Колбаска из печенья – очень вкусное лакомство из детства, которое готовили еще в советские времена. Ингредиенты, необходимые для приготовления этого пирожного без выпечки, простые. Как сделать колбаску из печенья дома – читайте в наших рецептах.
Шоколадная колбаска из печенья
Это классический рецепт колбаски из печенья. Получается 3 порции, калорийностью 2300 ккал.
Ингредиенты:
- пачка слив. масла;
- полкило печенья;
- 100 г. орехов грецк.;
- стак. сахара;
- две ложки с горкой какао;
- половина стак. молока.
Приготовление:
- Соедините масло с какао, сахаром и влейте молоко. Прогрейте на паровой бане, пока ингредиенты не растворятся. До кипения не доводите.
- Печенье поломайте скалкой на мелкие куски.
- Орехи измельчите и добавьте к печенью. Все перемешайте.
- Залейте сухие ингредиенты молочно-масляной массой.
- Перемешайте ложкой. Масса должна стать вязкой и густой.
- Массу разделите на три части и каждую распределите на пищевой пленке.
- Заверните каждую в колбаску. Края плотно завяжите ниткой.
- Положите сладкую колбаску из печенья в холод на три часа.
На готовку колбаски из печенья и какао необходимо 4 часа.
Врачи отмечают, что сладкие десерты, такие как колбаска из печенья, могут быть вкусным, но не всегда полезным лакомством. Основными ингредиентами этого десерта часто являются печенье, сгущенное молоко и шоколад, что делает его калорийным и богатым сахаром. Врачи рекомендуют ограничивать потребление подобных сладостей, особенно людям с избыточным весом или диабетом. Однако, если готовить колбаску из печенья с использованием менее калорийных заменителей, таких как овсяные хлопья или натуральные подсластители, можно сделать десерт более приемлемым для здоровья. Важно помнить о балансе в питании и включать в рацион разнообразные продукты, чтобы избежать негативных последствий для организма.
Колбаска из печенья со сгущенкой
Это один из популярных вариантов шоколадной колбаски из печенья как в детстве, в рецепте которого есть сгущенка. Получается четыре порции. Калорийность колбаски из печенья – 2135 ккал. Время, необходимое для приготовления – 3,5 часа.
Необходимые ингредиенты:
- полкило печенья;
- масло — пачка;
- сгущенка — 1 банка;
- пять ложечек какао;
- половина стак. арахиса.
Этапы приготовления:
Читайте также:
- Печенье разломайте мелко и соедините с размягченным маслом. Перемешайте.
- Влейте порциями сгущенку, добавьте какао. Перемешивайте три минуты, добавьте измельченный арахис.
- Сделайте колбаску и оберните в пищевую пленку.
- Положите на три часа в холодильник.
Можно добавить в массу для колбаски из печенья со сгущенкой немного молока, если смесь рыхлая и не слипается.
Колбаска из печенья с коньяком
Колбаска кондитерская из печенья с добавлением коньяка готовится 15 минут.
Читайте также:
Яблоки в духовке – 5 рецептов полезного десерта
Ингредиенты:
- пачка масла;
- стак. сахара;
- 400 г. печенья;
- яйцо;
- 10 орехов грец.;
- четыре ст.л. молока;
- половинка ч.л. ванилина;
- 50 г. какао;
- коньяк – 50 мл.
Приготовление пошагово:
- Сахар перемешайте с какао и добавьте взбитое яйцо.
- Массу разотрите.
- Влейте молоко, добавьте масло и растопите на маленьком огне.
- В массу добавьте рубленые орехи, измельченное печенье и ванилин. Влейте коньяк.
- Перемешанную массу выложите на фольгу и скрутите колбаской.
- Готовую колбаску на ночь положите в холод.
Получается шесть порций вкусной чайной колбаски. Калорийность сладкого десерта – 1500 ккал.
Колбаска из печенья — это не просто десерт, а настоящая находка для сладкоежек. Многие отмечают, что этот рецепт прост в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков. Смешивая печенье, орехи и шоколад, можно создать уникальное лакомство, которое порадует как детей, так и взрослых.
