Черноплодная рябина или арония – это кустарник, который растет в России, Северной Америке и Восточной Европе. Вкус зрелых плодов сладкий и терпкий, благодаря танинам, поэтому ягоды редко едят в свежем виде.
Ягоды используют в переработанном виде, отдельно или вместе с другими плодами. Из нее делают соки, джемы, сиропы, алкогольные и энергетические напитки.
Черноплодную рябину применяют в лекарственных целях для снижения холестерина и артериального давления. Она полезна при диабете, простуде, инфекциях мочевого пузыря, раке молочной железы и при бесплодии.
Состав и калорийность черноплодной рябины
В ягоде много витаминов и антиоксидантов.
Состав 100 гр. черноплодной рябины в процентах от суточной нормы:
- кобальт – 150%. Участвует в обмене веществ и синтезе витамина В12;
- витамин К – 67%. Обеспечивает взаимодействие витамина D с кальцием;
- селен – 42%. Регулирует действие гормонов и укрепляет иммунитет;
- кремний – 33%. Укрепляет ногти, волосы и кожу;
- витамин А – 24%. Регулирует рост и развитие организма.
Калорийность черноплодной рябины – 55 ккал на 100 гр.
Арония содержит больше витамина С, чем черная смородина. Состав и польза черноплодной рябины меняются, в зависимости от метода выращивания, сорта и способа приготовления.
Врачи отмечают, что черноплодная рябина, или арония, обладает богатым химическим составом, включающим витамины C, P, K, а также антиоксиданты и микроэлементы. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, нормализации обмена веществ и улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что регулярное употребление черноплодной рябины может помочь в снижении уровня холестерина и артериального давления.
Однако специалисты предупреждают о возможном вреде. Избыточное потребление ягод может привести к гипотонии и нарушению пищеварения. Также стоит учитывать, что арония может взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами, поэтому перед введением её в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом. В целом, черноплодная рябина может стать полезным дополнением к рациону, но важно соблюдать умеренность.
Польза черноплодной рябины
Полезные свойства черной рябины помогают бороться с раком, улучшать работу печени и ЖКТ. Ягода нормализует обмен веществ, защищает от диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Плоды аронии убирают воспаления в сосудах. Они улучшают кровообращение и кровяное давление. Ягода укрепляет сердце, благодаря калию.
Читайте также:
Черноплодная рябина борется с деменцией и развитием нейродегенеративных заболеваний – болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Ягода предотвращает дегенерацию желтого пятна и катаракту. Она улучшает зрение и здоровье глаз.
Настой из ягод используют при лечении простудных заболеваний. Кверцетин и эпикатехин в аронии – самые сильные антимикробные вещества.
Черноплодная рябина богата антоцианами, которые проводят профилактику ожирения. Ягоды аронии укрепляют здоровье кишечника, благодаря клетчатке.
Читайте также:
Сушеная вишня – состав, польза и вред
Сок черноплодной рябины снижает уровень «плохого» холестерина и сахара в крови у людей с диабетом. Ягоды черноплодной рябины помогают в лечении и профилактике диабета.
Арония защищает мочевыводящие пути от попадания инфекций.
Антиоксиданты, которыми богата черная рябина, предотвращают образование морщин. Они защищают кожу от вредного воздействия окружающей среды.
-
Читайте также:
Антоцианы из черноплодной рябины полезны в лечении рака пищевода и толстой кишки. Исследования доказали, что арония оказывает лечебный эффект при лейкемии и глиобластоме.
Активные соединения в ягоде борются с болезнью Крона, подавляют ВИЧ и герпес. Выжимка черноплодной рябины борется с вирусом гриппа A, золотистым стафилококком и кишечной палочкой.
Пектин в ягоде защищает организм от радиации.
Черноплодная рябина для женщин
Ягоды аронии останавливают разрушение клеток у пациенток с раком молочной железы до и после операции, а также на разных этапах лечения онкозаболевания.
Полифенолы в ягодах останавливают распространение раковых клеток в шейке матки и яичниках. Ягода полезна для беременных, поскольку снабжает организм витаминами и помогает при токсикозе.
Черноплодная рябина, или арония, привлекает внимание как своим уникальным вкусом, так и богатым химическим составом. Люди отмечают, что ягоды рябины содержат множество витаминов, таких как C, E и группы B, а также минералы, включая калий и железо. Это делает их полезными для укрепления иммунной системы и улучшения обмена веществ.
