Организму нужна поддержка в период осенних эпидемий. В борьбе с ослабленным иммунитетом эффективны не только прогулки и закаливание, но и правильно составленный рацион.
Признаки осенней «адаптации»:
- обострение хронических недугов;
- повышенная утомляемость, слабость и усталость;
- депрессивное настроение.
Правила питания в осенний период
С наступлением осени человек начинает нуждаться в сложных углеводах. Они медленно усваиваются, придают энергии и нормализуют обмен веществ.
Осенью важно употреблять продукты, содержащие клетчатку: она выводит шлаки и улучшает пищеварение.
Важное место в питании осенью отводится пище, богатой антиоксидантами. Они защищают и тормозят действие свободных радикалов, которые повреждают здоровые клетки.
В список антиоксидантов входят:
- витамины С, Е и ß-каротин;
- танин – содержится в чае, кофе и какао;
- ликопин – есть в помидорах;
- полифенолы – им богаты овощи;
- антоцианы – входят в состав красных ягод.
В осеннем рационе должны присутствовать продукты с высоким содержанием витаминов и минералов. Источником этих веществ выступают свежие фрукты, зелень и овощи.
Врачи отмечают, что осень — это время, когда особенно важно заботиться о своем иммунитете. В их рекомендациях выделяются 15 продуктов, которые помогут укрепить защитные силы организма. Среди них тыква, богатая бета-каротином, и яблоки, содержащие антиоксиданты. Чеснок, известный своими противовирусными свойствами, также занимает важное место в осеннем рационе. Не стоит забывать о грибах, которые являются источником витаминов группы D, и орехах, способствующих улучшению обмена веществ. Клюква и шиповник, благодаря высокому содержанию витамина C, помогут предотвратить простуды. Врачи рекомендуют включать в меню также морковь, свеклу и капусту, которые поддерживают здоровье кишечника и способствуют выработке иммунных клеток. Правильное питание в осенний период — залог крепкого здоровья и хорошего самочувствия.
15 сезонных продуктов осени
Осенью стоит употреблять сезонные продукты, чтобы хорошо себя чувствовать и устоять перед вирусами.
Лук
Это средство от простуды всем знакомо с детства. Благодаря эфирным маслам и фитонцидам, лук убивает любые бактерии, том числе стрептококки и возбудители туберкулеза. Достаточно несколько раз в день вдыхать аромат свежего лука или добавлять его в блюда в сыром виде.
Витамины A, B, C и PP из лука помогают противостоять авитаминозу. Калий у луке благотворно влияет на работу сердца и сосудов.
Читайте также:
С приходом осени многие начинают задумываться о поддержании своего иммунитета. Люди активно делятся своими находками и рекомендациями по продуктам, которые могут помочь в этом. Например, тыква и морковь богаты бета-каротином, который способствует укреплению защитных функций организма. Чеснок, благодаря своим антимикробным свойствам, становится настоящим осенним суперфудом.
Ягоды, такие как клюква и облепиха, наполнены витаминами и антиоксидантами, а грецкие орехи обеспечивают необходимыми жирными кислотами. Имбирь и куркума не только придают блюдам яркий вкус, но и обладают противовоспалительными свойствами.
Люди также отмечают важность цитрусовых, таких как апельсины и лимоны, которые насыщают организм витамином C. Бобовые, такие как чечевица и фасоль, становятся отличным источником белка и клетчатки. В целом, осень предлагает множество вкусных и полезных продуктов, которые помогут сохранить здоровье в холодное время года.
Тыква
Оранжевый плод содержит много каротиноида – вещества, влияющего на остроту зрения.
Тыква в готовом виде ‒ мягкий и волокнистый овощ, не вызывающий вздутия, поэтому ее можно есть без опасений. Полезные свойства тыквы настолько велики, что овощ можно давать детям с полугода.
Шиповник
В сезон острых респираторных инфекций для поддержания иммунитета поможет отвар шиповника. В 100 гр. сухих плодов содержится 800% дневной нормы витамина С!
Аскорбиновая кислота в шиповнике полезна для кровеносной системы. Она препятствует образованию тромбов и склеротических бляшек.
Витамин Р улучшает всасываемость витамина С, что позволяет получить максимум пользы от употребления шиповника.
Витамины группы В в шиповнике нормализуют психоэмоциональное состояние. В результате регулярного приема отвара шиповника пропадает нервозность и улучшается общее самочувствие.
-
Читайте также:
Цитрусовые
Осенью увеличивается потребность в витаминах А, С и PP, которые содержатся в цитрусовых фруктах. Лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты, лаймы ‒ в этой группе разнообразие сочных плодов.
Читайте также:
Приправа для плова – состав и правила выбора
Калий в цитрусовых помогает бороться гипертонической болезнью. Регулярное употребление фруктов снижает уровень холестерина и триглицеридов.
Витамины А и С очищают кровь от токсинов и свободных радикалов, что поможет при лечении онкологии.
Цитрусовые включены в диеты, поскольку помогают поддерживать вес в норме. Клетчатка и пектин полезны для работы кишечника.
Орехи
Орехи на 60-70% состоят из растительных жиров, которые отличаются от животных минимальным количеством холестерина. Орехи помогут осенью восполнить запас Омега кислот.
Орехи – ценные источники не только растительного белка, но и аргинина. Элемент перерабатывается в организме в оксид азота, что придает эластичность кровеносным сосудам. Он стимулирует работу мозга и улучшает память.
-
Читайте также:
Рыба
Филе рыбы содержит витамины А, D, РР, Н и группы B. В рыбе присутствует легкоусвояемый белок и полезные микроэлементы.
Главное достоинство ‒ это полиненасыщенные жирные кислоты. Омега-6 и Омега-3 входят в состав клеток головного мозга и выступают строительным материалом для клеток.
Осенью стоит отдавать предпочтение:
- морской рыбе жирных сортов – кета, семга, осетр;
- рыбным субпродуктам ‒ печень трески или тунца.
Йод в морской рыбе полезен для работы эндокринной системы. Рыба улучшает работу щитовидной железы.
Хурма
Хурма – низкокалорийный продукт. В 100 гр. содержится не более 70 ккал. Хурма укрепляет зубную эмаль и кости. Являясь дополнительным источником витамина С, хурма поддерживает организм в период вирусных заболеваний.
Магний и калий в составе хурмы снижают риск образования камней в почках, помогают выводить соли и снимают отечность за счет мочегонного эффекта.
-
Читайте также:
Облепиха
Ягода содержит комплекс полезных элементов. Главные среди них – каротиноиды и каротины, витамины и жирные кислоты. Облепиха помогает ранам быстро затягиваться и снимает воспаления.
Масло облепихи используют при ингаляциях для лечения заболеваний дыхательных путей. Облепиху употребляют в свежем или замороженном виде, добавляют в чай, делают отвары и варенье. Облепиха принесет пользу уже после первого употребления.
Гранат
Гранат изобилует аминокислотами и фолиевой кислотой. Перечисленные вещества полезны для нервной и пищеварительной систем.
Гранат полезен для профилактики анемии. Еще он выводит токсины и шлаки, а также очищает кишечник.
Морковь
Морковь – рекордсмен среди прочих овощей и фруктов по содержанию витамина А, влияющего на остроту зрения.
Читайте также:
Как укрепить иммунитет ребенку
В моркови содержатся и другие витамины:
- К – улучшает свертываемость крови;
- Е – замедляет старение.
Фтор в моркови нормализует работу щитовидной железы, а селен укрепляет иммунитет. Морковь полезна для всех систем организма.
Кабачок
О бахчевом представителе есть 2 интересных факта: кабачок – это разновидность тыквы и состоит на 96% из воды.
Овощ содержит железо, калий, магний и фосфор. Кабачок завоевал признание у людей с лишним весом и диабетом, поскольку он не содержит сахарозы и жиров. Минералы и клетчатка улучшают состояние желудочно-кишечного тракта и регулируют водно-солевой баланс в организме.