Некоторые предпочитают добавлять в начинку изюм или кокосовую стружку, что придаёт колбаске особый вкус и текстуру. В интернете можно найти множество вариаций этого десерта, каждая из которых имеет свои особенности. Люди делятся своими секретами: кто-то рекомендует использовать печенье с какао, а кто-то — добавлять немного алкоголя для аромата.
Колбаска из печенья не только вкусная, но и универсальная: её можно подавать на праздники, угощать гостей или просто наслаждаться в кругу семьи. С каждым укусом она дарит приятные воспоминания о детстве и домашнем уюте.
Колбаска из печенья с творогом и сухофруктами
В этом рецепте колбаски из печенья есть творог и вместе с орехами добавляются сухофрукты с мармеладом. Калорийность – 2800 ккал. Получается восемь порций. На готовку колбаски понадобится 25 минут.
-
Читайте также:
Ингредиенты:
- 300 г. масла слив.;
- 400 г. творога;
- 150 г. сахара;
- 300 г. смеси орехов, мармелада и сухофруктов;
- печенье – 400 г.
Приготовление:
- Взбейте хорошо размягченное масло с сахаром.
- Добавьте творог, взбейте.
- Печенье измельчите и высыпьте в массу. Снова взбейте.
- Сухофрукты с орехами и мармеладом порежьте на кусочки помельче и добавьте в массу. Перемешайте.
- Сформируйте колбаску и заверните в фольгу. Можно сделать несколько маленьких колбасок.
- Положите в холодильник на несколько часов.
Готовую сладкую колбаску из печенья посыпьте кокосовой стружкой или пудрой. Можно полить глазурью.
Колбаска из печенья с зефиром
Это очень вкусная домашняя колбаска из печенья с добавлением зефира. Калорийность – 2900 ккал. Получается шесть порций. Готовится колбаска 25 минут.
Ингредиенты:
- пять зефирин;
- полкило печенья;
- сахар – 150 г.;
- масла слив. – 150 г.;
- молоко – 150 мл.;
- какао – четыре ст.л.
Этапы приготовления:
- Молоко с сахаром прогрейте и снимите с огня, как начнет закипать.
- Добавьте кубиками порезанное масло, размешайте.
- В мелкую крошку измельчите печенье и добавьте в массу, перемешайте.
- Порежьте на кусочки зефир и перемешайте с массой.
- Сделайте из массы колбаску и положите застывать в холодильник.
Можно из массы сделать полоску 10 см шириной, выложить вдоль кусочки зефира и свернуть полоску в рулет. При нарезке кусочки будут красиво смотреться, зефир окажется посередине колбаски.
-
Читайте также:
Читайте также:
Печенье на Новый год: рецепты с имбирем, глазурью и с предсказаниями
Вопрос-ответ
Как долго можно хранить колбаску из печенья?
Колбаску из печенья можно хранить в холодильнике до 2-3 недель. Убедитесь, что она завернута в пленку или хранится в герметичном контейнере, чтобы избежать впитывания посторонних запахов.
Можно ли заменить некоторые ингредиенты в рецепте?
Да, вы можете экспериментировать с ингредиентами. Например, вместо печенья можно использовать овсяные хлопья, а вместо орехов — семена или сухофрукты. Также можно заменить какао-порошок на растопленный шоколад для более насыщенного вкуса.
Как украсить колбаску из печенья перед подачей?
Для украшения колбаски можно использовать кокосовую стружку, сахарную пудру или растопленный шоколад. Также можно нарезать ее на кусочки и обвалять в орехах или посыпать цветной посыпкой для более привлекательного вида.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе печенья для колбаски, отдавайте предпочтение более плотным и сухим сортам, таким как “Юбилейное” или “Савоярди”. Они лучше держат форму и придают колбаске нужную текстуру.
СОВЕТ №2
Чтобы шоколадная колбаска была более ароматной, добавьте в массу немного ванильного сахара или корицы. Это придаст десерту интересный вкус и сделает его более насыщенным.
СОВЕТ №3
Не забывайте о добавках! Орехи, изюм или кокосовая стружка могут значительно улучшить вкус вашей колбаски. Экспериментируйте с различными ингредиентами, чтобы найти идеальное сочетание.
СОВЕТ №4
Для удобства нарезки, дайте колбаске хорошо охладиться в морозильнике не менее 2 часов. Это поможет ей застыть и сделает нарезку более аккуратной и ровной.
-
Читайте также:
