Клюква с сахаром – 7 рецептов в домашних условиях

Хотите быстро приготовить вкусное и полезное варенье – сделайте клюкву с сахаром. Вам понадобится клюква, сахар и при желании немного цитрусов.

Можно готовить клюкву с сахаром на зиму или есть её сразу после остывания. Заготовку делают из свежих или замороженных ягод. Количество сахара вы также можете увеличивать или уменьшать, подстраивая смесь под ваши вкусовые предпочтения.

Протёртая клюква с сахаром очень полезна – она повышает иммунитет, помогает справиться с сезонными заболеваниями, являясь жаропонижающим, рекомендуется при анемии и улучшает состояние кожи.

Клюква с сахаром без варки

Проще рецепт придумать невозможно. Всё, что вам потребуется – это смешать два компонента. В результате вы получите вкусную и полезную смесь, из которой можно варить морс или добавлять её в выпечку.

Ингредиенты:

• 500 гр. клюквы;
• 500 гр. сахара.

Приготовление:

1. Ягоды промойте, просушите.
2. Разомните их блендером или пропустите через мясорубку.
3. Засыпьте сахаром, аккуратно перемешайте.
4. Дайте смеси немного настояться – достаточно двух часов.
5. Разложите по банкам, уберите в холодильник.

Врачи отмечают, что клюква с сахаром может стать не только вкусным, но и полезным дополнением к рациону. Эта ягода богата витаминами, антиоксидантами и обладает противовоспалительными свойствами. Однако, при приготовлении клюквы с сахаром важно соблюдать баланс, чтобы не превратить полезный продукт в источник лишних калорий. Врачи рекомендуют использовать натуральные подсластители или уменьшать количество сахара в рецептах, чтобы сохранить полезные свойства клюквы.

Среди популярных рецептов можно выделить клюквенный соус, который отлично подходит к мясным блюдам, а также клюквенные напитки, которые помогут укрепить иммунитет. Врачи советуют также экспериментировать с добавлением клюквы в десерты и выпечку, что позволит разнообразить меню и сделать его более здоровым. Главное — помнить о мере и учитывать индивидуальные особенности организма, чтобы клюква приносила только пользу.

Клюква в сахаре | Клюква в сахарной пудре (полезные конфеты) — Голодный Мужчина (ГМ, #16)

Клюква с сахаром и лимоном

Вы можете сделать смесь полезнее, если добавите к основным компонентам лимон. Цитрус придаст характерный вкус и дополнительный заряд витамином С.

Ингредиенты:

• 1 кг, клюквы;
• 2 лимона;
• 300 гр. сахара.

Приготовление:

1. Ягоды промойте, дайте им просохнуть.
2. Разомните их при помощи блендера или можете сделать это вручную.
3. Лимон нарежьте мелкими кубиками вместе с цедрой.
4. Уместите цитрус и ягоды в одну кастрюлю, перемешайте. Сверху засыпьте сахаром. Оставьте на пару часов.
5. Разложите по банкам.

Клюква с апельсином и сахаром

Ароматная и тонизирующая смесь получается, если добавить к ягодам клюквы апельсин. Из перетёртой смеси можно делать вкусный напиток, дополненный мятой, или подавать как лакомство к чаю.

Ингредиенты:

• 1 кг. клюквы;
• 3 апельсина;
• 1 кг. сахара.

Приготовление:

1. Ягоды и апельсины промойте, просушите.
2. Оба компонента пропустите через мясорубку.
3. Уложите смесь в кастрюлю, всыпьте сахар.
4. Включите плиту на среднюю мощность. Следите, чтобы смесь не закипела, но сахар должен полностью раствориться.
5. Разложите смесь по стерильным банкам. Закатайте.

Читайте также:

Клюква при цистите – польза и способы приема

Клюква с сахаром – это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое многие готовят в домашних условиях. Люди отмечают, что такой десерт отлично сохраняет все полезные свойства ягод, а также добавляет яркий вкус в различные блюда. Существует множество рецептов: от простого смешивания клюквы с сахаром до более сложных вариантов с добавлением меда, орехов или специй.

Некоторые предпочитают делать клюкву с сахаром в виде джема, который можно использовать как начинку для пирогов или намазку на хлеб. Другие же готовят кисель или компот, используя клюкву как основу. Важно, что процесс приготовления не занимает много времени, а результат радует как взрослых, так и детей. Клюква с сахаром становится не только вкусным угощением, но и отличным способом сохранить ягоды на зиму.

Клюква в Сахарной Пудре (Сranberry in Icing Sugar)

Клюква с яблоками и сахаром

Яблоки смягчают клюквенную кислинку, к тому же оба продукта отлично сочетаются по вкусу. Если хотите сделать вкус ещё более разнообразным – добавьте в процессе приготовления щепотку корицы.

