Медовый торт в домашних условиях: простые рецепты

Торт Медовик – это сладкий и нежный десерт, который давно полюбился многим. Готовить его можно с разными видами крема и фруктами.

Лучше всего коржи пропитываются сгущенкой, сливочным, масляным и сметанным кремом. Сегодня каждая хозяйка может приготовить в домашних условиях медовый торт.

Домашний медовик

Это один из самых простых рецептов приготовления медового торта в домашних условиях. Всего на готовку уходит около 3 часов. Получается 10 порций. Калорийность тортика – 3850 ккал.

Медовый торт в домашних условиях

Ингредиенты:

  • четыре яйца;
  • два стак. сахара;
  • две ст.л. меда;
  • две пачки масла;
  • 1 л. ч. соды;
  • щепоть соли;
  • 4 стак. муки + 2 ст.л.;
  • два стак. молока +3 ст.л.;

Приготовление:

  1. Скатайте тесто в колбаску и разделите на 8 частей.
  2. Всыпьте порциями муку. Скатайте в шарик готовое тесто и оставьте на 20 минут в пакете.
  3. В остывшую массу добавьте два яйца, взбейте.
  4. Снимите с огня посуду и мешайте еще 3 минуты. Масса станет карамельного цвета.
  5. Всыпьте соду, быстро взбивайте без остановки, пока в массе не появятся оранжевые полоски.
  6. Когда масса станет коричневатого оттенка, добавьте масло (300 г.) и помешивая, ждите когда оно растает.
  7. В посуду вылейте 3 ложки молока, всыпьте соль с оставшимся сахаром и мед. Растопите массу до жидкого состояния, помешивая.
  8. Массу помешивайте и варите до густоты на маленьком огне. Поставьте в прохладное место остывать.
  9. Смешайте яйца со стаканом сахара и двумя ложками муки. Взбейте массу, влейте молоко (2 стак.).
  10. Каждый кусочек раскатайте толщиной в 3 мм, вырежьте, используя тарелку, большой круг и пеките 3 минуты.
  11. Когда коржи будут готовы, испеките обрезки и измельчите в крошку блендером.
  12. Остальное масло размягчите, и взбивайте миксером 3 минуты.
  13. Продолжая взбивать масло, введите остывшую яичную смесь. Взбивайте 10 минуток. Масса должна в два раза увеличиться.
  14. Соберите торт, кремом смажьте каждый корж.
  15. Смажьте торт со всех сторон и посыпьте крошкой.
  16. Торт оставьте пропитываться 12 часов.

Подавайте вкусный торт к столу и делитесь с друзьями фотографиями медового торта в домашних условиях. Украшение можно сделать из шоколада или посыпать торт измельченными орехами и печеньем.

Читайте также:

«Монастырская изба» с вишней – 3 рецепта сладкого угощения

Торт МЕДОВИК. Готовим Дома Медовый ТОРТТорт МЕДОВИК. Готовим Дома Медовый ТОРТ

Врачи отмечают, что медовый торт, приготовленный в домашних условиях, может стать не только вкусным десертом, но и более здоровой альтернативой магазинным сладостям. Использование натуральных ингредиентов, таких как мед, мука и яйца, позволяет контролировать качество и количество сахара, что особенно важно для людей с диабетом или теми, кто следит за своим весом. Простые рецепты медового торта, как правило, включают в себя доступные продукты, что делает его приготовление доступным для большинства. Однако специалисты рекомендуют учитывать индивидуальные особенности организма, так как мед может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Важно также помнить о размере порций, чтобы не превышать суточную норму калорий. В целом, медовый торт может быть полезным лакомством, если его готовить с умом и в разумных количествах.

🎂ТОРТ МЕДОВИК! 🍯🐝 МЕДОВЫЙ ТОРТ ПО СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ!🍰🎂ТОРТ МЕДОВИК! 🍯🐝 МЕДОВЫЙ ТОРТ ПО СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ!🍰

Медовый торт со сгущенкой

На приготовление тортика уходит около 2,5 часа. Калорийность – 3200 ккал. Получается 10 порций. Как приготовить в домашних условиях медовый торт – читайте ниже.

Медовый торт в домашних условиях с фото

Необходимые ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • стак. сахара;
  • три ст.л. меда;
  • 600 г. муки;
  • пачка масла;
  • 1 л. ч. соды;
  • сметана 20% — 200 мл.
  • банка сгущенки.

Приготовление пошагово:

  1. Масло (50 г.) растопите на маленьком огне и оставьте остывать.
  2. Остывшее масло влейте в миску, добавьте стакан сахара с медом и яйца. Взбейте.
  3. В массу добавьте гашеную соду, всыпьте порционно муку.
  4. Тесто разделите на 7 кусочков, каждый раскатайте в тонкий пласт, срежьте края, используя тарелку, и испеките.
  5. Приготовьте для медового торта крем в домашних условиях: оставшееся масло растопите, дайте остыть и перелейте в миску.
  6. Добавьте к маслу сахар, сгущенку и сметану. Взбейте и на 3 часа оставьте в холоде.
  7. Соберите торт, коржи хорошо промажьте кремом. Готовый торт со всех сторон промажьте кремом и дайте пропитаться.

