Салат с хурмой – 9 оригинальных рецептов

Салат с хурмой может быть приготовлен с мясом птицы, копченой свининой, рыбой, сырами и зеленью. Сладкая ягода дополнит вкус запеченной утки или гуся.

Салат с хурмой и подкопченной семгой

Очень красивый и оригинальный салат удивит сочетанием сладкого и соленого вкуса. Он украсит праздничный стол.

Состав:

• копченая семга – 300 гр.;
• сливочный сыр – 150 гр.;
• хурма – 3-4 шт.;
• салат – 1 пучок;
• яйца перепелиные – 8-10 шт.;
• сливки – 50 мл.;
• сушеный имбирь;
• икра.

Как готовим:

1. Перепелиные яйца сварите, очистите от скорлупы и разрежьте на половинки.
2. Смешайте мягкий сыр со сливками, добавьте щепотку молотого имбиря, по желанию можно немножко посолить.
3. Взбейте миксером до однородной воздушной массы.
4. Салатные листья нужно промыть и высушить на полотенце.
5. Порвите листья руками на кусочки, и выложите их на большое плоское блюдо.
6. Можно использовать готовую салатную смесь из молодых листочков разных сортов.
7. Мягкую сливочную смесь переложите в кулинарный шприц и выдавите на каждый листочек по ложечке.
8. Подкопченного лосося нарежьте тонкими ломтиками. Оставьте несколько кусочков для украшения, а остальные нарежьте неширокими полосками.
9. Хурму помойте, очистите от кожуры и косточек. Нарежьте ломтиками, по размеру примерно как рыбу.
10. На сыр выложите кусочки рыбы и хурмы.
11. Между ними разложите половинки яиц и украсьте их красной икрой.
12. Из тонких длинных кусочков рыбы сверните розочки, и украсьте ими салат.

Такое блюдо лучше поставить в центр стола, ведь это не только красивая, но и очень вкусная закуска.

Врачи отмечают, что салат с хурмой является не только вкусным, но и полезным блюдом. Хурма богата витаминами A, C и E, а также клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. В сочетании с другими ингредиентами, такими как орехи, сыр или зелень, хурма добавляет оригинальности и разнообразия в рацион. Специалисты рекомендуют использовать хурму в салатах, так как она помогает улучшить усвоение полезных веществ из других продуктов. Кроме того, сочетание хурмы с кислыми компонентами, например, с лимоном или гранатом, может способствовать улучшению обмена веществ. Врачи подчеркивают, что такие салаты могут стать отличным дополнением к сбалансированному питанию, особенно в осенне-зимний период, когда организму особенно нужны витамины.

Это просто БОМБА! Нереально вкусный салат с хурмой удивит многих!Попробуйте – оторваться невозможно

Салат с хурмой и авокадо

Пикантная заправка придаст салату неповторимый вкус.

Состав:

• авокадо – 2-3 шт.;
• помидоры – 2-3 шт.;
• хурма – 2-3 шт.;
• салат – 1 пучок;
• красный лук – 1 шт.;
• оливковое масло – 70 мл.;
• мёд – 1 ст.л.;
• бальзамический уксус – 1/2 ч.л.;
• лимон;
• кунжут.

Как готовим:

1. Салатные листья промойте и высушите при помощи полотенца.
2. Авокадо очистите от кожуры, отделите от косточки, и нарежьте небольшими кусочками.
3. Чтобы мякоть не темнела, полейте соком лимона.
4. В чашке смешайте масло с мёдом и бальзамиком. Посолите, и поперчите.
5. Сладкую луковицу очистите от шелухи, и нарежьте очень тоненькими полукольцами.
6. Хурму лучше выбрать сорта королек, помыть, удалить косточки и нарезать тонкими ломтиками.
7. Помидоры измельчите, как и остальные продукты.
8. В салатник выложите кусочки салатных листьев, которые можно порвать руками или порезать ножом.
9. Сверху присыпьте луковыми колечками, следом выложите слой хурмы, потом помидоры.
10. Заключительным слоем выложите авокадо.
11. Полейте приготовленной заправкой, и осторожно перемешайте все ингредиенты.

Посыпьте семенами кунжута, и ставьте на стол.

Салат с хурмой и курицей

Это сытный рецепт с куриным мясом, которое прекрасно сочетается со сладкой ягодой.

Читайте также:

Салат с кукурузой – популярные и вкусные рецепты

Состав:

• куриное филе – 250 гр.;
• хурма – 2-3 шт.;
• салат – 1 упаковка;
• красный лук – 1 шт.;
• оливковое масло – 60 мл.;
• соевый соус – 1/2 ст.л.;
• кунжут.

Как готовим:

1. Помойте грудку и разрежьте её вдоль. Немного отбейте мясо, посолите и посыпьте черным перцем. По желанию можно добавить приправу для курицы.
2. Сладкую луковицу почистите, и нарежьте тонкими полукольцами.
3. Хурму нужно нарезать тонкими пластинками, удаляя семена.
4. Остывшую курицу измельчите кусочками, которые будут чуть мельче, чем хурма.
5. Смешайте в миске салатную смесь и подготовленные компоненты.
6. В чашке соедините масло с соевым соусом и приправьте блюдо.
7. Для украшения посыпьте кунжутом или гранатовыми зернышками.

