Польза и вред клетчатки. Клетчатка при похудении

Клетчатка содержится во многих продуктах, как вкусных и любимых многими, так и в не очень, а также даже, казалось бы, совершенно непригодных в пищу. Диетологи неустанно твердят, что она неимоверно полезна для человека и должна постоянно присутствовать в рационе. Чем так полезна клетчатка, как она действует на организм и может ли нанести вред – поговорим в нашей статье.

Состав клетчатки

Клетчатка в большем или меньшем количестве присутствует в каждом продукте, имеющем растительное происхождение. Она не питает наш организм энергией, в ней нет ни минералов, ни витаминов ни каких-либо других питательных веществ. Химический состав клетчатки может быть разнообразным, поскольку она является не определенным химическим соединением, имеющим четкую структуру, а в большей мере обобщенным названием группы углеводов, если точнее растительных волокон.

Представляет собой клетчатка неперевариваемые части растений. При этом ученые делят ее на растворимую и нерастворимую. Первая, контактируя с жидкостью, превращается в желе, вторая – остается неизменной, а при контакте с водой разбухает подобно губке. К растворимой клетчатке относятся растительные смолы и пектины, их можно найти в морских водорослях, бобовых, овсе, ячмене, яблоках, апельсинах и т.д. К нерастворимой – лигнин, целлюлоза, они содержатся в семечках, овощах, зерновых, фруктах, крупах. Нередко в растительных продуктах имеется одновременно и тот и другой вид клетчатки, они оба должны обязательно включатся в рацион.

Польза клетчатки

Поскольку современный человек употребляет очень много рафинированной пищи, прошедшей обработку и содержащей малое количество клетчатки, как правило, организму ее недостает. Сегодня появилось множество специальных препаратов, с помощью которых можно восполнить нехватку растительных волокон. Как правило, они представляют собой обработанные растения. Их можно есть, просто запивая большим количеством жидкости, или добавлять к другой пище, например, кефиру или йогурту. Подобные средства выпускает множество предприятий, они могут изготавливаться в виде порошка или гранул.

Например, если рассмотреть состав сибирской клетчатки, можно убедиться, что он абсолютно натурален, в нем не присутствует никакой химии. Данное средство содержит лишь оболочки ржи и пшеницы, ягодные и фруктовые добавки, орехи и еще ряд природных компонентов. То же можно сказать и о клетчатки льна, расторопши, отрубях (которые также являются клетчаткой) и т.д.

Врачи отмечают, что клетчатка играет важную роль в рационе человека, особенно при похудении. Она способствует улучшению пищеварения, помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Клетчатка замедляет усвоение углеводов, что способствует более длительному ощущению сытости. Однако, специалисты предупреждают о возможном вреде чрезмерного потребления клетчатки. Избыток может привести к вздутию живота, газообразованию и даже нарушению всасывания некоторых питательных веществ. Поэтому важно соблюдать баланс и включать в рацион как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Врачи рекомендуют постепенно увеличивать её количество, чтобы организм успел адаптироваться.

Клетчатка при запорах: польза и вред клетчатки при запорах.Клетчатка при запорах: польза и вред клетчатки при запорах.

Польза клетчатки

Прежде всего, данный продукт благотворно сказывается на функционировании ЖКТ, а ведь от его состояния зависит и состояние многих органов и систем, а также внешний вид и общее самочувствие. Растворимую клетчатку организм переваривает очень долго, благодаря этому человек длительное время ощущает сытость. Кроме этого она замедляет всасывание из крови сахара, способствует понижению уровня холестерина и выводу токсинов, металлов.

Нерастворимая клетчатка улучшает прохождение по кишечнику пищи и в процессе впитывает в себя жидкость. Это делает ее прекрасным средством лечения и предотвращения запоров. Также она нежно очищает кишечник от вредных скоплений.

Клетчатка льна при похудении

Если обобщить, то польза клетчатки для организма заключается в следующем:

  • Снижает содержание в крови холестерина. Исследования показали, что у людей, регулярно потребляющих растительную пищу, уровень холестерина почти на шестьдесят процентов ниже, чему у людей, которые ее игнорируют.
  • Выводит токсичные вещества из организма.
  • Предотвращает образование в желчном пузыре камней.
  • Помогает избавиться от многих заболеваний кишечника, а также предотвращает их возникновение. Например, польза клетчатки льна , заключается в том, что она не только очищает, а еще и обволакивает стенки кишечника особой слизью, защищающей от пагубных воздействий, снимает воспаления и заживляет ранки.
  • Снижает аппетит, чем предотвращает переедание. Клетчатка после попадания в желудок, впитывает жидкость и набухает, благодаря чему его пространство заполняется и человек испытывает чувство сытости. Если же ее потреблять регулярно незадолго до еды, насыщение быстро придет и продержится долго даже от маленьких порций еды.
  • Предотвращает развитие диабета, а также помогает людям уже страдающим от данной болезни. Такое действие оказывает клетчатка благодаря способности понижать уровень сахара.
  • Активирует пищеварительные ферменты в кишечнике.
  • Регулярное потребление растительных продуктов, богатых клетчаткой является прекрасным способом предотвращения рака толстой кишки.
  • Поддерживает нормальную микрофлору.
  • Замедляет усвоение углеводов.
  • Способствует похудению. Причем клетчатка снижает массу тела и напрямую, уменьшая жировые отложения, и косвенно, улучшая пищеварение и очищая кишечник. Иногда для похудения достаточно увеличить количество ее потребления всего на тридцать процентов.
  • Очищает кишечник. Набухая, клетчатка продвигается по кишечнику и «выталкивает» все, что длительное время скапливалось на его стенках – каловые массы, шлаки и т.д.

