Финики растут на пальме и их ещё называют «ягодами жизни». Съедая каждый день горсть фиников, мы обеспечиваем себя аминокислотами и микроэлементами, которые помогают работе головного мозга и защищают организм от нервного напряжения и стрессов. Финики являются мощным антиоксидантом, укрепляют иммунитет, нормализуют работу сердца и снижают кислотность желудка.
Свежие финики используют для приготовления салатов, варенья, сока и крепких напитков.
В наших широтах финики чаще употребляют в сушёном виде, но все полезные вещества в них сохранены. Плоды рекомендуют включать в детское и взрослое меню.
Начните полезный «финиковый» рацион с натуральных сладостей.
Конфеты из фиников с миндалём и овсяными хлопьями
Конфеты, приготовленные по этому рецепту, калорийны и питательны, они легко восполнят силы после трудового дня или занятий спортом. Если вы исключаете сахар из рациона, используйте вместо него мёд.
Ингредиенты:
- финики – 20 шт;
- миндальные хлопья – 1 стакан;
- хлопья овсяные быстрого приготовления – 2 стакана;
- какао-масло – 25 гр;
- какао-порошок – 3-4 ст.л;
- масло сливочное – 100 гр
- цедра половины апельсина;
- сахар – 125 гр.
Способ приготовления:
- Овсяные хлопья мелкого помола насыпьте на противень и подсушите в духовом шкафу до золотистого цвета и орехового аромата.
- Из вымытых фиников удалите косточки, выдержите их в тёплой воде 15 минут. Воду слейте, плоды обсушите и измельчите блендером.
- Смешайте сливочное масло с сахаром, поставьте на водяную баню. Добавьте какао-порошок и какао-масло, прогрейте до растворения сахара.
- Подсушенные овсяные хлопья всыпьте к маслу и, помешивая, подержите на медленном огне 5 минут. Добавьте к овсяной массе цедру апельсина и финики, смешайте до однородности, немного остудите.
- Миндальные хлопья слегка истолките в ступке.
- Сформируйте из конфетной смеси шарики размера грецкого ореха, обваляйте в хлопьях миндаля.
- Готовые конфеты выложите на блюдо и поставьте в холодильник для застывания.
Читайте также:
Цукаты из мандариновых корок – 3 простых рецепта
Читайте также:
Врачи отмечают, что конфеты из фиников могут стать отличной альтернативой традиционным сладостям. Финики богаты клетчаткой, витаминами и минералами, что делает их полезным компонентом рациона. Приготовление конфет из фиников не требует сложных ингредиентов, и существует множество рецептов, которые позволяют разнообразить десерты. Например, сочетание фиников с орехами и какао-порошком создает не только вкусное, но и питательное лакомство. Врачи рекомендуют использовать натуральные добавки, такие как кокосовая стружка или семена чиа, чтобы увеличить питательную ценность. Однако важно помнить о мере, так как даже полезные сладости могут содержать много калорий.
Конфеты из фиников в белом шоколаде
Это удивительное и полезное лакомство, таких конфет много не бывает, на любом чаепитии сладости нарасхват!
Чтобы глазурь не смазалась и застыла ровным слоем, воткните зубочистки с глазированными конфетами в кочан капусты или кусок пенопласта.
Ингредиенты:
- финики – 10 шт;
- плитка белого шоколада – 200 гр;
- чернослив – 10 шт;
- курага – 10 шт;
- ядра фундука – 10 шт
- плитка чёрного шоколада – 100 гр.
Способ приготовления:
- Сухофрукты промойте, из фиников удалите косточки. Чернослив и курагу выдержите в тёплой воде 15-20 минут.
- Пропустите через мясорубку продукты.
- Растопите в отдельной посуде белый и половину чёрного шоколада, затем остудите. Вторую половину чёрной плитки натрите на тёрке.
- Смешайте измельчённые сухофрукты с растопленным чёрным шоколадом.
- Оберните каждый орех фундука массой, скатайте в виде шарика. Наколите каждую конфету на зубочистку и окуните в белый шоколад.
- Возьмите горсть тёмной шоколадной стружки и посыпьте конфеты с незастывшей глазурью.
- Оставьте конфеты для застывания в прохладном помещении на 1-2 часа.
Конфеты из фиников в шоколаде с кокосовой стружкой
Для конфет на детский праздник используйте разноцветную кокосовую стружку. Сделайте часть конфет одного цвета, а часть другого, или покройте сладости смешанной стружкой.
Охлаждённые конфеты оберните в цветные упаковки или фольгу, перевяжите яркими ленточками.
Ингредиенты:
-
Читайте также:
- финики – 20 шт;
- целые ядра грецких орехов – 5 шт;
- кокосовая стружка – 1 стакан;
- молочный шоколад – 200 гр.
Способ приготовления:
- Финики вымойте, обсушите, разрежьте вдоль и извлеките косточку.
- На место финиковой косточки поместите четверть ядра грецкого ореха.
- Плитку шоколада разломите на несколько частей, уложите в небольшую миску. В ёмкость побольше налейте воду, установите в неё миску с шоколадом, поставьте на маленький огонь и топите на «водяной бане» до растворения. Снимите посуду с огня и остудите, но, чтобы масса не застыла.
- Воткните деревянную шпажку в финик, полейте шоколадом, дайте остыть и окуните в кокосовую стружку.
- Остудите готовые сладости в холодильнике.
Конфеты из фиников завоевали популярность благодаря своей натуральности и простоте приготовления. Многие отмечают, что это отличная альтернатива магазинным сладостям, так как они не содержат искусственных добавок и сахара. В интернете можно найти множество рецептов, которые позволяют экспериментировать с начинками и добавками. Например, сочетание фиников с орехами и кокосовой стружкой создает невероятно вкусную и питательную закуску.
Другие предпочитают добавлять какао-порошок, чтобы получить шоколадные конфеты, которые идеально подходят к чашке кофе. Кроме того, финики прекрасно сочетаются с различными специями, такими как корица или кардамон, что придает сладостям уникальный аромат. Многие домашние кулинары отмечают, что процесс приготовления конфет из фиников не только прост, но и увлекателен, позволяя создавать оригинальные десерты для всей семьи.
Конфеты из фиников с орехами и бананами
Такие конфеты можно употреблять как вегетарианское и сыроедческое блюдо. Добавляйте в его состав любые семечки, орехи и сухофрукты. Пробуйте изделия на вкус в процессе приготовления, возможно вы захотите добавить больше мёда, корицы или орехов.
Читайте также:
Черемуховый торт – пошаговый рецепт аппетитного десерта
Ингредиенты:
- финики – 15 шт;
- семечки тыквы – 1 горсть;
- изюм без косточек – 0,5 стакана;
- грецкий орех ядра – 0,5 стакана;
- вяленые бананы – 1 пакетик;
- корица – 1 ч.л;
- цедра лимона – 1-2 ч.л;
- кунжут – 1 стакан;
- мёд – 1-2 ч.л.
Способ приготовления:
- Ядра грецкого ореха и семечки тыквы истолките в ступке.
- Сухофрукты промойте, из фиников удалите косточки. Залейте плоды тёплой водой на 30 минут, затем воду слейте, обсушите и измельчите на мясорубке или в блендере.
- Смешайте компоненты, добавьте цедру лимона, корицу и мёд.
- Вяленые бананы разрежьте на кусочки 2 см. Возьмите ложку орехово-фруктовой смеси, вдавите дольку банана и скатайте в продолговатую палочку.
- Обваляйте конфеты в семенах кунжута и выложите на блюдо.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Как можно измельчить финики?
Финики можно измельчить в блендере вместе с соком лимона и водой, а можно просто размять вилкой или мелко порезать ножом.
-
Читайте также:
Сколько хранятся финиковые конфеты?
Энергетическая ценность (100г): 348 ккал (1459 кДж). Срок свежести: 4 месяца с даты изготовления. Условия хранения: температура от 12° С до 22° С, относительная влажность воздуха не более 65%.
Сколько калорий в финиковой конфете?
Энергетическая ценность на 100 грамм: 304, 6 ккал.
Чем полезны финики в шоколаде?
Полезные свойства фиников В них содержатся калий, магний, железо, марганец и медь, а также витамины A, C, E, B1, B2, B6 и другие. Плоды фиников богаты антиоксидантами, которые снижают риск развития многих хронических заболеваний, среди них рак, болезнь Альцгеймера и болезни сердца.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте свежие финики для приготовления конфет, так как они более сладкие и мягкие. Если у вас есть только сушеные финики, замочите их в теплой воде на 10-15 минут перед использованием, чтобы они стали более мягкими и легче поддавались измельчению.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с добавлением различных орехов и семян в рецепты. Миндаль, грецкие орехи или семена чиа не только добавят текстуру, но и обогатят конфеты полезными жирами и белками.
СОВЕТ №3
Для разнообразия вкусов добавляйте в массу для конфет различные специи, такие как корица, кардамон или ваниль. Это придаст вашим сладостям уникальный аромат и сделает их более интересными для дегустации.
СОВЕТ №4
Не забывайте о форме конфет! Используйте формочки для льда или силиконовые mold, чтобы придать вашим сладостям привлекательный вид. Также можно обвалять готовые конфеты в кокосовой стружке или какао-порошке для дополнительного вкуса и текстуры.