Однако не все так однозначно. Некоторые эксперты предупреждают о возможном вреде черноплодной рябины при чрезмерном употреблении, так как она может вызывать понижение артериального давления и аллергические реакции у чувствительных людей. Тем не менее, в умеренных количествах ягоды могут стать отличным дополнением к рациону, способствуя улучшению здоровья и повышению жизненного тонуса.
Черноплодная рябина и давление
Хронические воспаления приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям. Арония богата противовоспалительными веществами, которые нормализуют уровень артериального давления.
Употребление сока черноплодной рябины помогает снизить уровень холестерина и очистить сосуды при лечении артериальной гипертензии.
Не стоит употреблять более 100 гр. ягод в день. Злоупотребление оказывает противоположное действие.
-
Читайте также:
Лечебные свойства черноплодной рябины
Польза черной рябины в народной медицине известна давно. Существуют рецепты как из свежей, так и сухой ягоды:
- для поддержки иммунитета сушеные ягоды заливают кипящей водой, чтобы приготовить антиоксидантный травяной чай;
- при диабете применяют настой ягод – 3 ч.л. ягод заливаем 200 мл. кипятка, процеживаем через полчаса и употребляем в течение дня в несколько приемов;
- для понижения давления и борьбы с атеросклерозом нужно смешать 2 ст. ложки спелых ягод с ложкой меда и употреблять не менее 2-3 месяцев натощак;
- от геморроя и запоров – ежедневно употребляйте 2 раза в день по 0,5 стакана сока черной рябины.
Читайте также:
Облепиха – состав, полезные и лечебные свойства
Рецепты с черноплодной рябиной
- Варенье из черноплодной рябины
- Вино из черноплодной рябины
Вред и противопоказания черноплодной рябины
- камни в мочевыводящих путях – ягоды содержат щавелевую кислоту, которая может привести к образованию камней. Щавелевая кислота может мешать усвоению магния и кальция;
- индивидуальная непереносимость ягоды – в случае аллергической реакции исключите продукт из рациона;
- язва или гастрит с повышенной кислотностью.
Перед употреблением посоветуйтесь с врачом, если у вас проблемы со свертываемостью крови.
Как хранить черноплодную рябину
В свежем виде ягоды черноплодной рябины лучше хранить в холодильнике не более недели. Для продления срока хранения их можно заморозить или высушить – так они хранятся 1 год.
Вкусный способ сохранить полезную ягоду – приготовить из нее джем или варенье. Помните, что при термической обработке арония потеряет часть полезных веществ, в том числе витамин С.
Вопрос-ответ
Кому нельзя кушать черноплодную рябину?
Не следует употреблять черноплодную рябину и при заболеваниях органов пищеварительной системы (язва, гастрит, повышенная кислотность желудка). Противопоказана черноплодка людям с низким артериальным давлением. Тромбофлебит и вязкая кровь также являются противопоказанием к применению данной культуры.
Какие болезни лечит черноплодная рябина?
Черноплодную рябину употребляют в качестве сосудорасширяющего, мочегонного, спазмолитического, желчегонного, кроветворного и кровоостанавливающего средства. Врачи назначают употребление ягод и сока аронии при патологиях щитовидной железы и почек, скарлатине, сыпном тифе, сахарном диабете и аллергии.
Что содержится в черноплодной рябине?
В ягодах черноплодной рябины содержатся фолиевая и аскорбиновая кислота, витамины группы В, Е, Р, С, А, К, йод, марганец, фруктоза, глюкоза, сорбит, пектины. Ягоды обладают антиоксидантными свойствами, помогают нормализовать пищеварение и уровень холестерина в крови, укрепить сосуды, повысить иммунитет.
-
Читайте также:
Сколько ягод черноплодной рябины можно съедать в день?
С помощью рябины можно улучшить зрение и работу щитовидной железы. Важно понимать, что суточная доза не должна превышать 100 г, в противном случае организм может отреагировать непредсказуемо, причем не исключаются рвота, боли в желудке и головокружение.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением черноплодной рябины в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства, так как рябина может взаимодействовать с некоторыми препаратами.
СОВЕТ №2
Используйте черноплодную рябину в различных формах: свежую, сушеную или в виде соков и настоек. Это позволит вам разнообразить рацион и получить максимальную пользу от этого полезного плода.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на возможные противопоказания. Хотя черноплодная рябина полезна, она может вызывать аллергические реакции или проблемы с пищеварением у некоторых людей, поэтому вводите её в рацион постепенно.
СОВЕТ №4
Приготовьте домашние заготовки из черноплодной рябины, такие как варенье или компоты. Это не только сохранит все полезные свойства плодов, но и позволит наслаждаться их вкусом в течение всего года.
