Орех макадамия – состав, польза и противопоказания

Макадамия, как и бразильские орехи, на самом деле являются семенами. Эти семена находятся внутри твердого ореха, который растет на вечнозеленом дереве.

Орехи макадамия известны не только своей пользой, но и высокой ценой. Это можно объяснить: собрать орехи можно только с 10-летнего дерева. У них очень твердая скорлупа, которую ломают, когда орехи нужно продавать.

Кето-диета, известная как диета с высоким содержанием жиров, одобряет включение макадамии в рацион. Их можно есть в качестве питательного перекуса.

Интересные факты об орехе:

• большую часть орехов выращивают на Гавайях;
• это самые крепкие орехи;
• чаще всего макадамию едят в США – 51%, на втором месте Япония – 15%;
• 4 сентября в США отмечают праздник – национальный день макадамии.

Состав и калорийность макадамии

Состав 100 гр. макадамии в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

• В1 – 100%;
• В5 – 15%;
• В3 – 15%;
• В2 – 12%;
• В9 – 3%.

Минералы:

• марганец – 180%;
• медь – 84%;
• железо – 46%;
• фосфор – 27%;
• цинк – 11%.

Калорийность макадамии – 718 ккал на 100 гр.

Врачи отмечают, что орех макадамия является ценным источником питательных веществ. Он богат мононенасыщенными жирами, которые способствуют снижению уровня холестерина и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, в его составе присутствуют витамины группы B, витамин E и минералы, такие как магний и фосфор, что делает его полезным для обмена веществ и поддержания иммунной функции.

Однако специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. Орехи макадамия содержат высокое количество калорий, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах, особенно людям, следящим за весом. Также стоит учитывать возможность аллергических реакций, так как орехи могут вызывать непереносимость у некоторых людей. В целом, при разумном подходе к потреблению макадамия может стать полезным дополнением к рациону.

МАКАДАМИЯ. Состав, свойства, польза и вред

Польза макадамии

Как и другие орехи, орехи макадамия богаты полезными жирами, которые увеличивают уровень “хорошего” холестерина и благотворно влияют на кожу и волосы. Другие полезные свойства макадамии помогут укрепить кости, сердце и улучшить работу мозга.

Для костей и мышц

Макадамия богата магнием, кальцием и калием – эти элементы помогают защитить кости от разрушения.

Фосфор в орехе тоже полезен для крепости костей. Кстати, при заболеваниях почек организм начинает использовать кальций и марганец из костей. В итоге это может привести к остеопорозу. Употребление орехов укрепит кости и восполнит дефицит элементов в организме.

Воспаление в суставах может привести к артриту. Орехи богаты омега-3 жирной кислотой, которая лечит воспаления и защищает от развития артрита.

Орех макадамия привлекает внимание как своим уникальным вкусом, так и полезными свойствами. Многие отмечают, что этот орех богат мононенасыщенными жирами, которые способствуют снижению уровня холестерина и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, в его составе присутствуют витамины группы B, витамин E и минералы, такие как магний и железо, что делает его отличным дополнением к рациону.

Однако не все так однозначно. Некоторые специалисты предупреждают о высоком содержании калорий в макадамии, что может быть проблемой для людей, следящих за весом. Также стоит учитывать, что у некоторых людей могут возникать аллергические реакции на орехи. Поэтому перед введением макадамии в свой рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть предрасположенность к аллергиям.

Орех МАКАДАМИЯ ОБМАН ВКУСА. ПОЛЬЗА? АРОМАТИЗАТОРЫ. Шоколадный орех.

Для сердца и сосудов

Употребление орехов снижает риск развития ишемического инсульта – это доказало исследование 2007 года. Для этого нужно в течение месяца ежедневно съедать порцию макадамии.

Для мозга и нервов

Токотриенол в макадамии помогает защитить клетки мозга от нейродегенеративных разрушений, которые приводят к болезням Альцгеймера и Паркинсона.

Олеиновая кислота, содержащаяся в орехе, защищает мозг от окислительного стресса.

Орех макадамия польза и вред.

Для ЖКТ

Орехи макадамия помогают похудеть. Исследование проводили на овцах – в течение 28 дней они ели пальмитолеиновую кислоту, которая содержится в макадамии. Спустя месяц, овцы снизили вес на 77%.