Читайте также:

Икра – состав, польза и противопоказания

Клетчатка для похудения

Существует множество программ снижения веса, неизменной частью которых является клетчатка. В этом нет ничего удивительного, ведь способность снижать чувство голода, насыщать, очищать кишечник и уменьшать калорийность блюд, делает ее идеальным средством для похудения.

То, что потребление овощей и фруктов является одним из лучших способов избавления от лишних килограммов и поддержания оптимального веса, сегодня известно практически каждому и подтверждено научно. Причем диеты, основанные на употреблении данных продуктов, можно без сомнений причислить к самым популярным. Их существует великое множество, например, овощная диета, капустная диета, грейпфрутовая диета, фруктовая диета и т.д.

Однако диета на основе клетчатки может, да и должна включать не только овощи и фрукты. Прекрасными источниками клетчатки являются еще и бобовые, семена, цельные зерна, крупы, сухофрукты, овсянка, орехи.

Основные продукты, содержащие клетчатку, вы можете увидеть в данной таблице:

Состав клетчатки

В сутки человек должен потреблять от 25 до 35 грамм клетчатки. Если главной целью является похудение, данная цифра должна быть увеличена до 60 грамм. Желающим снизить вес рекомендуется составлять меню таким образом, чтобы около семидесяти процентов дневного рациона занимали продукты, богатые клетчаткой. При этом овощи лучше есть с рыбой, птицей или мясом. Фрукты лучше потреблять отдельно, например, в качестве перекусов, поскольку желательно, чтобы клетчатка, имеющаяся в них, прошла по пищеварительному тракту, не соединяясь с другими компонентами.

Для достижения наилучших результатов, параллельно с увеличением в рационе растительных волокон стоит существенно уменьшить потребление или вообще отказаться от солений, алкоголя, сладкого, жирного, жаренного и прочей еды, способствующей образованию лишних килограммов.

Старайтесь есть овощи и фрукты сырыми, так как после тепловой обработки немалая часть клетчатки разрушается. Не стоит заменять их свежими соками, поскольку они почти не содержат растительных волокон.

Существует и другой вариант похудения при помощи клетчатки – потребление аптечных средств. Полезна клетчатка льна для похудения, хороший эффект дает сибирская и пшеничная, а также клетчатка расторопши.

Клетчатка — это важный компонент рациона, о котором говорят много и с разных сторон. С одной стороны, она способствует нормализации пищеварения, улучшает перистальтику кишечника и помогает предотвратить запоры. Многие диетологи утверждают, что клетчатка играет ключевую роль в процессе похудения, так как она создает чувство насыщения, что снижает потребление калорий. Однако не все так однозначно. Некоторые эксперты предупреждают о возможном вреде избыточного употребления клетчатки, которое может привести к вздутию живота, газообразованию и даже диарее. Важно помнить, что баланс — это ключ к здоровому питанию. Оптимальное количество клетчатки, как правило, составляет около 25-30 граммов в день, и лучше всего получать её из разнообразных источников: овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и бобовых.

💊КАК ПОХУДЕТЬ НА КЛЕТЧАТКЕ? Диабет, снижение веса и клетчатка. Врач эндокринолог Ольга Павлова.💊КАК ПОХУДЕТЬ НА КЛЕТЧАТКЕ? Диабет, снижение веса и клетчатка. Врач эндокринолог Ольга Павлова.

Как принимать клетчатку для похудения

Аптечную клетчатку можно потреблять самостоятельно или добавлять ее к йогуртам, кефиру, салатам и другим блюдам. При этом обязательно следует существенно увеличить потребление воды, в сутки ее нужно выпивать около двух с половиной литров, в противном случае волокна могут забить желудок. Чтобы вес снижался заметнее, стоит снизить потребление жиров, мучного и сладостей.

Читайте также:

Льняное масло – польза, вред и противопоказания

Наиболее простой способ принятия клетчатки – это поместить столовую ложку средства в стакан жидкости, хорошо размешать и выпить. Делать это нужно трижды или четырежды в день минут за тридцать до еды. Клетчатка пшеничная для похудения может приниматься непосредственно во время приемов пищи. Ее очень хорошо сочетать с супами и бульонными. Максимальная доза такой клетчатки составляет 6 столовых ложек в сутки.

