Боярышник содержит много полезных для человека веществ. Их этих небольших ягодок готовят успокоительные настойки и средства, помогающие при сердечных заболеваниях. Заготовки из плодов боярышника используют и как средство для повышения иммунитета, профилактики авитаминоза, понижения сахара в крови и мочегонного средства.
Компот из боярышника, заготовленный в домашних условиях не потребует много времени на приготовление. В напитке сохраняются все полезные свойства боярышника. Употребляя компот, вы сможете обезопасить себя и своих близких от сезонных простуд и вирусных инфекций.
Простой компот из боярышника
Очень простой и быстрый рецепт, с которым справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
- боярышник – 250 гр.;
- вода – 3 л.;
- сахар – 350 гр.
Приготовление:
- Нужно отобрать спелые, крупные ягодки. Переберите, удаляя плодоножки и плохие ягодки.
- Промойте и просушите в дуршлаге или на бумажном полотенце.
- Сложите боярышник в стерильную банку.
- Приготовьте сироп из сахара и воды.
- Горячим сиропом осторожно заполняем банку и закупориваем компот крышкой.
- Переверните баночки вверх дном и закутайте в теплое одеяло.
- После полного остывания его можно убрать на хранение в прохладное место.
Несмотря на простоту рецепта, компот из боярышника с косточками получается очень вкусный. Такой напиток наградит витаминами в зимний период.
Врачи отмечают, что компот из боярышника не только вкусный, но и полезный напиток. Он обладает успокаивающим эффектом, помогает нормализовать сердечный ритм и улучшает общее состояние организма. Врачи рекомендуют несколько оригинальных рецептов, чтобы разнообразить этот напиток.
Первый рецепт включает добавление яблок и корицы, что придаёт компоту приятный аромат и усиливает его полезные свойства. Второй вариант – с добавлением мяты и лимона, который освежает и помогает при жаре. Третий рецепт включает в себя сочетание боярышника с грушами и имбирем, что придаёт напитку пикантность и улучшает пищеварение. Наконец, четвёртый рецепт – компот с ягодами, такими как малина или смородина, что делает его не только вкусным, но и богатым витаминами. Врачи подчеркивают, что такие компоты можно использовать как натуральное средство для поддержания здоровья.
Компот из боярышника с яблоками
Это напиток с большим количеством витаминов и минералов для укрепления иммунитета.
Ингредиенты:
Читайте также:
- боярышник – 500 гр.;
- яблоки – 9-10 шт.;
- сахар – 900 гр.;
- вода – 9 л.
Приготовление:
- Для этого рецепта простерилизуйте трехлитровые банки (3 штуки).
- Переберите ягоды и промойте под проточной водой. Дайте им просохнуть.
- Яблоки нарежьте крупными дольками, удаляя сердцевину.
- Разложите ягоды и кусочки яблок примерно поровну во все баночки.
- Приготовьте сироп. Растворяйте сахар в кипящей воде, добавляя его постепенно. Дайте покипеть несколько минут.
- Залейте горячим сиропом все банки и закатайте крышками при помощи специальной машинки.
- Переверните и укутайте банки одеялом.
- После полного остывания заготовки можно отправить на хранение в прохладное место.
Читайте также:
Компот из персиков – 4 простых рецепта
Такой компот из боярышника на зиму с яблоками имеет приятный вкус, и употреблять его могут даже люди, больные сахарным диабетом. Только в таком случае придется заменить сахар или не добавлять его совсем.
Компот из боярышника с фруктами и травами
Польза компота из боярышника с добавлением ароматных травок и фруктов усиливается многократно.
Ингредиенты:
- боярышник –1 кг.;
- яблоки – 2-3 шт.;
- груши – 3-4 шт.;
- лимон – 1/2 шт.;
- корица – 1 шт.;
- гвоздика – 0,5 ч.л.;
- мята – 2-3 листочка;
- сахар – 500 гр.;
- вода – 3 л.
Приготовление:
- Промойте боярышник. Срежьте верхушки. Каждую ягодку разрежьте на половинки и ножом удалите косточки.
- Яблоки и груши нарезаем дольками и удаляем сердцевину.
- От лимона отрезаем пару толстых кружочков, удаляем семена.
- Сложите подготовленные фрукты и пряности в кастрюлю.
- В отдельной емкости сварите сахарный сироп.
- Залейте кипящим сиропом подготовленные ингредиенты и поварите до размягчения фруктов около получаса.
- Осторожно раскладываем фрукты в подготовленные банки и заливаем их сиропом.
- Закупориваем крышками и укутываем одеялом для медленного остывания.
- Готовый компот храните в прохладном месте.
Такой компот незаменим при авитаминозе, сердечных заболеваниях и как профилактика при простудах. К тому же он имеет приятный вкус и аромат.
-
Читайте также:
https://youtube.com/watch?v=rYZFWwNujd8
Компот из боярышника – это не только вкусный, но и полезный напиток, который завоевал популярность среди любителей домашних заготовок. Многие отмечают его приятный вкус и аромат, а также целебные свойства. Боярышник богат витаминами и антиоксидантами, что делает компот отличным средством для укрепления иммунной системы.
Среди оригинальных рецептов выделяются варианты с добавлением яблок, груш и даже цитрусовых. Например, компот с яблоками и корицей приобретает особую нотку благодаря пряностям. Другие предпочитают сочетать боярышник с мятой и лимоном, создавая освежающий напиток для летних дней.
Некоторые кулинары экспериментируют с добавлением меда или сахара, чтобы сбалансировать терпкость ягод. В итоге, каждый может найти свой идеальный рецепт, который станет настоящим украшением стола и источником здоровья.
Компот из боярышника с апельсиновой цедрой
Интересный аромат компоту придают эфирные масла, содержащиеся в апельсиновой цедре.
Ингредиенты:
- боярышник –500 гр.;
- апельсин – 2 шт.;
- сахар – 900 гр.;
- вода – 9 л.
Приготовление:
- Переберите и тщательно промойте ягоды боярышника.
- Приготовьте сахарный сироп. Цедру добавьте в кипящий сироп и проварите несколько минут.
- Разложите боярышник в подготовленные банки.
- Залейте сиропом и закатайте крышками.
- Переверните банки и укутайте в одеяло.
- После полного остывания уберите банки с компотом в погреб или любое подходящее место.
При желании в компот можно добавить и сок из апельсинов, с которых снималась цедра. Это дополнительный витамин С, который способствует повышению сопротивляемости организма вирусам и простудам.
Заготовки из боярышника полезны не только при проблемах с сердечно-сосудистой системой. Плоды боярышника помогают нормализовать уровень сахара в крови, укрепляют иммунитет, обладают легким мочегонным действием. Попробуйте приготовить компот из боярышника на зиму по одному из предложенных рецептов, и ваша семья, употребляя этот вкусный и полезный напиток, будет обеспечена витаминами и полезными микроэлементами на всю зиму.
Читайте также:
Компот из ирги – 4 быстрых рецепта
-
Читайте также:
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Как выбрать свежие ягоды боярышника для компота?
При выборе ягод боярышника обращайте внимание на их цвет и состояние. Ягоды должны быть яркими, без повреждений и плесени. Лучше всего использовать спелые и сочные плоды, которые легко отрываются от ветки. Также рекомендуется собирать ягоды в сухую погоду, чтобы избежать лишней влаги.
Можно ли добавлять другие фрукты в компот из боярышника?
Да, в компот из боярышника можно добавлять различные фрукты, такие как яблоки, груши или сливы. Это не только разнообразит вкус, но и добавит дополнительные ароматы и полезные вещества. Главное — следить за тем, чтобы сочетание вкусов было гармоничным.
Как долго можно хранить компот из боярышника?
Компот из боярышника можно хранить в холодильнике до 2-3 недель. Если вы хотите сохранить его на более длительный срок, рекомендуется использовать стерилизацию и консервирование в банках. В этом случае компот может храниться до года в прохладном, темном месте.
Советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением компота из боярышника обязательно тщательно промойте ягоды, чтобы удалить возможные загрязнения и пестициды. Это поможет сохранить вкус и полезные свойства напитка.
СОВЕТ №2
Для более насыщенного вкуса компота попробуйте сочетать боярышник с другими фруктами, такими как яблоки или груши. Это не только разнообразит вкус, но и добавит новые ароматы в ваш напиток.
СОВЕТ №3
Не забывайте о времени настаивания компота. Дайте ему настояться несколько часов или даже на ночь, чтобы все ароматы и полезные вещества хорошо смешались. Это сделает ваш напиток более насыщенным и вкусным.
СОВЕТ №4
Если вы хотите сделать компот более полезным, добавьте в него немного меда или натурального сахара вместо обычного. Это не только улучшит вкус, но и добавит дополнительные полезные свойства вашему напитку.
