Пирог с вареньем на скорую руку — вкусные рецепты

Пирог с вареньем – одно из классических видов выпечки, которая никогда не приедается. На Руси пироги с вареньем пекли из сдобного, дрожжевого и даже постного теста.

Простые пироги с вареньем на скорую руку сегодня есть разные, с начинками из любых видов варенья. Пироги с малиновым, вишневым, абрикосовым и яблочным вареньем наиболее популярны.

Песочный пирог с вареньем

Отличный ленивый открытый пирог с вареньем на скорую руку из песочного теста получается очень ароматным.

Ингредиенты:

• мука — 300 г.;
• пачка масла;
• 3 желтка яичных;
• 0,5 стак. сахара;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• кукурузный крахмал: 1 ложки ст.;
• 2 стак. варенья.

Приготовление:

1. Масло размягчите и разотрите с сахаром, добавьте соли щепотку.
2. Добавьте в массу желтки по одному. Перемешайте.
3. Всыпьте разрыхлитель с мукой. Замесите тесто до рассыпчатой крошки.
4. Раскатайте тесто и выложите в форму, застеленную пергаментом.
5. Сформируйте бортики у теста и несколько раз проткните дно вилкой.
6. Варенье смешайте с крахмалом, можно добавить корицу.
7. Влейте в форму на тесто варенье и пеките 45 минут в духовке на 200 гр.

Если для песочного пирога с вареньем на скорую руку вы берете яблочное варенье, хорошо добавить в него имбирь, кардамон или корицу. Если варенье из апельсинов – подойдет ваниль.

Врачи отмечают, что пирог с вареньем на скорую руку может стать отличным вариантом для быстрого перекуса или десерта. Они подчеркивают, что такие рецепты часто включают простые и доступные ингредиенты, что делает их идеальными для занятых людей. Однако специалисты рекомендуют выбирать варенье с низким содержанием сахара или готовить его самостоятельно, чтобы контролировать количество добавляемого сахара.

Кроме того, врачи советуют добавлять в тесто немного цельнозерновой муки или овсяных хлопьев, что повысит питательную ценность блюда. Пирог можно обогатить фруктами или орехами, что добавит не только вкуса, но и полезных веществ. Важно помнить, что даже быстрые десерты могут быть полезными, если подходить к их приготовлению с умом.

Тертый пирог с вареньем

Тертый пирог – знакомое с детства лакомство. Готовится тертый пирог с вареньем на скорую руку легко и красиво смотрится на столе.

Ингредиенты:

• пачка масла;
• 2/3 стак. сахара;
• 2 яйца;
• мука — 2 ст.ложки + 3 стакана и ½ стак. для крошки;
• 300 мл. варенья;
• чайная ложка разрыхлителя;
• пакетик ванилина.

Этапы приготовления:

1. За 20 минут до приготовления теста, выньте масло из холодильника. Оно должно немного размягчиться.
2. Смешайте масло с сахаром, используя вилку, добавьте яйца.
3. Смешивайте массу, пока не получится кремовая консистенция.
4. Муку (3 стакана и 2 ст. ложки) просейте и смешайте с разрыхлителем. Добавьте в масляную массу. Сделайте плотное и гладкое тесто.
5. Разделите на две части тесто, одна из которых будет поменьше. Большой кусок раскатайте и распределите в форме на пергаменте, ровным слоем с невысокими бортиками.
6. Выложите ровно варенье по поверхности теста.
7. Половину стакана муки просейте и смешайте с маленьким куском теста. Вымесите хорошо, оно должно быть тугим.
8. Из теста сделайте шар и натрите на терке сверху варенья. Распределите по пирогу.
9. Духовку разогрейте на 200 гр. и поставьте пирог выпекаться.
10. Печется пирог быстро, около 25 минут.
11. Когда верх пирога станет золотистым, можно его вынимать.

Читайте также:

Пирог с персиками – 6 легких рецептов

Варенье для пирога выбирайте более густое. Перед выпечкой сладкий пирог с вареньем на скорую руку можно поставить на несколько минут в холодильник. Но приготовить пирог можно не только с вареньем. Для начинки подходит творог, орехи, мак, шоколад, сгущенка, перетертый лимон с сахаром, сухофрукты, свежие ягоды и не только.

Постный пирог с вареньем

Даже если вы придерживаетесь поста, побалуйте себя вкусненьким и испеките постный чайный пирог с вареньем на скорую руку.

Необходимые ингредиенты:

• варенье — стакан;
• стакан сахара;
• вода — 200 мл.;
• 200 г. растит. масла;
• 360 г. муки;
• 2 ложки чайные разрыхлителя.

Приготовление:

1. Сахар, варенье и воду соедините в миске, добавьте соли щепотку. Сахар должен раствориться, тогда можно влить в массу масло.
2. Всыпьте разрыхлитель с мукой, замесите похожее на густую сметану тесто.
3. Влейте тесто в смазанную форму. Пеките примерно час в духовке на 160 гр.
4. Готовый пирог остудите, и только потом вынимайте из формы, чтоб он не повредился.

Готовность пирога проверяйте зубочисткой. Если она выходит из теста без комочков, пирог готов. Воду для теста можно заменить соком.

Пирог с вареньем на скорую руку стал настоящим спасением для многих хозяек. Его простота в приготовлении и доступность ингредиентов делают его идеальным вариантом для неожиданных гостей или семейного чаепития. Люди отмечают, что этот десерт не только быстро готовится, но и радует разнообразием вкусов. Используя любое варенье — от клубничного до абрикосового — можно создать уникальное лакомство, которое понравится всем.

Некоторые делятся секретами: добавление корицы или ванили в тесто придаёт пирогу особый аромат, а посыпка сахаром перед выпечкой создаёт хрустящую корочку. Этот пирог часто становится любимым семейным рецептом, так как его можно адаптировать под любые предпочтения. В итоге, пирог с вареньем — это не только вкусно, но и быстро, что делает его незаменимым в повседневной кулинарии.

Бисквитный пирог с вареньем

Готовится пирог из нескольких простых и доступных всем ингредиентов. Пирог из бисквитного теста получается ароматным и вкусным.

Ингредиенты:

• мука – стакан;
• 4 яйца;
• пудра;
• варенье – 5 ст. ложек;
• разрыхлитель – ложа чайная;
• 200 г. сахара.

Приготовление поэтапно:

1. За полчаса до взбивания бисквитного теста включите духовку.
2. Белки с желтками отделите. Муку просейте два раза и перемешайте с разрыхлителем.
3. В миску с высокими стенками белки и щепотку соли, взбейте миксером, пока не увеличится масса в 7 раз.
4. Всыпьте сахар тонкой струйкой и добавьте желтки.
5. Взбивайте, пока не растворится сахар.
6. По одной ложке столовой в тесто добавляйте муку, несколько минут еще взбивайте.
7. Форму смажьте маслом сливочным и посыпьте манкой.
8. Пеките полчаса, при этом духовку открывать нельзя.
9. Разрежьте на две части остывший пирог. Смажьте вареньем нижнюю часть и накройте другой. Посыпьте пирог пудрой.

Чтобы бисквитное тесто было пышным, муку просеивайте два раза. Обязательно добавляйте к белкам соль, так они лучше взбиваются.

Читайте также:

Шашлык из кролика – самые вкусные рецепты

Вопрос-ответ

Какое варенье лучше всего подходит для пирога?

Для пирога на скорую руку отлично подойдут густые и ароматные варенья, такие как вишневое, абрикосовое или малиновое. Они придадут пирогу насыщенный вкус и не сделают тесто слишком влажным.

Какое тесто использовать для быстрого пирога с вареньем?

Для быстрого пирога лучше всего использовать песочное или слоеное тесто, так как они готовятся быстрее и не требуют длительного времени на расстойку. Также можно использовать готовое тесто из магазина для еще большего упрощения процесса.

Сколько времени потребуется на приготовление пирога с вареньем?

Приготовление пирога с вареньем займет всего 30-40 минут, включая время на замес теста и выпечку. Если вы используете готовое тесто, процесс можно сократить до 20-30 минут.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте готовое тесто для быстроты! В магазинах можно найти замороженное слоеное или песочное тесто, которое значительно сократит время приготовления. Просто разморозьте его, раскатайте и добавьте варенье — и ваш пирог будет готов за считанные минуты.

СОВЕТ №2

Выбирайте варенье с ярким вкусом. Для пирога лучше всего подойдут кислые или фруктовые варенья, такие как вишневое, абрикосовое или смородиновое. Они придадут вашему десерту насыщенный вкус и аромат.

СОВЕТ №3

Добавьте специи для улучшения вкуса. Корица, ваниль или лимонная цедра могут сделать пирог с вареньем более интересным и ароматным. Просто добавьте немного выбранной специи в тесто или в саму начинку.

СОВЕТ №4

Не забывайте про украшение! Перед выпечкой посыпьте пирог сахаром или сделайте решетку из теста на поверхности. Это не только добавит эстетики, но и создаст хрустящую корочку, которая сделает десерт еще более аппетитным.