В это блюдо можно добавить и ломтики авокадо, а вместо салатного микса использовать шпинат или рукколу.

Салат с хурмой становится все более популярным среди любителей здорового питания. Люди отмечают, что этот фрукт придает блюдам необычный сладковатый вкус и яркий цвет, что делает салаты не только вкусными, но и очень привлекательными. В интернете можно найти множество оригинальных рецептов, где хурма прекрасно сочетается с различными ингредиентами. Например, многие хвалят сочетание хурмы с авокадо и грецкими орехами, которое создает гармонию текстур и вкусов. Другие предпочитают добавлять хурму в салаты с курицей и шпинатом, что делает блюдо сытным и полезным. Также популярны рецепты с морепродуктами, где хурма добавляет свежести и экзотики. В целом, отзывы о салатах с хурмой подчеркивают их универсальность и возможность экспериментировать с ингредиентами, что делает каждый прием пищи уникальным.

Салат с хурмой и рукколой

Сладкая хурма сочетается с ореховым привкусом этой пряной травки.

Состав:

• помидоры – 2-3 шт.;
• брынза – 150 гр.;
• хурма – 2 шт.;
• руккола – 1 упаковка;
• красный лук – 1 шт.;
• оливковое масло – 50 мл.;
• дижонская горчица – 1/2 ст.л.;
• лимон.

Как готовим:

1. Смешайте в чашке горчицу с маслом и лимонным соком. Посолите заправку. Можно добавить капельку мёда.
2. Помидоры разрежьте, удалите семена и лишний сок и нарежьте кубиком.
3. Из хурмы удалите семена, и измельчите некрупными кусочками.
4. Луковицу очистите от шелухи и нарежьте тонкими лепестками.
5. Брынзу измельчите кубиком, или поломайте на кусочки, если она сильно крошится.
6. Смешайте все подготовленные компоненты с рукколой и полейте подготовленной заправкой.

Выложите салат на плоское блюдо и украсьте кусочками брынзы.

Салат с хурмой, хамоном и сыром

Такой салат эффектно смотрится на праздничном столе.

Состав:

• хамон – 70 гр.;
• горгонзолла – 100 гр.;
• хурма – 3 шт.;
• руккола – 1 упаковка;
• оливковое масло – 50 мл.;
• бальзамический уксус – 1 ст.л.;
• соль.

Как готовим:

1. Тонкие кусочки сыровяленого окорока нужно нарезать на небольшие кусочки или порвать руками.
2. Горгонзолу или любой сыр с плесенью нарезать кубиками.
3. Хурму помыть и нарезать ломтиками, удаляя косточки.
4. Смешайте в подходящей посуде оливковое масло с бальзамическим уксусом. При необходимости добавьте соль, но учитывайте, что хамон и сыр соленые.
5. На блюдо выложить зелень, дольки хурмы, сверху хаотично накидать кусочки хамона и сыра.
6. Полейте салат подготовленной заправкой, и добавьте листочки рукколы.

Классическим считается сочетание хамона с дыней, но такой салат получается не менее интересным и пикантным.

Салат с хурмой от Аллы Духовой

В этом рецепте хурма карамелизуется на сковородке. В сочетании с пикантной заправкой она придает салату интересный вкус.

Состав:

• куриное филе – 200 гр.;
• хурма – 2 шт.;
• пекинская капуста – 1 кочан;
• перепелиные яйца – 6-8 шт.;
• оливковое масло – 50 мл.;
• винный уксус – 1/2 ст.л.;
• горчица – 1 ст.л.;
• сахар, зелень.

Как готовим:

1. Куриную грудку помойте, и нарежьте тонкими слайсами поперек волокон. Посолите и посыпьте приправой.
2. Обжарьте на сковородке с небольшим количеством масла до румяной корочки.
3. Яйца сварите, почистите и разрежьте на половинки.
4. Хурму нарежьте дольками, удалите семена и обжарьте на сковородке, посыпав сахаром. Должна получиться карамельная корочка.
5. На блюдо выложите произвольно измельченную пекинскую капусту.
6. Красиво выложите дольки хурмы и кусочки курицы.
7. Между ними разложите половинки яиц.
8. В чашке смешайте масло с горчицей и уксусом.
9. Полейте салат приготовленным соусом, и посыпьте нарезанной зеленью. Можно использовать зеленый лук.

Читайте также:

Хурма при беременности – польза, вред, правила употребления

Необычный и пикантный салат произведет впечатление на ваших гостей.

Салат с хурмой и Almette Маасдам

Салат с хурмой и креветками

Это салат с непривычным сочетанием вкусов.

