Киви был выращен в северном Китае и впервые прибыл в Новую Зеландию в начале 20 века. Китайский крыжовник – первое название, которое не закрепилось за фруктом. Плод стали называть в честь птицы, обитающей в Новой Зеландии.
Местами массового выращивания киви являются США, Италия, Франция, Япония и Чили.
Киви – это небольшой удлинённый плод, покрытый коричневой ворсистой кожурой.
Киви бывает двух сортов: золотого и зелёного. Мякоть киви может быть зелёного или жёлтого цвета. Внутри плода есть мелкие чёрные косточки, расположенные в виде овального узора. По запаху киви напоминает клубнику.
Киви употребляют отдельно и добавляют в салаты. Очищенный киви используют для украшения кондитерских изделий.
Киви помогает размягчать мясо. Благодаря кислотам, мясо быстро теряет жесткость.
Состав и калорийность киви
Киви богат фолиевой кислотой, омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами.
100 гр. мякоти содержат витамины от дневной нормы:
- С – 155%;
- К – 50%;
- Е – 7%;
- В9 – 6%;
- В6 – 3%.
100 гр. мякоти содержат минералы от дневной нормы:
- калий – 9%;
- медь – 6%;
- марганец – 5%;
- магний – 4%.
В киви содержится фруктоза, которая может заменять сахар. Она не влияет на уровень инсулина.
Читайте также:
Калорийность киви – 47 ккал на 100 гр.
Врачи отмечают, что киви является богатым источником витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает его полезным для поддержания иммунной системы и общего здоровья. Высокое содержание витамина C способствует улучшению состояния кожи и укреплению сосудов. Кроме того, киви содержит клетчатку, что положительно сказывается на пищеварении и помогает контролировать уровень сахара в крови.
Однако специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. У некоторых людей киви может вызывать аллергические реакции, особенно у тех, кто имеет непереносимость других тропических фруктов. Также стоит быть осторожными людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как кислота в киви может раздражать слизистую. В целом, умеренное употребление киви приносит больше пользы, чем вреда, но перед введением его в рацион стоит проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.
Польза киви
Благодаря составу, киви оказывает благотворное воздействие на различные системы организма и улучшает его работу.
Для костей
Медь в составе киви укрепляет опорно-двигательную систему. Это свойство важно для детей, поскольку у них быстро растут кости.
Киви – это не только вкусный, но и полезный фрукт, о котором активно говорят как эксперты, так и любители здорового питания. Его богатый состав, включающий витамины C и K, антиоксиданты и клетчатку, способствует укреплению иммунной системы, улучшению пищеварения и поддержанию здоровья кожи. Многие отмечают, что регулярное употребление киви помогает снизить уровень холестерина и улучшить сердечно-сосудистую функцию.
Однако, несмотря на все плюсы, киви может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, особенно у тех, кто страдает от аллергии на латекс. Кроме того, из-за высокого содержания кислоты, киви не рекомендуется употреблять в больших количествах людям с заболеваниями желудка или кишечника. Важно помнить о индивидуальных особенностях организма и консультироваться с врачом при наличии противопоказаний.
Для сна
Научно доказано, что киви влияет на качество сна у взрослых людей, страдающих от бессонницы. За это свойство отвечают антиоксиданты и серотонин. Чтобы избавиться от бессонницы, употребляйте 2 киви за 1 час до сна в течение 4-х недель.
Для сердца
Калий в мякоти киви укрепит сердечно-сосудистую систему и нормализует её работу. Регулярное поступление калия в организм позволит защитит от гипертонии и ишемической болезни сердца.
Семена киви – это источник омега-3 жирных кислот, снижающих риск развития инсульта и ишемической болезни сердца.
Для нервов
Антиоксиданты в составе киви укрепляют нервную систему. В составе золотого киви антиоксидантов больше, чем в зелёном.
-
Читайте также:
Читайте также:
Зизифус – состав, польза и вред
Вещества, содержащиеся в мякоти, помогают в профилактике аутизма и проблем раннего развития у детей.
Для зрения
Витамин А в киви улучшает зрение.
Киви содержит витамин С, снижающий риск развития глазных заболеваний.
Для легких
Киви защищает дыхательную систему от заболеваний. Ежедневное употребление 1 фрукта убережет от астмы, хрипов и отдышки.
Исследования показали, что употребление киви уменьшает продолжительность и тяжесть симптомов инфекций верхних дыхательных путей у пожилых людей.
Для кишечника
Киви поможет быстро наладить работу пищеварительной системы. Клетчатка устраняет синдром раздраженного кишечника, запоры, диарею, вздутие живота и боли в нём. Благодаря киви, можно нормализовать обмен веществ и улучшить пищеварение.
-
Читайте также:
Для почек
Калий в киви избавляет от камней в почках и предотвращает их повторное образование. Регулярное употребление киви наладит работу мочевыделительной системы.
Для половой системы
Аминокислоты в составе фрукта помогают в профилактике и лечении импотенции.
Для кожи
Состав киви полезен для кожи, волос и ногтей. Съедайте ежедневно по 1 киви, и вы сможете получить норму кальция, витаминов А, Е и С, которые отвечают за эластичность кожи, красоту волос и структуру ногтей. Фосфор и железо в киви помогут надолго сохранить молодость кожи и замедлить появление седых волос.
Для иммунитета
Витамин С укрепляет иммунитет. В киви его содержится больше, чем в других цитрусовых. Антиоксиданты в составе фрукта укрепляют организм и улучшают его способность бороться с вирусами и бактериями.
Киви для беременных
Киви полезен при беременности, так как он содержит фолиевую кислоту и витамин В6. Элементы помогают плоду нормально развиваться и улучшают состояние нервной системы женщины.
Вред и противопоказания киви
Киви нельзя употреблять людям с:
- аллергией на витамин С;
- гастритом;
- язвой желудка;
- повышенной кислотностью желудочного сока.
Вред может возникнуть при чрезмерном употреблении. Появятся отёки, сыпь, зуд, тошнота и расстройство пищеварительной системы.
Как выбрать киви
- Мягкость плода. Если вы надавите на него и почувствуете лёгкое продавливание, то киви спелый и готов к употреблению. Чрезмерная мягкость или твёрдость указывают на испорченность или недозрелость.
- Запах. Вы должны ощущать смесь аромата клубники и дыни. Кислый запах говорит о брожении под кожурой.
- Внешний вид. Ворсинки на кожуре должны быть жесткими, но легко счищаться. На фрукте не должно быть тёмных пятен, свидетельствующих о повреждении плода.
Читайте также:
Как вырастить киви дома
-
Читайте также:
Как хранить киви
Киви надолго сохранит полезные свойства и свежесть при низких температурах, но не ниже нуля. Храните плод в холодильнике.
Если киви недостаточно спелый, его можно оставить на пару дней при комнатной температуре – он дозреет и станет более мягким. Для хранения киви следует подобрать ёмкость с вентиляционными отверстиями, так как без доступа воздуха плоды могут гнить и покрываться налётом.
Учитывая все перечисленные выше свойства киви, его можно отнести к наиболее полезным для человека продуктам, таким как лимоны и грейпфруты. Киви – это вкусный плод, который может стать десертом для детей и для взрослых.
Вопрос-ответ
Кому нельзя кушать киви?
Кому нельзя есть киви Главное противопоказание для человека — аллергия, особенно на цитрусовые. Если есть заболеваниях ЖКТ, от пушистой ягоды тоже лучше отказаться. Склонным к диареям людям употребление киви может навредить. Маленьким детям киви тоже нужно давать с осторожностью.
Сколько штук в день можно есть киви?
Взрослый человек без вреда для самочувствия может съедать от 2 до 3 штук средних по размеру плодов, детям до 12 лет разрешен один киви в сутки. По таблице видно, что фрукт – богатый источник витамина С и даже превышает суточную потребность.
Какие болезни лечит киви?
Заболевания суставов, подагра, ревматизм. Повышенное артериальное давление. Внутренние кровотечения. Болезни дыхательной системы (астма, туберкулез, коклюш). Глистные инвазии. Респираторные заболевания. Повышенная концентрация сахара в крови.
Когда лучше есть киви: до еды или после еды?
В какое время дня лучше есть киви Киви – это ягода, хоть и с относительно небольшим гликемическим индексом. Я бы рекомендовала есть киви как десерт, например, через 10–15 минут после завтрака или обеда.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте киви как источник витамина C. Этот фрукт богат антиоксидантами и помогает укрепить иммунную систему, поэтому включайте его в свой рацион, особенно в сезон простуд.
СОВЕТ №2
Не забывайте о возможных аллергических реакциях. Если вы впервые пробуете киви, начните с небольшого количества, чтобы убедиться, что у вас нет аллергии на этот фрукт.
СОВЕТ №3
Учитывайте противопоказания. Людям с синдромом раздраженного кишечника или другими проблемами с пищеварением стоит ограничить потребление киви, так как он может вызывать дискомфорт.
СОВЕТ №4
Добавляйте киви в смузи и салаты. Этот фрукт не только полезен, но и придаёт блюдам яркий вкус и цвет, что делает ваше питание более разнообразным и привлекательным.
