Запеченные фрукты – популярный вариант полезного десерта. Особенной любовью у сторонников правильного сбалансированного питания являются печеные яблоки в духовке или в микроволновке. Благодаря доступности фруктов, их можно запекать круглый год.
В процессе запекания яблоки не теряют полезных свойств. Достаточно одного фрукта в день, чтобы обеспечить организм суточной нормой калия и железа. Содержание сахара в яблоке, запеченном в духовке, увеличивается, поэтому людям с диагнозом «сахарный диабет» не стоит употреблять более одного плода в сутки.
Печеные яблоки можно есть при беременности и лактации, а также детям с 6 месяцев.
Общие рекомендации для приготовления вкусных яблок простые:
- Чтобы кожура не лопнула в момент термической обработки, на дно противня под яблоки нужно налить немного воды.
- Чтобы фрукты пропеклись равномерно, их следует проткнуть несколько раз зубочисткой.
- Сладкие яблоки при запекании становятся слаще, а кислые – кислее. Оптимальным вариантом для рецепта станут кисло-сладкие сорта.
- Используйте в приготовлении спелые, но не перезрелые яблоки.
Запеченные яблоки с корицей
Один из самых простых и распространенных рецептов. Корица гармонично сочетается со вкусом яблок. Печеные яблоки с корицей и медом можно готовить круглый год, на перекус, на завтрак, на детские праздники. Их можно запекать целиком или разрезать дольками.
Приготовление печеных яблок с корицей занимает 15-20 минут.
Ингредиенты:
- яблоки;
- корица;
- сахар или мед.
Приготовление:
- Фрукты помойте, срежьте верхушку с хвостиком и удалите ножом сердцевину. Если готовите дольками, то порежьте на 8 долек.
- Смешайте мед с корицей в пропорциях на свой вкус.
- Налейте внутрь яблока медовую начинку, закройте, срезанной верхушкой. Проткните яблоки в нескольких местах зубочисткой или вилкой. Либо выложите дольки на противень и сверху полейте медом с корицей.
- Нагрейте духовку до 180 градусов и запекайте в ней яблоки 15-20 минут.
Врачи отмечают, что запеченные яблоки являются не только вкусным, но и полезным десертом. Они сохраняют большинство витаминов и минералов, а также становятся легче усваиваемыми. Запекание позволяет уменьшить содержание сахара, что делает этот десерт подходящим даже для людей с диабетом. Врачи рекомендуют добавлять к яблокам корицу, которая помогает регулировать уровень сахара в крови, а также орехи, богатые полезными жирами и белком.
Среди популярных рецептов можно выделить яблоки с медом и грецкими орехами, запеченные с творогом и изюмом, а также с овсяными хлопьями. Такие сочетания не только улучшают вкус, но и обогащают десерт клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения. Врачи подчеркивают, что запеченные яблоки могут стать отличной альтернативой сладким магазинным десертам, способствуя поддержанию здорового образа жизни.
Запеченные яблоки с творогом
Этот рецепт популярен в семьях, где есть дети. Сочные яблоки с нежным творогом внутри готовят на завтрак, полдник, детские утренники. Творог и сливочное масло напитывают фрукты нежным сливочным вкусом, и блюдо неизменно пользуется успехом.
Читайте также:
Читайте также:
Грушевое варенье – 3 очень вкусных рецепта
Количество ингредиентов рассчитывается индивидуально, сахар, корица и сметана по личным вкусовым предпочтениям, творога должно быть достаточно, чтобы заполнить яблоки.
Десерт готовится 25-30 минут.
Ингредиенты:
- яблоки;
- творог;
- куриное яйцо;
- изюм;
- сметана;
- сливочное масло;
- ваниль;
- сахар.
Приготовление:
- Смешайте творог с ванилью, сахаром и яйцом. Взбейте до однородной консистенции, Добавьте изюм.
- Яблоки помойте, нарежьте пополам, удалите сердцевину и часть мякоти.
- Наполните яблоки творожной начинкой.
- Смажьте противень сливочным маслом.
- Разогрейте духовку до 180-200 градусов.
- Отправьте яблоки запекаться на 20 минут.
- Подавайте остывшие яблоки со сметаной или джемом.
Запеченные яблоки с медом
Яблочки с медом запекают на праздники. Блюдо популярно на столе в Яблочный или Медовый спас. Десерт можно готовить и на каждый день. Минимум ингредиентов и простая технология приготовления позволяют запекать яблоки на скорую руку круглый год.
Приготовление занимает 25-30 минут.
-
Читайте также:
Ингредиенты:
- яблоки;
- мед;
- сахарная пудра.
Приготовление:
- Яблоки вымойте, срежьте верхушку и удалите сердцевину. Вырежьте немного мякоти внутри.
- Налейте внутрь яблок меда.
- Накройте яблоки крышечкой из срезанной верхушки.
- Сверху присыпьте сахарной пудрой.
- Налейте немного воды на противень. Переложите яблоки на противень.
- Запекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Яблоки в духовке – это не только вкусно, но и полезно. Многие ценят этот десерт за его простоту и универсальность. Существует множество рецептов, которые позволяют экспериментировать с начинками и специями. Например, классический вариант с медом и корицей делает яблоки особенно ароматными. Некоторые добавляют орехи и изюм, что придаёт блюду текстуру и дополнительный вкус.
Другие предпочитают запекать яблоки с творогом, создавая нежный и сытный десерт. Веганы могут использовать растительное молоко и кокосовую стружку для начинки. А для любителей экзотики подойдут яблоки с кардамоном и имбирем. Запеченные яблоки легко готовить, и они идеально подходят как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Этот десерт не только радует глаз, но и приносит пользу организму, ведь яблоки богаты витаминами и клетчаткой.
Запеченные яблоки с орехами и черносливом
Запекание яблок с сухофруктами и орехами делает блюдо более калорийным и сладким, поэтому есть такой десерт лучше в первой половине дня. Чернослив дает пикантный копченый привкус. Блюдо можно готовить на праздничный стол. Оно выглядит аппетитно.
Приготовление занимает 30-35 минут.
Ингредиенты:
- чернослив;
- яблоки;
- мед;
- орехи;
- сливочное масло;
- корица;
- сахарная пудра для декора.
Приготовление:
- Измельчите орехи.
- Нарежьте чернослив мелкими кубиками.
- Смешайте орехи с черносливом. Добавьте мед, корицу и немного мягкого сливочного масла.
- Яблоки вымойте, срежьте верхушку, удалите сердцевину и немного мякоти.
- Заполните яблоки начинкой, накройте верхушкой и проткните в нескольких местах вилкой или зубочисткой.
- Противень или форму для запекания смажьте сливочным маслом. Переложите на противень яблоки и отправьте запекаться при 180-200 градусах на 25-30 минут.
- Немного остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Запеченные яблоки с апельсином
На новогодние праздники актуально приготовить запеченные яблоки с цитрусовым плодом. Самые вкусные получаются яблоки с апельсином. Апельсин придает аромат цитруса, тонкий кислый привкус и делает плод слаще и нежнее.
-
Читайте также:
Читайте также:
Яблоки в карамели – 5 пошаговых рецептов
Время приготовления – 15-20 минут.
Ингредиенты:
- апельсины;
- яблоки;
- сахарная пудра;
- сахарный песок.
Приготовление:
- Почистите часть апельсин и разделите на дольки.
- Один апельсин помойте и нарежьте кружочками.
- Помойте яблоко, отрежьте верхушку и выньте сердцевину.
- Внутрь яблока всыпьте чайную ложку сахарного песка и положите несколько долек апельсина. Накройте верхушкой с хвостиком. Проткните кожуру в нескольких местах зубочисткой.
- На противень налейте немного воды.
- Переложите на противень яблоки, подложив под каждое кружочек из апельсина.
- Отправьте яблоки в духовку запекаться при 180 градусах на 15-20 минут.
- Остудите и присыпьте сахарной пудрой.
Вопрос-ответ
Какая польза от печеных яблок в духовке?
Включение печеных яблок в рацион – это простой и вкусный способ поддерживать здоровье зубов и десен. Этот десерт не только радует своим вкусом, но и обладает рядом полезных свойств, которые помогают укрепить зубную эмаль, улучшить состояние десен и предотвратить развитие стоматологических заболеваний.
Почему печёные яблоки полезнее свежих?
В печеном яблоке пектин остается, он не разрушается, да к тому же в обработанном виде он усваивается лучше. Конечно, некоторые витамины и минералы под воздействием температуры разрушаются, но мы приобретаем большую пользу для кишечника. Если же вы здоровы, то можете есть как запеченные, так и свежие яблоки.
Что полезнее печёное яблоко или сырое?
О полезности яблок много говорить не нужно. Этот фрукт — отличное лечебное и профилактическое средство. Причем, не только в сыром виде. Запеченные в духовке, они намного лучше усваиваются организмом и считаются, в большинстве случаев, полезнее.
-
Читайте также:
Можно ли есть печёные яблоки вечером?
Не стоит перед сном есть яблоки и вообще фрукты людям с повышенной кислотностью желудка. В большинстве фруктов высокое содержание кислот. При попадании в желудок они вызывают брожение, так что можно получить на ночь вздутие живота.
Советы
СОВЕТ №1
Перед запеканием яблок, обязательно выберите спелые и сочные плоды. Это придаст вашему десерту более насыщенный вкус и аромат. Лучше всего подходят сорта, такие как Грэнни Смит или Фуджи.
СОВЕТ №2
Чтобы сделать яблоки еще более вкусными, попробуйте добавить в начинку орехи, мед или корицу. Эти ингредиенты не только улучшат вкус, но и добавят полезные вещества в ваш десерт.
СОВЕТ №3
Запекайте яблоки при низкой температуре (около 160-180°C) в течение 20-30 минут. Это позволит им равномерно пропечься и сохранить свою форму, не превращаясь в кашу.
СОВЕТ №4
Подавайте запеченные яблоки с йогуртом или мороженым, чтобы создать контраст текстур и температур. Это добавит вашему десерту изюминку и сделает его более аппетитным.