Употребление орехов помогает дольше оставаться сытым. Это происходит благодаря тому, что они содержат много жира, который долго переваривается. Белки и клетчатка в орехах защищают от резких скачков сахара в крови.

Для гормонов

Нарушенный обмен веществ в “запущенной” форме приводит к образованию жира в области живота, высокому уровню сахара в крови и “плохого” холестерина. Регулярное употребление орехов макадамии поможет снизить риск развития метаболического синдрома у людей с диабетом 2 типа.

При диабете 2 типа употребление макадамии помогает контролировать уровень сахара в крови.

Для половой системы

При беременности орехи можно есть в умеренных количествах.

Читайте также:

Баклажаны – полезные свойства, вред и калорийность

Для кожи и волос

Употребление орехов, богатых полезными жирами, помогает сделать кожу и волосы здоровыми. Получая достаточное количество жиров, волосы становятся крепче, а кожа перестает шелушиться.

Для иммунитета

Орех макадамия богат витамином Е, который является антиоксидантом. Он помогает провести профилактику рака и защитить клетки от повреждений свободными радикалами.

Как пожарить макадамию правильно

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Поместите целые орехи на противень. Масло добавлять не нужно – орехи и так содержат их.
3. Запекайте 5-10 минут до золотистого цвета.

Вред и противопоказания макадамии

Орехи калорийны, поэтому их стоит есть умеренно. Они принесут только пользу, если вы добавите их в салат или к завтраку вместо бекона.

Жарка орехов снижает питательную ценность. Поэтому, чтобы организм получил все полезные свойства макадамии, нужно есть орехи сырыми.

Людям с аллергией на орехи следует отказаться от употребления продукта.

Ни в коем случае не кормите макадамией собак. Они могут вызвать отравление, которое приводит к тошноте, рвоте, мышечному тремору и даже параличу задних лап.

Как выбрать орехи

Покупайте орехи только в проверенных местах. Последние исследования сообщили, что в некоторых орехах обнаружены сальмонеллы, которые приводят к диарее и спазмам.

Как хранить орехи

Орехи можно хранить в закрытой упаковке в темном месте. Если вы не собираетесь их есть в ближайшие пару недель, лучше уберите в морозилку. В таком случае они не станут горькими и сохранят все полезные вещества.

Ежедневное употребление макадамии принесет пользу, если у вас нет аллергии на орехи. Главный принцип – умеренность. Тогда вы сможете укрепить сердце, защитить клетки от разрушений и вкусно разнообразить рацион.

Вопрос-ответ

Кому нельзя есть орехи макадамия?

Кому нельзя макадамию Людям, страдающим аллергией на орехи, не рекомендуется включать макадамию в свой рацион. Также в период обострения заболеваний желудка, кишечника и печени от ореха лучше отказаться.

Сколько штук орехов макадамия можно есть в день?

Чтобы получить от орехов максимум пользы, имеет смысл ограничивать дневные порции 30 граммами: это одна пригоршня или 10—12 орехов в день.

Что лечит орех макадамия?

Орех макадамия помогает при мигрени, авитаминозе, артрите и даже варикозе. Улучшает кровообращение, снижает риск возникновения онкологии, способствует восстановлению потенции. Витамины, входящие в состав макадамии, положительно отражаются на работе нервной системы.

Чем полезен орех макадамия для женщин?

Эти орехи богаты витаминами группы В (в частности, витамином В6), магнием и цинком, которые играют важную роль в поддержании нормальной работы нервной системы и мозговой активности. Эти питательные вещества способствуют улучшению настроения, повышению энергии и устойчивости к стрессам.

Советы

СОВЕТ №1

Перед добавлением орехов макадамия в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть аллергии или хронические заболевания. Это поможет избежать нежелательных реакций и обеспечит безопасность употребления.

СОВЕТ №2

Орехи макадамия можно использовать в различных блюдах: добавляйте их в салаты, выпечку или смузи. Это не только улучшит вкус ваших блюд, но и обогатит их полезными жирами и витаминами.

СОВЕТ №3

Старайтесь употреблять макадамии в умеренных количествах, так как они высококалорийны. Оптимальная порция составляет около 30 граммов в день, что обеспечит вам необходимые питательные вещества без лишних калорий.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на качество орехов при покупке. Выбирайте свежие, не подверженные окислению макадамии, чтобы получить максимальную пользу и избежать неприятного вкуса прогорклых орехов.