Цезарь с креветками – 4 рецепта вкусного салата

Салат «Цезарь» с креветками позволяет почувствовать себя на морском курорте. Девушки любят этот салат за его низкую калорийность. Рецепт Цезаря с креветками прост, однако существует много импровизаций на тему салата. Сегодня мы рассмотрим разные рецепты цезаря с креветками, фото, а также откроем секреты, с помощью которых вам удастся сделать блюдо коронным.

Классический «Цезарь» с креветками

Классический цезарь с креветками отличается простотой исполнения и обычными ингредиентами. Приготовить блюдо сумеет даже неопытная кулинарка.

Цезарь с креветками

Вам нужно:

два листа салата;
половина батона хлеба;
тринадцать креветок;
80 граммов сыра «Пармезан»;
пара зубчиков чеснока;
оливковое масло на глаз;
большой помидор;
два яйца;
мякоть лимона;
горчица не более столовой ложки;
соль и перец.

Шаги приготовления:

Отварите яйца до состояния «всмятку» и выньте желтки.
Переходите к приготовлению сухарей. Нарежьте хлеб кубиками. Чеснок добавьте к оливковому маслу и пожарьте хлеб на сковороде на приготовленном составе.
На оливковом масле обжарьте креветки, а затем выложите их на салфетку, чтобы масло стекло.
В блендере смешайте куриные желтки, горчицу, оливковое масло и специи. Если консистенция слишком густая, то можете разбавить водой или добавить еще масла.
Порежьте помидор и листья салата кусочками.
Натрите сыр крупно
Смешайте вместе все ингредиенты и заправьте соусом. Цезарь с креветками готов к подаче!

Ну, оОчень вкусный – Салат Цезарь с Креветками!

Врачи отмечают, что салат “Цезарь с креветками” может стать отличным вариантом для здорового питания, если использовать свежие и качественные ингредиенты. Креветки, богатые белком и низкокалорийные, являются прекрасным источником омега-3 жирных кислот, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы. Врачи рекомендуют добавлять в салат разнообразные овощи, такие как шпинат или рукола, что повысит содержание витаминов и антиоксидантов.

При приготовлении соуса важно контролировать количество масла и сыра, чтобы избежать избыточных калорий. Врачи советуют использовать йогурт или авокадо в качестве альтернативы традиционному майонезу, что сделает блюдо более легким и полезным. В целом, “Цезарь с креветками” может быть не только вкусным, но и питательным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.

Салат Цезарь с креветками и с вкусным соусом

«Цезарь» с креветками по-домашнему

Если хотите побаловать вкусным салатом своих родных, то для этого случая подойдет домашний «Цезарь» с креветками. Блюдо придется по вкусу каждому из членов семьи.

Вам потребуются:

салат Ромэн – одна пачка;
сыр Грана Падано – 50 г,;
креветки «Королевские» — 10 штук;
столовая ложка меда;
чайная ложка сока лимона;
оливковое масло;
половина батона хлеба;
чеснок;
сухие травы, специи и соль;
одно яйцо;
четверть чайной ложки горчицы;
анчоусы – 4 штуки;
три капли бальзамического уксуса.

Способ приготовления:

Разморозьте креветки, ополосните их водой и очистите от панциря.
Положите креветки в миску, добавьте специи, травы, мед и оливковое масло. Перемешайте и маринуйте около получаса.
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте креветки с двух сторон.
Приготовьте сухарики. Налейте в миску оливковое масло, добавьте чеснок, Нарежьте батон кубиками и обжарьте на сковороде с добавлением чесночного масла.
Приготовьте соус. Сварите яйцо всмятку и выложите содержимое в миску. Добавьте горчицу, лимонный сок и масло. Взбейте ингредиенты блендером.
Порубите анчоусы на мелкие кусочки и также добавьте в заправку. Капните парочку капель бальзамического уксуса и еще раз взбейте блендером.
Далее возьмите посуду для самого цезаря. Порвите листья салата, выложите креветки, сухарики. Потрите сыр и заправьте салат соусом.

Самый быстрый рецепт «Цезаря» с креветками

Когда совсем нет времени на готовку, в качестве закуски можем предложить простой цезарь с креветками.

Ингредиенты:

листья салата;
пара зубчиков чеснока;
томаты черри 150 гр;
сыр твердых сортов 80 гр;
батон хлеба на сухари;
оливковое масло;
200 гр. очищенных креветок;
2 столовые ложки майонеза;
яйцо;
горчица – 0,5 чайной ложки.

Что делать:

Порежьте хлеб кубиками.
Смешайте масло с чесноком и обжарьте в смеси хлеб и креветки.
Нарежьте салат, томаты и сыр тоненькими ломтиками.
Переходим к приготовлению соуса. Отварите яйцо всмятку. Смешайте яйцо с майонезом, добавьте горчицу и разбавьте оливковым маслом до необходимой консистенции.
Смешайте все элементы салата и заправьте соусом.

Салат Цезарь с креветками – это изысканное блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов. Люди отмечают, что сочетание нежных креветок с хрустящими листьями салата и ароматным соусом делает его идеальным выбором как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Вариации рецептов поражают воображение: кто-то добавляет авокадо для кремовой текстуры, другие предпочитают острые нотки с перцем чили. Многие кулинары рекомендуют использовать свежие ингредиенты, чтобы подчеркнуть вкус креветок. Также не забывают о хрустящих крутонах, которые придают салату особую изюминку. В целом, этот салат стал настоящим кулинарным хитом, который радует разнообразием и легкостью в приготовлении.

«Цезарь» с креветками авторский

Цезарь с креветками любят почти все. Приготовить его пошагово очень просто, даже в усложненном варианте.

Вам необходимы:

пучок салата;
сыры Чеддер и Пармезан по 30 гр;
помидоры черри – одна упаковка;
мед – 1 чайная ложка;
яйцо – 1 штука;
вустерский соус по вкусу;
горчица – 1 чайная ложка;
оливковое масло – на глаз;
лимонная цедра – 1 чайная ложка;
соль и перец;
багет французский без корки;
чеснок – несколько долек;
креветки королевские – 6 штук.

Способ приготовления:

Читайте также:

Соевый лецитин — польза, вред и применение

В подсоленной воде отварите креветки, а затем очистите их.
Готовим заправку. Сварите яйцо всмятку. Затем смешайте мед, горчицу, вустерский соус, перец, соль, лимон, чеснок, оливковое масло и яйцо. Взбейте все блендером.
Смешайте оливковое масло с чесноком, посолите смесь и обжарьте в ней предварительно нарезанный багет. Кстати, сделать это можно не только на сковороде, но и в духовке.
Порежьте помидоры, зелень и натрите сыры. Смешайте ингредиенты с креветками и заправьте соусом. «Цезарь» готов к подаче.

Вопрос-ответ

Как правильно выбрать креветки для салата Цезарь?

При выборе креветок для салата Цезарь лучше отдавать предпочтение свежим или замороженным креветкам высокого качества. Обратите внимание на их размер: крупные креветки обычно более мясистые и вкусные. Также проверьте, чтобы они не имели неприятного запаха и были без повреждений на панцире.

Можно ли заменить креветки в салате на другие морепродукты?

Да, вы можете заменить креветки на другие морепродукты, такие как кальмары или мидии. Однако имейте в виду, что это изменит вкус салата, поэтому выбирайте морепродукты, которые хорошо сочетаются с остальными ингредиентами и соусом.

Какой соус лучше всего подходит для салата Цезарь с креветками?

Для салата Цезарь с креветками традиционно используется соус на основе майонеза, анчоусов, чеснока и лимонного сока. Вы также можете попробовать добавить немного горчицы или оливкового масла для разнообразия. Главное, чтобы соус был достаточно кремовым и хорошо сочетался с морепродуктами.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие креветки, чтобы добиться наилучшего вкуса. Если у вас нет возможности купить свежие, выбирайте замороженные, но обязательно размораживайте их правильно – оставьте в холодильнике на ночь или опустите в холодную воду на 30 минут.

СОВЕТ №2

Для заправки используйте качественный оливковый масло и свежевыжатый лимонный сок. Это придаст вашему салату яркий вкус и аромат. Также можно добавить немного чеснока или горчицы для пикантности.

СОВЕТ №3

Не забывайте о свежих овощах! Хрустящие листья салата, помидоры черри и авокадо сделают ваш Цезарь более насыщенным и полезным. Выбирайте овощи по сезону для лучшего вкуса и текстуры.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с добавками! Попробуйте добавить к салату пармезан, грецкие орехи или даже манго для создания уникального вкусового сочетания. Это сделает ваш салат не только вкусным, но и оригинальным.