Состав:

• креветки – 200 гр.;
• хурма – 2 шт.;
• руккола – 1 упаковка;
• оливки без косточек – 6-8 шт.;
• оливковое масло – 50 мл.;
• лимон – 1/2 шт.;
• горчица – 1/2 ст.л.;
• чеснок, соль.

Как готовим:

1. Сырые креветки необходимо разморозить и почистить.
2. На сковородку налить немного масла и обжарить в нем раздавленный зубчик чеснока.
3. Удалите чеснок, и поджарьте в ароматном масле креветки. Переложите в дуршлаг, чтобы излишки масла стекли.
4. В чашке смешайте горчицу, лимонный сок и масло.
5. Хурму помойте, избавьтесь от косточек и нарежьте ломтиками.
6. Оливки нарежьте колечками.
7. Выложите в салатник рукколу, добавьте креветки, оливки и хурму.
8. Заправьте салат подготовленным соусом.

Перед подачей можно посыпать измельченными грецкими орешками или кунжутом.

Салат с хурмой и куриной печенью

В этом салате менее интересное вкусовое сочетание продуктов, чем в предыдущих рецептах. Любители печени точно не останутся равнодушными!

Состав:

• куриная печень – 200 гр.;
• хурма – 2 шт.;
• салат – 1 упаковка;
• красный лук – 1 шт.;
• оливковое масло – 80 мл.;
• лимон – 1/2 шт.;
• мёд – 1 ст.л.;
• горчица – 1/2 ст.л.;
• перец, соль.

Как готовим:

1. Куриную печенку промыть, посолить и поперчить.
2. Обваляйте в муке, и обжарьте на сковородке с растительным маслом.
3. Хурму помойте, нарежьте дольками, удаляя косточки.
4. Луковицу почистите, и нашинкуйте тоненькими полукольцами.
5. В чашке смешайте горчицу, мёд, оливковое масло и сок половинки лимона.
6. Салатные листья выложите в миску.
7. Положите на них все остальные компоненты, и полейте приготовленной смесью.
8. Слегка перемешайте салат, и выложите красивой горкой на плоское блюдо.

Сочетание сладкой хурмы и горьковатой печени понравится любому гурману.

https://youtube.com/watch?v=nOHjGMa3hPs

Салат с хурмой и ягодами

Интересный десертный вариант салата можно приготовить с этой сочной и сладкой ягодой.

Состав:

• клубника – 100 гр.;
• хурма – 3 шт.;
• черника – 1 упаковка;
• апельсин – ½ шт.;
• лимон – 1/2 шт.;
• ликер – 1 ст.л.;
• орехи.

Как готовим:

1. Помойте фрукты и нарежьте хурму кубиками, а клубнику на четвертинки.
2. Добавьте ягодки черники или голубики.
3. В чашке смешайте сок лимона и апельсина и добавьте любой цитрусовый или ягодный ликер.
4. Полейте сиропом ягоды и дайте немного настояться.
5. В креманки выложите по шарику ванильного мороженного, и добавьте приготовленный фруктовый салат.
6. Подавайте десерт, посыпав его измельченными орехами или кокосовой стружкой.

Можете посыпать десерт и шоколадной крошкой и украсить веточкой мяты.

Попробуйте приготовить салат с хурмой по любому из предложенных рецептов. Необычное сочетание сладкой ягоды с овощами или мясными компонентами позволит разнообразить праздничное меню. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ

Как выбрать хурму для салата?

При выборе хурмы для салата обращайте внимание на её цвет и текстуру. Идеальная хурма должна быть ярко-оранжевой и слегка мягкой на ощупь, но не слишком. Избегайте плодов с пятнами или вмятинами, так как это может свидетельствовать о порче.

Можно ли использовать хурму в сочетании с другими фруктами?

Да, хурма отлично сочетается с другими фруктами, такими как яблоки, гранаты, апельсины и грейпфруты. Эти комбинации придают салату свежесть и разнообразие вкусов, а также делают его более питательным.

Как долго можно хранить салат с хурмой в холодильнике?

Салат с хурмой лучше всего употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и текстуру ингредиентов. Если вы хотите хранить его, то в холодильнике он может оставаться свежим до 24 часов, но с каждым часом вкус и текстура будут ухудшаться.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как добавлять хурму в салат, убедитесь, что она спелая. Спелая хурма должна быть мягкой на ощупь и иметь яркий оранжевый цвет. Это придаст вашему салату сладость и насыщенный вкус.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с сочетаниями ингредиентов. Хурма отлично сочетается не только с зеленью, но и с орехами, сырами и цитрусовыми. Попробуйте добавить грецкие орехи или фету для создания интересного вкусового контраста.

СОВЕТ №3

Для более яркого вкуса заправьте салат не только оливковым маслом, но и добавьте немного лимонного сока или бальзамического уксуса. Это поможет сбалансировать сладость хурмы и придаст блюду свежесть.

СОВЕТ №4

Не забывайте о презентации! Красиво оформленный салат с хурмой станет не только вкусным, но и эффектным блюдом на вашем столе. Используйте яркие ингредиенты и оригинальные посуды для подачи.