Ингредиенты:

• 0,5 кг. клюквы;
• 3 средних яблока;
• 0,5 кг. сахара;
• 250 мл. воды.

Приготовление:

1. Ягоды клюквы промойте водой и залейте кипятком на пару минут.
2. Яблоки нарежьте тонкими дольками, от кожуры их не очищайте, но сердцевину удалите.
3. Воду от ягод слейте в кастрюлю, добавьте сахар, вскипятите сироп, дайте ему повариться 2-3 минуты. Добавьте клюкву, варите 10 минут.
4. Засыпьте яблоки, варите ещё 20 минут. Разложите по банкам.

Свежая клюква с сахаром на зиму

Клюква с сахаром на зиму

Этот рецепт позволяет приготовить сладкую смесь для длительного хранения. Вы можете заготовить клюкву летом, а зимой проводить профилактику простудных заболеваний, ежедневно съедая по небольшой порции такой смеси.

Ингредиенты:

• 1 кг. клюквы;
• 800 гр. сахара.

Приготовление:

1. Ягоды промойте, просушите.
2. Пропустите клюкву через мясорубку, присыпьте её сахаром.
3. Накройте ёмкость и уберите на всю ночь в холодильник.
4. После этого разложите смесь в подготовленные стеклянные банки, закатайте.
5. Храните в холодильнике.

Клюква с сахаром и смородиной

Можно добавлять и красную, и чёрную смородину. Обе ягоды используются при профилактике простудных заболеваний. К тому же смесь получается вкусной и насыщенной витаминами.

Ингредиенты:

• 0,5 кг. клюквы;
• 0,5 кг. смородины;
• 1 кг. сахара.

Приготовление:

1. Обе ягоды промойте, просушите. Пропустите через мясорубку.
2. Уложите ягодную смесь в ёмкость, посыпьте сахаром. Оставьте на 3-4 часа.
3. Разложите по банкам. Закройте крышками.

Быстрый рецепт клюквы с сахаром

Приготовить клюкву с сахаром в домашних условиях можно всего за несколько минут. Главное – обеспечить ей правильное дальнейшее хранение. На этапе подготовки выбрасывайте все порченные ягоды.

Ингредиенты:

• 0,5 кг. Клюквы;
• 250 гр. сахара;
• 500 мл. воды.

Приготовление:

1. Ягоды промойте, просушите. Обратите внимание – клюква должна быть полностью сухой.
2. Подготовьте банки. В них укладывайте слоями: клюкву, посыпайте сахаром, так повторите 3-4 раза.
3. Воду вскипятите, залейте в каждую банку.
4. Плотно накройте крышку пергаментом, на него положите небольшую горсть сахара. Только потом закатывайте крышки.
5. Банки вместе с содержимым простерилизуйте.

Читайте также:

Компот из алычи – 5 простых рецептов

Обезопасить себя от простуды несложно. В этом поможет клюква, которую можно приготовить заранее, перетерев с сахаром. Это лакомство не только полезно, но и вкусно. Такую смесь добавляют в выпечку, делают морс или едят вприкуску с чаем.

Вопрос-ответ

Как правильно выбрать клюкву для приготовления с сахаром?

Для приготовления клюквы с сахаром лучше всего выбирать свежие, зрелые ягоды. Они должны быть ярко-красного цвета, упругими и без повреждений. Избегайте ягод с признаками гнили или плесени, так как они могут испортить конечный продукт.

Как долго можно хранить клюкву с сахаром?

Клюква с сахаром может храниться в холодильнике до 6 месяцев, если она правильно подготовлена и помещена в герметичную упаковку. Также можно заморозить смесь для более длительного хранения, что позволит сохранить ее вкус и полезные свойства.

Можно ли использовать замороженную клюкву для рецептов с сахаром?

Да, замороженная клюква отлично подходит для приготовления с сахаром. Перед использованием ее следует разморозить, но не рекомендуется отжимать сок, так как он добавляет дополнительный вкус и аромат готовому продукту.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начинать приготовление клюквы с сахаром, обязательно промойте ягоды под холодной водой и удалите поврежденные или испорченные плоды. Это поможет улучшить вкус и качество готового продукта.

СОВЕТ №2

Для достижения наилучшего результата используйте свежую клюкву. Если вы решили использовать замороженные ягоды, дайте им полностью оттаять и обсушите перед приготовлением, чтобы избежать лишней влаги.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с пропорциями сахара и клюквы в зависимости от ваших предпочтений. Если вы любите более кислый вкус, уменьшите количество сахара, а для сладкого варианта добавьте немного больше.

СОВЕТ №4

Храните готовую клюкву с сахаром в стерилизованных банках в холодильнике. Это поможет сохранить ее свежесть и вкус на более длительный срок. Также можно добавлять клюкву в различные десерты или использовать как начинку для выпечки.