Вы уже знаете как испечь медовик. Теперь можно подумать, как украсить его. Можно использовать трафарет и пудру. Аккуратно поместите трафарет на готовый торт и посыпьте пудрой. Трафарет с излишками пудры снимите – получится красивый рисунок.

Медовый торт Старинный.Готовим вместе с YuLianka1981 Honey Cake RecipeМедовый торт Старинный.Готовим вместе с YuLianka1981 Honey Cake Recipe

Медовый торт — это классика домашней выпечки, которая радует своим вкусом и ароматом. Многие кулинары отмечают, что готовить его не так сложно, как может показаться. Простые рецепты позволяют даже начинающим освоить этот десерт. Секрет успеха кроется в качественных ингредиентах и правильной последовательности действий.

Люди часто делятся своими лайфхаками: кто-то добавляет в тесто орехи или сухофрукты, чтобы сделать торт более насыщенным, а кто-то предпочитает классический вариант с кремом на основе сметаны или сгущенного молока. Важным моментом является время на пропитку — чем дольше торт настоится, тем вкуснее он становится.

Медовый торт не только вкусный, но и красивый, его можно украсить фруктами или шоколадом. Отзывы домашних кулинаров полны восторга: этот десерт всегда вызывает улыбки и восхищение гостей.

Медовый торт с черносливом

Это простой медовый торт, приготовленный в домашних условиях с черносливом и орехами.

Простые медовые торты в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 150 г. сахара;
  • три яйца;
  • пачка масла;
  • пять ст.л. меда;
  • одна л. ч. соды;
  • 350 г. муки;
  • 200 г. орехов;
  • две баночки сгущенки;
  • сметана 20% — 300 г.
  • 10 г. ванилина;
  • 300 г. чернослива.

Этапы приготовления:

  1. Взбейте яйца с сахаром.
  2. Растопите масло (100 г.) с медом на водяной бане, добавьте яйца и нагревайте, взбивая.
  3. Снимите массу с огня, всыпьте соду и муку. Перемешайте.
  4. Замесите тесто и разделите на несколько частей. Каждую тонко раскатайте, обрежьте края тарелкой и выпекайте 7 минут.
  5. Взбейте остальное размягченное масло со сметаной, сгущенкой и ванилином.
  6. Мелко порежьте чернослив и порубите орехи.
  7. Соберите торт. Каждый слой смазывайте кремом и между слоями выкладывайте чернослив и орехи. Готовый торт обмажьте кремом со всех сторон.
  8. Один корж измельчите и перемешайте с оставшимися орехами. Торт обсыпьте со всех сторон.

Читайте также:

Маршмеллоу в домашних условиях – сладкие рецепты

Всего получается 12 порций. Калорийность торта – 3200 ккал. На готовку уходит примерно 2 часа.

Вопрос-ответ

Как правильно выбрать мед для медового торта?

При выборе меда для медового торта лучше отдавать предпочтение натуральному продукту, без добавок и консервантов. Идеально подойдет цветочный мед, так как он обладает мягким вкусом и ароматом, который не перебивает другие ингредиенты. Также стоит обратить внимание на консистенцию: мед не должен быть слишком густым или кристаллизованным.

Как долго можно хранить медовый торт?

Медовый торт можно хранить в холодильнике до 5-7 дней. Однако, чем дольше он стоит, тем более насыщенным становится его вкус благодаря пропитыванию коржей кремом. Рекомендуется хранить торт в герметичном контейнере, чтобы он не впитывал посторонние запахи.

Можно ли заменить некоторые ингредиенты в рецепте медового торта?

Да, в рецепте медового торта можно заменить некоторые ингредиенты. Например, вместо сливочного масла можно использовать растительное, а сахар можно уменьшить или заменить на более здоровые альтернативы, такие как стевия или кленовый сироп. Однако стоит помнить, что такие замены могут повлиять на вкус и текстуру готового изделия.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом приготовления медового торта, убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры. Это поможет тесту лучше смешаться и обеспечит равномерное пропекание коржей.

СОВЕТ №2

Для достижения более насыщенного вкуса меда, используйте качественный и натуральный мед. Это не только улучшит вкус торта, но и придаст ему полезные свойства.

СОВЕТ №3

Не забудьте дать коржам время для пропитки. Оставьте торт на несколько часов или на ночь в холодильнике, чтобы он стал более мягким и ароматным.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с начинками и кремами! Попробуйте добавить орехи, сухофрукты или различные виды крема, чтобы сделать ваш медовый торт уникальным и неповторимым.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации