодильнике на ночь или поместить в холодную воду на 30-40 минут. После разморозки их можно отварить или обжарить, чтобы они стали мягкими и сочными.
Как сделать салат с креветками более питательным?
Чтобы сделать салат с креветками более питательным, добавьте в него источники клетчатки и полезных жиров. Например, можно включить авокадо, орехи, семена или разнообразные овощи, такие как шпинат, руккола или помидоры. Также можно заправить салат оливковым маслом или йогуртовой заправкой для дополнительного вкуса и питательности.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте свежие или замороженные креветки высокого качества. При покупке обращайте внимание на их запах – он должен быть легким и морским, без резких аммиачных нот. Если вы используете замороженные креветки, убедитесь, что они не содержат лишних добавок и консервантов.
СОВЕТ №2
Перед приготовлением креветок обязательно очистите их от панциря и кишечной жилки. Это не только улучшит вкус салата, но и сделает его более эстетичным. Для удобства можно использовать специальные инструменты для чистки морепродуктов.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с заправками и ингредиентами. Креветки отлично сочетаются с различными соусами, такими как лимонный, чесночный или соевый. Добавление свежих овощей, таких как авокадо, огурцы и помидоры, придаст салату яркий вкус и текстуру.
СОВЕТ №4
Подавайте салат с креветками сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру ингредиентов. Если вы готовите его заранее, храните заправку отдельно и добавляйте ее перед подачей на стол.
