Петрушка – любимейшая российская пряность. Она ароматна, полезна и практична – в пищу идут и листья, и корни. Петрушку сажают весной и поздней осенью. Подзимний посев позволяет получать зелень на три недели раньше.
Когда сажать петрушку под зиму
Самое важное в осеннем севе петрушки – не торопиться с посевной. Семена сельдерейных наклевываются при температуре +3..+4°С. Посеянные в непромороженую и влажную землю, они прорастут раньше времени – осенью. Через месяц молоденькие всходы погибнут от холода, вместо того, чтобы обеспечить садоводу ранний урожай на следующий год.
Чтобы неприятности не произошло, семена высевают не раньше конца октября. Точную дату определяют по погоде. Сеять можно, когда температура почвы днем не будет подниматься выше нуля.
Оптимальный срок посева – «по черепку». Садоводы так называют почву, которая находится в замерзшем состоянии, но в солнечный полдень ее верхний слой оттаивает на несколько часов.
Фенотипически срок посева петрушки совпадает с завершением листопада на вишне. Конкретный день подзимнего посева зависит от региона. Чем южнее местность, тем позже замерзает почва, а сроки посева отодвигаются.
Одновременно с зимней петрушкой можно сеять другие сельдерейные: морковь, укроп, листовой сельдерей. В семенах петрушки и ее душистых «родственников» содержатся эфирные масла, не дающие впитываться воде, поэтому эти культуры всходят долго и имеют низкую всхожесть Овощи, не имеющие в семенах эфирных масел (редис, свекла, шпинат), высевают позднее, когда температура почвы опустится до -1…-3°С.
Врачи и диетологи отмечают, что петрушка является не только популярной приправой, но и ценным источником витаминов и минералов. Правильная посадка и уход за петрушкой под зиму могут значительно повысить её урожайность и качество. Специалисты рекомендуют выбирать солнечное место с рыхлой, питательной почвой. Перед посадкой следует внести органические удобрения, что улучшит рост растений. Важно также учитывать, что семена петрушки имеют длительный период прорастания, поэтому их стоит сеять заранее. Укрытие посевов на зиму поможет защитить растения от морозов и обеспечит более ранний урожай весной. Регулярный полив и рыхление почвы также способствуют здоровому развитию петрушки. Врачи подчеркивают, что свежая зелень, собранная с собственного огорода, значительно полезнее и вкуснее, чем магазинная.
Инструкция к посадке петрушки под зиму
Зимний посев начинают с покупки семян. Нужно выбрать самый скороспелый сорт – ведь смысл подзимнего посева заключается в получении сверхраннего урожая.
Подходящие листовые сорта:
- Бриз;
- Кудрявая;
- Эсмеральда.
Корневые сорта:
Читайте также:
- Сахарная;
- Альба;
- Берлинская.
Грядку готовят заранее, в теплую погоду. Когда наступит время посева почва замерзнет, и вскопать ее будет невозможно.
Лучшие предшественники для петрушки:
- капуста;
- огурцы;
- лук;
- ранний картофель;
- томат.
Пошаговая инструкция посева подзимней петрушки:
- В начале октября перекопайте грядку на штык лопаты.
- Поверхность хорошо разровняйте граблями, не оставляя бугров и впадин, чтобы весной на грядке не застаивалась вода.
- Нарежьте поперечные бороздки глубиной 5 см на расстоянии 20 см друг от друга.
- В бороздки засыпьте суперфосфат – столовая ложка на погонный метр.
- Удобрения хорошо перемешайте с почвой.
- Закройте грядку пленкой или другим влагонепроницаемым материалом.
- Отдельно запасите немного рыхлой почвы для посыпки бороздок. Запас храните в теплом сухом помещении. Важно, чтобы посыпка сохранила рыхлость.
Читайте также:
Подготовка клубники к зиме – когда и как проводить
Норма высева 3-4 гр. на квадратный метр. Реже сеять нельзя, так как за зиму часть семян утратит всхожесть.
Засеянные бороздки засыпают рыхлой почвой, хранившейся в тепле, и укрывают грядку листьями или лапником для лучшего снегозадержания. На этом осенние работы заканчиваются.
В следующий раз к посевам доведется подойти только весной. Как только с участка сойдет снег, а земля перестанет липнуть к подошвам, нужно убрать с грядки листья и ветки.
-
Читайте также:
До появления всходов посевы лучше не трогать. Как только обозначатся рядки, можно начинать рыхление и прополку. Междурядья аккуратно проходят узкими мелкими граблями для уничтожения проростков однолетних сорняков. Многолетние сорняки вырывают с корнем, используя специальный полольник.
