Малина – состав, полезные свойства и вред

Малина появилась в Палеозойскую эру на Крите, позже распространилась по Европе. Ягода любима в Англии и России.

Малина – кустарниковое растение высотой 1,5 м из семейства Розоцветных. Ее ягоды бывают красного, розового, желтого и черного цвета, что определяется содержанием растительных пигментов.

В народной медицине и косметологии используют ягоды и листья растения. Особенно полезна ягода в свежем и замороженном виде, но ее можно сушить, варить компоты, сиропы и варенья.

Состав малины

Ягоды растения на 85% состоят из воды. Остальной состав малины богат и разнообразен, поэтому ягода полезна для борьбы с заболеваниями и старением.

Состав 100 гр. малины в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

• С – 44%;
• К – 10%;
• В9 – 5%;
• Е – 4%;
• В6 – 3%.

Минералы:

• марганец – 34%;
• магний – 5%;
• железо – 4%;
• медь – 4%;
• цинк – 3%.

В косточках малины содержится 22% жирных кислот.

Калорийность малины – 52 ккал на 100 гр.

Врачи отмечают, что малина является не только вкусным, но и полезным продуктом. Она богата витаминами C, K и группой B, а также минералами, такими как магний и калий. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Антиоксиданты, содержащиеся в малине, помогают бороться с воспалительными процессами и замедляют старение клеток.

Однако специалисты предостерегают от чрезмерного употребления малины, особенно людям с аллергией на ягоды или с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Из-за высокого содержания кислот малина может вызывать раздражение слизистой оболочки. Важно помнить, что умеренность в потреблении и индивидуальный подход к каждому пациенту играют ключевую роль в использовании этого продукта для здоровья.

Вот что Малина сделает с Вами если есть её каждый день! Польза и вред Малины

Польза малины

Существует утверждение о том, что польза малины состоит только в использовании ягоды, как средства от простуды. Исследования биохимиков и медиков доказали, что полноценный рацион человека, который хочет прожить долгую и здоровую жизнь, невозможен без ежедневного употребления этой ягоды в пищу.

Для суставов

Благодаря противовоспалительному действию салициловой кислоты, ягоды малины рекомендуются для употребления больным артритами и артрозами. Наиболее эффективно действие на ранних стадиях суставных недомоганий.

Малина – это не только вкусная ягода, но и настоящий кладезь полезных веществ. Она богата витаминами C, K и группой B, а также минералами, такими как магний и калий. Антиоксиданты, содержащиеся в малине, помогают бороться со свободными радикалами, что способствует укреплению иммунной системы и замедлению процессов старения. Многие отмечают ее положительное влияние на пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки.

Однако, несмотря на все свои достоинства, малина может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Кроме того, из-за высокого содержания сахара ее следует употреблять с осторожностью тем, кто страдает от диабета. Важно помнить, что свежая малина наиболее полезна, в то время как переработанные продукты могут терять часть своих свойств. В целом, малина – это вкусный и полезный продукт, который стоит включить в рацион, соблюдая меру.

Научно доказанные факты о малине. Малина – польза и вред для человека.

Для сердца и сосудов

Витамин С и магний очищают кровеносные и лимфатические сосуды от холестериновых бляшек, укрепляют сердечную мышцу, помогают при артериальной гипертензии и очищают организм от шлаков.

Здоровье сердечно-сосудистой системы поддерживают антоцианы из малины. Употребление всего 0,2 мг антоцианов в день снижает риск сердечных заболеваний у женщин в постменопаузе. Полезные свойства малины помогут легко пережить климакс.

Для нервов и памяти

Благоприятное сочетание комплекса витаминов и минералов, флавоноидов и сахара поднимают настроение, убирают симптомы стресса и тревоги, укрепляют и питают нервную систему.

Употребление малины улучшает память за счет содержащихся в ней фотонутриентов.

Польза и вред малины

Для горла

Отвары малины смягчают и снимают воспаление горла при простудных заболеваниях, благодаря антисептическому действию. Отхаркивающий эффект средства выводит мокроту из бронхов и очищает их от слизи.

Читайте также:

Клюква – как хранить вкусную ягоду

Для кишечника

За счет клетчатки и пектина нормализуется деятельность пищеварительного тракта и усиливается перистальтика кишечника. Фруктовые кислоты благотворно влияют на отклонения в пищеварении, вызванные низкой кислотностью.

Кетон, содержащийся в малине, позиционируют как одно из лучших средств для похудения.

Для поджелудочной железы

Натуральные сахара в малине не повышают уровень сахара и инсулина в крови, облегчая работу поджелудочной железы.

Фитонутриенты из малины помогают справиться с инсулиновой резистентностью и поддерживать баланс сахара в крови. То есть употребление малины благотворно влияет на людей с ожирением и диабетом 2 типа.

Для половой системы

Содержание цинка, витамина Е, фолиевой кислоты улучшает работу репродуктивных органов. Элементы участвуют в синтезе гормонов.

Употребление свежей малины и отваров из листьев полезно для беременных и для женщин, входящих в предклимактерический период.

Антиоксиданты в малине предупреждают мужское бесплодие. А витамин С и магний повышают мужскую фертильность и уровень тестостерона.

Для кожи

Витамины А, Е смягчают и улучшают состояние кожи. Вода и фруктовые кислоты насыщают ее влагой, поддерживают эластичность кожи, разглаживают морщины и обеспечивают здоровый цвет.

Рекомендовано использование масла малины из косточек, ягод и настоев из листьев вовнутрь и в качестве добавок в косметические средства по уходу за кожей.

Магний и кремний из малины улучшают качество волос и способствуют их быстрому росту.

Для иммунитета

Антоцианы, флавоноиды, витамины и минералы укрепляют иммунитет, повышают защитные силы организма и связывают свободные радикалы.

Употребление всего 10-15 ягод малины в день почти на 45% снижает риск развитие атеросклероза и раковых заболеваний.

Фитохимические вещества, которыми богата черная малина, благотворно влияют на иммунные процессы. Поэтому малина полезна людям с ослабленной иммунной системой.

Во время беременности

Малина полезна для женщин, так как в ней содержится фолиевая кислота, которая необходима беременным.

Прием фолиевой кислоты снижает отклонения нервной системы у новорожденных и уменьшает риск преждевременных родов.

Рецепты с малиной

• Пирог с малиной
• Малиновое варенье

Противопоказания малины

• Склонность к аллергии. Как и другие яркоокрашенные ягоды, малина вызывает аллергические кожные реакции.
• Болезни ЖКТ. Малину исключают из рациона при обострениях язвы и гастрита.
• Нарушения работы почек. Мочегонный эффект малины станет дополнительной нагрузкой на больные почки.

Читайте также:

Бананы – состав, полезные свойства и вред

Отвары листьев малины не следует пить беременным до 32-36 недели, чтобы не спровоцировать роды.

Вред малины

Ягоды вредно употреблять при симптомах подагры. В малине содержатся пурины, поэтому при употреблении большого количества ягод нарушается пуриновый обмен в организме.

Малина может нанести вред аллергикам и беременным женщинам, если съесть слишком много ягод.

Как выбрать малину

Спелая малина легко снимается с плодоножки, держит форму, не рассыпается на отдельные части.

Цвет ягоды равномерный, без зеленых пятен, запах приятный, характерный.

Покупая замороженную малину, выбирайте неслипшуюся, сохранившую форму и цвет.

Сушеная ягода также не теряет форму, запах, имеет приятный красноватый оттенок.

Как хранить малину

Малина – скоропортящийся продукт. В свежем виде она пролежит в холодильнике не более 1-2 суток. После рекомендуется заморозить ягоды или перетереть их с сахаром. При заморозке нужно разложить ягоды в один слой и снизить температуру, потом сложить ее в пакеты и отправить на хранение. В таком виде ее польза максимальная. Хранится 1 год.

Сушат малину на солнце, в духовке или сушилке для фруктов и ягод. Хранят в прохладных сухих помещениях, вдали от солнечных лучей. Перетертая с сахаром малина в соотношении 1:1 простоит в холодильнике не больше месяца. Для длительного хранения и приготовления сиропа или варенья следует увеличить количество сахара вдвое.

Вопрос-ответ

Какие болезни лечит ягода малина?

Ягода – первое природное лекарство при ОРЗ, простудах и высокой температуре. Поскольку она содержит витамины А, РР и Е, ее необходимо есть людям, желающим улучшить состояние своей кожи. Также малина имеет кровоостанавливающее, антитоксическое действие и улучшает работу нервной системы.

Кому не рекомендуется есть малину?

Повышенное содержание органических кислот делает малину вредной пищей для людей, страдающих обострениями болезней желудочно-кишечного тракта, а именно гастритом и язвенной болезнью. Малину также не рекомендуется употреблять при подагре.

Чем полезна малина для организма?

Плоды насыщенны витаминами, антиоксидантами и минералами. В листьях малины находятся гликозиды, растительные кислоты, дубильные вещества и витамин С. В ягодах есть фруктоза, камедь, пектин, железо и антоцианы. Плоды стимулируют ток крови, поддерживают сердце, уменьшают воспаление и противодействуют инфекции.

Кому противопоказана малина?

Вред малины и противопоказания к употреблению В больших количествах кисло-сладкие плоды не стоит есть при подагре, бронхиальной астме. Лучше не употреблять ягоды кормящим матерям, чтобы не вызвать у ребенка аллергии.

Советы

СОВЕТ №1

Добавляйте малину в свой рацион, чтобы повысить уровень антиоксидантов. Малина богата витаминами C и E, которые помогают защищать клетки от повреждений и укрепляют иммунную систему.

СОВЕТ №2

Используйте малину как натуральный десерт. Вместо сладостей с высоким содержанием сахара, попробуйте свежую малину или добавьте её в йогурт, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому и получить пользу для здоровья.

СОВЕТ №3

Будьте осторожны с количеством малины, если у вас есть аллергия или чувствительность к фруктам. Начните с небольшого количества и следите за реакцией организма, чтобы избежать возможных негативных последствий.

СОВЕТ №4

Приобретайте малину в сезон или выбирайте замороженные ягоды, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ. Свежая малина имеет лучший вкус и больше полезных свойств, чем переработанные продукты.