Фунчоза с овощами – 9 простых рецептов

Тонкая прозрачная лапша фунчоза не имеет вкуса, но она впитывает и поглощает запахи. Фунчоза идеально сочетается с рыбными и мясными блюдами, морепродуктами и овощами в свежем и маринованном виде. Соусы к фунчозе готовят с большим количеством пряностей.

Продукт готовится из крахмала растений. Второе наименование фунчозы – стеклянная лапша. Она полезна не содержит аллергенов.

Фунчоза с овощами

Блюдо идеально во время поста и подходит вегетарианцам. Оно подходит для похудения и быстро насыщает организм. Приготовление занимает до 20 минут.

Ингредиенты:

• фунчоза – 0,3 кг;
• морковка – 0,3 кг;
• зелень;
• два перца;
• чеснок – два зубка;
• два огурца;
• масло оливок – 70 мл;
• одна ст. ложка рисового уксуса;
• кунжут. масло.

Приготовление:

1. Соломкой порежьте морковку с огурцами.
2. Приготовьте стеклянную лапшу. Перец тоненько нарежьте соломкой и помните.
3. Выложите в миску с овощами готовую фунчозу, измельченную зелень и чеснок.
4. Уксус с маслом перемешайте, добавьте немного кунжутного масла и пряности по вкусу.
5. Соус добавьте к лапше и дайте настояться.

Врачи отмечают, что фунчоза с овощами является не только вкусным, но и полезным блюдом. Она содержит мало калорий и не содержит глютена, что делает её отличным выбором для людей с непереносимостью этого белка. Овощи, добавляемые в блюда с фунчозой, богаты витаминами и минералами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Врачи рекомендуют разнообразить рецепты, используя сезонные овощи, такие как брокколи, морковь и перец, что не только улучшает вкус, но и повышает питательную ценность. Кроме того, фунчоза легко усваивается, что делает её идеальной для людей с проблемами пищеварения. В целом, сочетание фунчозы с овощами может стать отличным вариантом для здорового питания.

ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ! Легкий, вкусный и простой салат с фунчозой за 20 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!

Фунчоза с морепродуктами

Подойдут любые морепродукты, в продаже есть ассорти наборы. Готовка займет 20 минут.

Ингредиенты:

• лапша – 100 гр;
• 250 гр. морепродуктов;
• четыре мелких томата;
• долька чеснока крупная;
• кунжут. масло;
• перец сладкий;
• пучок базилика с укропом;
• морковка;
• две ст. ложки соуса «сен сой».

Приготовление:

1. Нарежьте соломкой и обжарьте морковь с перцем.
2. Морепродукты пожарьте в масле кунжута с добавлением чеснока. Положите томаты и готовьте 6 минут.
3. Соедините морепродукты и фунчозу, добавьте соус со специями.
4. Оставьте блюдо пропитаться на 20 минут.

Фунчоза по-корейски

Такое блюдо отличается яркостью и сочностью. Гот

овка занимает 45 минут.

Ингредиенты:

• морковка;
• ½ уп. лапши;
• огурец – две шт;
• чеснок – две дольки;
• заправка для фунчозы – одна уп;
• перец сладкий;
• зелень.

Читайте также:

Жареная брюква – 3 простых рецепта

Приготовление:

1. Овощи порежьте тонко соломкой, руками перемешайте и слете сок.
2. Мелко порубите чеснок и зелень. Приготовьте фунчозу.
3. Готовую лапшу и овощи соедините, добавьте заправку и на два часа оставьте пропитываться.

Фунчоза по-корейски с овощами.Ну очень вкусная закуска.

Фунчоза с овощами – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое завоевало популярность среди любителей здорового питания. Многие отмечают, что это идеальный вариант для быстрого ужина, так как готовится очень быстро и просто. Рецепты варьируются от классических до оригинальных, позволяя каждому найти что-то по своему вкусу.

Некоторые предпочитают обжаривать фунчозу с яркими овощами, такими как болгарский перец, морковь и брокколи, добавляя соевый соус для пикантности. Другие экспериментируют с добавлением грибов или куриного филе, создавая более сытные варианты.

Люди также отмечают, что фунчоза отлично впитывает ароматы, что делает каждое блюдо уникальным. Вегетарианцы и веганы находят в этом блюде прекрасную альтернативу, используя только растительные ингредиенты. Простота приготовления и разнообразие вкусов делают фунчозу с овощами отличным выбором для любого стола.

Фунчоза с креветками

Лапша с креветками и овощами готовится 30 минут.

Ингредиенты:

• соус сои – 65 мл;
• чеснок – один зубок;
• лапша – 0,3 кг;
• зеленый лучок;
• 0,4 кг. морепродуктов;
• ст. ложка кунжута;
• четыре помидора.

Приготовление:

1. Сварите креветки, отварите лапшу до полуготовности.
2. Нарежьте мелко чеснок, лук – кольцами тонко. Обжарьте чеснок и добавьте морепродукты с измельченными помидорами без кожуры.
3. Потушите соус, приправьте специями и влейте соевый соус. Добавьте лапшу, кунжут и лук.

Фунчоза с овощами и курицей

На приготовление блюда уйдет 40 минут.

Ингредиенты:

• 0,5 кг. филе курицы;
• чесночная долька;
• лапша – 0,2 кг;
• 1 перец;
• лук – две шт;
• фасоль стручковая – 230 г;
• рис. уксус – 60 мл;
• морковка.

Приготовление:

1. Тонко полосками нарежьте мясо, перемешайте, добавив специи, и жарьте семь минут.
2. Полукольцами тонко нарежьте лук, выложите к мясу и жарьте 3 минуты. Сварите фасоль и фунчозу.
3. Тонко нарежьте перец с фасолью соломкой, морковку порежьте, используя терку для овощей по-корейски. Обжаривайте овощи 5 минут, соедините с лапшой и мясом, добавьте уксус.
4. Салат настаивайте не больше часа.

Фунчоза с кальмарами

Это вкусная закуска для тех, кто любит морепродукты. На готовку нужен 1 час.

Ингредиенты:

• четыре тушки кальмаров;
• лапша – 0,2 кг;
• огурец;
• три зубка чеснока;
• лук зеленый – две шт;
• 3 ст. л. чесноч. масла;
• морковка;
• половинка чили перца;
• 1 перец;
• 2 ст. ложки уксуса виноград.

Приготовление:

1. Обработайте кальмары, залейте кипятком на полминуты и ополосните.
2. Нарежьте соломкой овощи с кальмарами. Обжаривайте на чесночном масле морковь не больше минуты, добавив острого перца. Положите сладкий перец и кальмары, готовьте 3 минуты.
3. Сварите лапшу, промойте и соедините с овощами и кальмарами.
4. Добавьте мелко нарезанный лучок с чесноком, специи с уксусом и перемешайте.

https://youtube.com/watch?v=8Zu4dmj7Cq4

Фунчоза со спаржей и стручковой фасолью

Для приготовления полезного блюда понадобится 25 минут.

Читайте также:

Пареная репа – 4 полезных рецепта

Ингредиенты:

• половина упаковки лапши;
• фасоль – 120 гр;
• морковка;
• спаржа – 220 гр;
• зелень;
• кусочек сыра;
• масло кунжута.

Приготовление:

1. Морковку обжарьте в масле кунжута, нарезав соломкой.
2. Через три минуты добавьте овощи и тушите до готовности 15 минут.
3. Соедините овощи с готовой лапшой, добавьте соус со специями, часть тертого сыра. В остальную часть сыра добавьте зелень и чеснок. Всыпьте все к фунчозе.

Фунчоза с говядиной и овощами

Блюдо сочетает пользу и питательность. Стеклянная лапша с мясом готовится 35 минут.

Ингредиенты:

• соевый соус;
• говядина – 0,4 кг;
• 1 перец;
• фунчоза – 0,2 кг;
• по 1 луку и моркови;
• специи.

Приготовление:

1. Обжарьте говядину, нарезанную соломкой. Готовьте 15 минут под крышкой, добавив немного воды.
2. Луковицу порежьте полукольцами, остальные овощи – соломкой. Обжарьте овощи с говядиной, добавьте специи с соевым соусом.
3. Сварите и добавьте к овощам лапшу.

Фунчоза с грибами

В сезон грибов этот рецепт будет актуален. Можно использовать лесные и маринованные грибы. На готовку уйдет 30 минут.

Ингредиенты:

• грибы шампиньоны – 430 гр;
• 0,3 кг. фунчозы;
• морковка;
• чеснок – 3 зубка;
• луковица;
• соевый соус – 4 ст. ложки;
• перец сладкий;
• имбирь.

Приготовление:

1. Луковицу нарежьте полуколечками, перец с морковью – соломкой. Грибы нарежьте тонкими пластинами.
2. Обжарьте овощи и сварите фунчозу.
3. Добавьте грибы к овощам, тушите 15 минут.
4. Измельчите через терку очищенный имбирь. Раздавите чеснок, добавьте к овощам и готовьте пять минут.
5. Лапшу и овощи перемешайте, добавьте приправы и соус.

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ

Как правильно отварить фунчозу?

Для правильного приготовления фунчозы необходимо залить её кипятком и оставить на 5-7 минут, затем тщательно промыть холодной водой. Это поможет сохранить её текстуру и предотвратить слипание.

Какие овощи лучше всего подходят для приготовления фунчозы?

Для фунчозы отлично подойдут морковь, болгарский перец, брокколи, грибы и зеленый лук. Эти овощи не только добавят ярких цветов, но и разнообразят вкус блюда.

Можно ли использовать соевый соус в рецептах с фунчозой?

Да, соевый соус является популярным ингредиентом в блюдах с фунчозой. Он придаёт блюду насыщенный вкус и аромат, а также отлично сочетается с овощами и другими добавками.

Советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением фунчозы обязательно ознакомьтесь с инструкцией на упаковке, так как время варки может варьироваться в зависимости от производителя. Правильное время приготовления поможет избежать переваривания и сохранит текстуру лапши.

СОВЕТ №2

Для улучшения вкуса и аромата блюда используйте свежие овощи и специи. Попробуйте добавить имбирь, чеснок или соевый соус, чтобы придать фунчозе с овощами более насыщенный вкус.

СОВЕТ №3

Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами! Фунчоза отлично сочетается с различными овощами, такими как брокколи, морковь, болгарский перец и грибы. Подбирайте те овощи, которые вам нравятся, и создавайте свои уникальные комбинации.

СОВЕТ №4

Если хотите сделать блюдо более сытным, добавьте к фунчозе источник белка, например, курицу, креветки или тофу. Это не только улучшит вкус, но и сделает ваше блюдо более питательным.