Морепродукты
Среднестатистический российский потребитель ещё не привык к виду некоторых морских представителей. Белок, получаемый из мяса морских обитателей, лучше усваивается организмом, чем белок животного или растительного происхождения.
Морепродукты богаты минеральными веществами, такими как кальций, магний, селен, медь и йод. Питательный состав укрепит иммунитет.
Мёд
Мед содержит более 100 необходимых и целебных веществ. В нем содержатся:
- минеральные соли – фосфор, кальций, натрий, магний и калий;
- микроэлементы – цинк, йод, алюминий, кобальт, медь;
- витамины – В2 и С.
Такой комплекс дает сразу несколько эффектов: ранозаживляющий, противовоспалительный и иммуностимулирующий. При боли в горле или во время гриппа съедайте 2-3 ч.л. мёда в день. Чтобы разнообразить вкус сладкого лакомства, пробуйте разные сорта, добавляйте травы, ягоды и орехи.
Мед полезен и детям, и взрослым.
Банан
Бананы богата магнием и калием, которые полезны для сердца. Они нормализуют артериальное давление.
Банан положительно влияет на микрофлору кишечника ‒ это единственный фрукт, рекомендованный при диарее и после хирургической операции на желудке. Растительные волокна мякоти стимулируют рост полезных бактерий в ЖКТ.
Всего один плод содержит 10-20% суточной нормы железа. Бананы полезны даже для здоровых людей.
Шоколад
Шоколад можно назвать универсальным средством от осенней хандры. Больше всего какао содержится в горьком шоколаде – он самый полезный.
Триптофан, входящий в состав настоящего шоколада, влияет на выработку «гормона радости» ‒ дофамина. Вот почему у нас улучшается настроение после съеденной дольки темного лакомства.
Помимо позитивных эмоций, шоколад дает энергию, поскольку стимулирует выброс эндорфинов в кровь и поддерживает организм в тонусе.
Сезонные продукты осени помогут справиться с недугами и поддержать здоровье.
Вопрос-ответ
Что есть осенью для иммунитета?
К железосодержащим продуктам относятся мясо, печень, морепродукты, яйца, яблоки (с кожурой) и др. Особенно осенью для укрепления иммунитета важно чаще употреблять в пищу богатые полезными бактериями (пробиотиками) кисломолочные продукты, такие, например, как йогурты.
Какой продукт сильно поднимает иммунитет?
Продукты, которые повышают иммунитет: тыква, морковь, свекла, помидор, чеснок, лук, кабачок, зелень, молочные продукты, цитрусовые, киви, клубника, персик, яблоко, оливковое масло, кедровые орешки, рыба, морская капуста, производные пчеловодства.
Что очень сильно повышает иммунитет?
Посетить иммунолога Здоровое питание Пить достаточное количество воды Регулярно заниматься спортом Хорошо высыпаться Отказаться от вредных привычек Избегать стрессов Долечивать инфекционные заболеванияЕщё
Как укрепить иммунитет в осенний период?
Питаться правильно и сбалансированно. Заниматься спортом. Высыпаться. Закаливание. Отказ от вредных привычек. Принимать витаминно-минеральные комплексы или БАДы, после консультации с врачом.
Советы
СОВЕТ №1
Обратите внимание на сезонные фрукты и овощи, такие как тыква, яблоки и груши. Они богаты витаминами и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему. Добавляйте их в свои блюда или употребляйте в сыром виде для максимальной пользы.
СОВЕТ №2
Не забывайте о специях! Корица, имбирь и куркума не только придают блюдам аромат, но и обладают противовоспалительными свойствами. Используйте их в чае, выпечке или в качестве приправ к основным блюдам.
СОВЕТ №3
Включите в свой рацион орехи и семена. Они являются отличным источником полезных жиров, витаминов и минералов. Например, грецкие орехи и семена тыквы содержат цинк, который играет важную роль в поддержании иммунной функции.
СОВЕТ №4
Не забывайте о достаточном потреблении жидкости. Теплые напитки, такие как травяные чаи или бульоны, помогут поддерживать водный баланс и способствовать выведению токсинов из организма, что также положительно скажется на иммунитете.