Иногда урожай зелени бывает неожиданным. Дело в том, что корни петрушки легко перезимовывают в почве в снежную, теплую зиму. Рано весной от них отрастут листья, которые можно использовать в пищу.
Они более жесткие и грубые, чем на однолетних растениях, но очень ароматные и прекрасно подходят для заправки супа и других горячих блюд.
Двухлетняя петрушка обгоняет в раннеспелости любые другие культуры.
Второй способ получить петрушку рано весной, не прикладывая усилий – специально оставить на грядке несколько растений, утеплив их на зиму торфом или опавшими листьями плодовых деревьев. На второй год из перезимовавших корней появятся розетки, а ближе к концу лета – цветоносы.
Петрушка отцветет, завяжет семена. Они созреют и упадут в почву. Небольшая их часть может перезимовать и дать весной начало новым посадкам.
Цветущая петрушка – отличный медонос. Она привлекает на участок полезных насекомых.
Петрушка – это не только популярная пряность, но и довольно неприхотливое растение, которое можно успешно выращивать даже зимой. Многие садоводы отмечают, что для посадки петрушки под зиму важно выбрать правильное время. Обычно это делают в конце октября – начале ноября, когда почва уже достаточно холодная, но не замерзшая.
Перед посадкой семена рекомендуется замочить на несколько часов в воде, чтобы ускорить их прорастание. Глубина заделки семян должна составлять около 1-2 см. Уход за петрушкой минимален: достаточно периодически рыхлить почву и удалять сорняки. Некоторые садоводы советуют укрывать грядки слоем мульчи, чтобы защитить семена от морозов.
Соблюдая эти простые правила, можно получить ароматную зелень уже ранней весной, что делает петрушку отличным выбором для зимней посадки.
Когда ждать урожай
Всходы появятся через 2 недели после того, как среднесуточная температура станет плюсовой. Еще через неделю можно будет сорвать первые листочки.
-
Читайте также:
Обрывая петрушку, нельзя полностью оголять стебель. Хотя бы несколько листьев должны остаться, чтобы растение смогло развиваться дальше.
Первую уборку нужно проводить выборочно, срывая с каждого растения не больше 1-2 листика.
Чтобы дольше наслаждаться ароматной зеленью петрушки, рекомендуется высевать листовые сорта в несколько сроков: весной, в первой декаде июля и под зиму – в конце октября. Корнеплоды хорошего качества получают только весенним посевом. Посеянная осенью корневая петрушка направляет все силы на выгонку листьев, а корнеплоды получаются короткими и жесткими.
Читайте также:
Горькие огурцы – причины и порядок действий
https://youtube.com/watch?v=YUc5olWTuwc
Вопрос-ответ
Когда осенью нужно сеять петрушку?
Такой участок следует хорошо подготовить для посева зелени. Необходимо глубоко перекопать почву и внести перегной. Петрушку высевают в конце октября и начале ноября, семена должны быть обязательно сухими.
Нужно ли обрезать петрушку на зиму?
Зимой вы можете добавить петрушку в салаты, супы, приправы. Дальше зелень будет расти из того, что вы оставили на сохранение. Если обрезать все листья и стебли под корень, петрушка начнет засыхать и не даст повторного урожая.
Можно ли сажать под зиму петрушку и укроп?
Морозостойкость петрушки и укропа позволяет высаживать их практически круглый год, но высадка под зиму обладает рядом преимуществ. Но, чтобы получить хороший урожай, необходимо знать тонкости и нюансы выращивания.
-
Читайте также:
Сколько мороза выдерживает петрушка?
Без каких-либо укрытий и семена, и растения могут без последствий для себя выдерживать морозы до -8-9°C, а под снежным покровом после первого года выращивания даже при холодах в -30°C сохраняется без отмирания зелень.
Советы
СОВЕТ №1
Перед посадкой петрушки под зиму, убедитесь, что вы выбрали подходящий сорт. Лучше всего подходят сорта, устойчивые к холодам, такие как “Гигантская” или “Кудрявая”. Это обеспечит хороший урожай даже в суровых зимних условиях.
СОВЕТ №2
Подготовьте почву заранее. Осенью внесите органические удобрения и хорошо перекопайте участок, чтобы обеспечить питательные вещества для семян. Это поможет растению быстрее укорениться и развиваться весной.
СОВЕТ №3
Сажайте семена петрушки на глубину около 1-2 см и оставляйте между рядами расстояние в 20-25 см. Это обеспечит хорошую циркуляцию воздуха и пространство для роста растений, что особенно важно для предотвращения заболеваний.
СОВЕТ №4
После посадки обязательно mulчируйте участок. Это поможет сохранить влагу в почве и защитит семена от морозов. Используйте солому, опилки или сухие листья в качестве мульчи, чтобы создать защитный слой.