Клетчатка пшеничная для похудения

Можете попробовать и более строгую диету. Для ее проведения разрешается использовать любую клетчатку на выбор. Суть диеты заключается в следующем: ежедневно следует выпивать четыре стакана кефира с разведенной в нем столовой ложкой клетчатки. Кефир обязательно должен быть обезжиренным или маложирным, его можно заменить йогуртом, также маложирным. В дополнение к нему следует съедать около 200 грамм овощей или фруктов. Кроме рекомендованных продуктов ничего другого есть нельзя. Длиться такая диета должна не более двух недель.

Кефир и клетчатку можно использовать не только для диеты, а еще и для разгрузочных дней. Устраивать их рекомендуется раз или два в неделю. Во время таких дней разрешается пить только маложирный кефир с добавлением клетчатки. Литр кефира необходимо разделить на пять равных частей и выпить и в течение дня, предварительно размешивая в каждой столовую ложку клетчатки.

Какой бы способ похудения с помощью клетчатки вы не выбрали, помните, начинать потреблять ее рекомендуется с небольших доз и постепенно увеличивать их до необходимых. Это поможет избежать таких неприятных проявлений как вздутие, метеоризм, понос или, наоборот, запор.

Вред клетчатки

Прежде, чем принимать любой вид клетчатки следует проконсультироваться со специалистом, так как каждый из них может оказывать разное влияние на организм. Например, вред клетчатки расторопши может проявиться при чрезмерном потреблении в виде головных болей и реакций на коже. Осторожно ее стоит принимать людям, имеющим серьезные проблемы с печенью. Вред клетчатки из семян льна, в основном заключается, в ее слабительном действии. Конечно, для тех, кто страдает запорами это свойство наоборот полезно, но при поносах оно может действительно навредить, усугубив проблему.

Любой вид аптечной клетчатки, особенно при потреблении в больших количествах, ухудшает усвоение некоторых минералов и витаминов. Например, пшеничные отруби препятствуют усвоению железа и цинка, пектин в больших дозах – бета-каротина, псилиум в неумеренных количествах – витамина В2.

В начале употребления аптечной клетчатки может возникнуть вздутие, метеоризм, боли в желудке, запор. Не стоит принимать ее беременным, также не желательна она для кормящих и детей. Противопоказаниями к употреблению данных продуктов является непереносимость компонентов, входящих в их состав, язва желудка или кишечника, колиты, острые формы гастрита.

О КЛЕТЧАТКЕ / АЛЕКСЕЙ КОВАЛЬКОВ / ВСЕ САМОЕ ГЛАВНОЕ О КЛЕТЧАТКЕ / ПОХУДЕНИЕ И КЛЕТЧАТКАО КЛЕТЧАТКЕ / АЛЕКСЕЙ КОВАЛЬКОВ / ВСЕ САМОЕ ГЛАВНОЕ О КЛЕТЧАТКЕ / ПОХУДЕНИЕ И КЛЕТЧАТКА

Вопрос-ответ

Можно ли есть клетчатку при похудении?

Да, это правда, клетчатка помогает при похудении. Пищевые волокна, как мы уже говорили, помогают восстановить работоспособность всего желудочно-кишечного тракта.

Как клетчатка помогает сбросить вес?

Волокна помогают справляться с жировыми отложениями в области живота, что является наиопаснейшим типом ожирения. Клетчатка замедляет движение пищи по кишечнику, сохраняя микрофлору кишечника здоровой, уменьшает выработку гормонов, вызывающих чувство голода, тем самым помогая не переедать.

Какая клетчатка самая лучшая для похудения?

Считается, что лучшая клетчатка для похудения – очищенные фасованные растительные волокна из злаковых культур.

Чем вредна клетчатка в организме?

Это может стать и причиной запоров, потому что клетчатка абсорбирует воду, нарушая естественный процесс выведения отходов. Избыток питательного волокна также вызывает вздутие живота. Чтобы избежать подобных последствий, потребляй 21-25 граммов клетчатки в день, получая ее из злаков, овощей и фруктов.

Советы

СОВЕТ №1

Добавляйте клетчатку в рацион постепенно. Резкое увеличение потребления клетчатки может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Начните с небольших порций и постепенно увеличивайте их, чтобы дать организму время адаптироваться.

СОВЕТ №2

Выбирайте разнообразные источники клетчатки. Овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые и орехи – все они содержат разные виды клетчатки, что поможет улучшить пищеварение и обогатить рацион витаминами и минералами.

СОВЕТ №3

Следите за уровнем жидкости. Увеличение потребления клетчатки требует также увеличения количества воды, чтобы избежать запоров и обеспечить нормальное функционирование кишечника. Пейте достаточное количество жидкости в течение дня.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на баланс клетчатки и других питательных веществ. Хотя клетчатка важна для похудения и здоровья, не забывайте о необходимости получать достаточное количество белков, жиров и углеводов для полноценного питания.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации