Ирга, мушмула, коринка, амеланхиер, медовое яблочко – как только не назвали кустарниковое растение из семейства Розовых. Оно распространено в Европе, Америке, Азии, Японии и на Кавказе.
Полезные свойства ирги известны давно – используют листья, кора, соцветия и плоды растения. В Европе оно получило распространение в 16 веке – из ягод готовили вкусное сладкое вино.
Ягоды хороши в свежем виде, из них готовят джемы, варенья, делают начинку для выпечки. В сушеном виде они сохраняют полезные свойства, а по вкусу напоминают изюм.
Состав и калорийность
Ягода ирга – источник биоактивных соединений. В них содержится 29 полифенольных соединений: антоцианины, фенольные кислоты, флавонолы, тритерпеноиды, каротиноиды, катехины, хлорофилл и токоферол.
В 100 гр. ирги содержатся:
- каротиноиды – лютеин, зеаксантин и бета-каротин. Их содержание выше в зеленых ягодах;
- флавоноиды. Снимают воспаления;
- урсоловая кислота. Снимает воспаления и препятствует атрофии мышц;
- витамин C. В ирге его больше, чем в винограде. Это мощный антиоксидант;
- витамин B2. Участвует в образовании кровяных телец и в обмене веществ.
Калорийность ирги – 45 ккал на 100 гр.
Ирга, ягода, известная своими полезными свойствами, привлекает внимание врачей и диетологов. Она содержит витамины C и E, а также множество антиоксидантов, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Исследования показывают, что регулярное употребление ирги может помочь в снижении уровня холестерина и поддержании нормального давления, что делает её полезной для сердечно-сосудистой системы.
Однако, несмотря на все положительные качества, врачи предупреждают о возможных противопоказаниях. Ирга может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, особенно у тех, кто имеет предрасположенность к аллергиям на другие ягоды. Кроме того, из-за высокого содержания сахара её следует употреблять с осторожностью людям с диабетом. Важно помнить, что перед введением новых продуктов в рацион всегда стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.
Польза ирги
То, чем полезна ирга, определяется составов. Витамины и минералы снижают риск развития хронических заболеваний.
Для мышц
Урсоловая кислота в составе ирги противостоит развитию мышечной атрофии, вызванной старением организма и разными заболеваниями.
Ирга, или ирга обыкновенная, привлекает внимание людей благодаря своим полезным свойствам и уникальному составу. Ягоды ирги богаты витаминами, особенно витамином C, а также антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и защищают клетки от повреждений. Многие отмечают, что регулярное употребление этих ягод способствует улучшению пищеварения и нормализации уровня сахара в крови. Однако, несмотря на все преимущества, стоит помнить о противопоказаниях. Ирга может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, а также не рекомендуется при индивидуальной непереносимости. Важно учитывать эти моменты, чтобы наслаждаться всеми благами этого удивительного растения.
https://youtube.com/watch?v=Pc3iGLuWYJ8
Читайте также:
Для сердца и сосудов
Витамин Р очищает сосуды от холестерина, снижает давление и нормализует работу сердца и сосудов.
Для нервов
Употребление ирги успокаивает, снимает стресс и улучшает сон.
Для зрения
Высокое содержание каротиноидов и витамина А способствует улучшению зрения.
Для кишечника
Антоцианы усиливают барьерную функцию кишечника. Клетчатка очищает стенки пищеварительного тракта и улучшает его перистальтику. Дубильные вещества в коре растения позволяют использовать его как средство от болезней десен и расстройстве кишечника.
Для обмена веществ и диабетиков
Учеными отмечено снижение концентрации глюкозы в крови после приема ирги. Ягода рекомендована для больных диабетом.
Для кожи
Ирга – прекрасное средство для кожи, которое используется в косметологии для придания гладкости и мягкости.
Читайте также:
Барбарис – состав, польза и противопоказания
-
Читайте также:
Для иммунитета
Высокое содержание соединений с антиоксидантными свойствами способствуют тому, что ирга укрепляет защитные свойства организма, повышает иммунитет к бактериальным и вирусным инфекциям, а также служит профилактическим средством.
Рецепты с иргой
- Варенье из ирги
- Вино из ирги
- Компот из ирги
Вред и противопоказания ирги
- индивидуальная непереносимость компонентов ирги;
- диабет – ягоду можно употреблять диабетикам при соблюдении диеты и контроле уровня сахара в крови;
- гемофилия – ягода сильно разжижает кровь;
- гипотония – ирга снижает давление.
Перед использованием ирги в период беременности или лактации, в случае обострения хронических заболеваний и острых инфекций, проконсультируйтесь с врачом.
Как выбрать иргу
В наших магазинах и на рынках эта ягода – редкий гость. Поэтому лучше обзавестись декоративным растением на даче. О том, как вырастить иргу на даче с богатым урожаем, читайте в нашей статье.
Плоды созревают в середине июля и в начале августа. Спелые ягоды темно-синего, почти фиолетового цвета, с налетом.
Иногда в продаже встречается вино из ирги, конфитюры и джемы. Выбирайте продукты в неповрежденной упаковке и внимательно следите за сроком годности.
Вопрос-ответ
Кому нельзя есть иргу?
Вред и противопоказания Из-за успокаивающего воздействия отвары и компоты из ирги не рекомендовано пить утром перед вождением автомобиля. Людям, страдающим хроническими запорами, ирга также противопоказана: входящие в ее состав дубильные вещества оказывают крепящий эффект и только усугубят проблему.
Что лечит ирга?
Ягоды растения обладают антиоксидантными свойствами и нередко применяются в диетическом питании при снижении массы тела. Также ирга: Нормализует пищеварительные процессы. Используется как вспомогательное средство при лечении авитаминозов, атеросклероза, нарушений функций сердца, сосудов, патологий ЖКТ.
Что делает ирга с давлением?
Применение настойки цветков ирги нормализует работу сердца и снижает кровяное давление. Сок свежих плодов используется как лечебный напиток при расстройствах кишечника. Плоды ирги созревают неодновременно, поэтому их собирают в несколько приемов. Ирга широко используется в лечебном и диетическом питании.
-
Читайте также:
Как правильно есть иргу?
Ягоды ирги пригодны для употребления в свежем, сушеном и замороженном виде, из них также делают варенье, сок или компот. Важно! Для того чтобы выдавить сок из ягод ирги, их необходимо выдержать около недели, рассыпав в один слой в широкой емкости в сухом месте.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением ирги в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий.
СОВЕТ №2
Используйте иргу в свежем виде, добавляя ее в салаты или смузи, чтобы максимально сохранить ее полезные свойства. Также можно готовить из нее варенье или компоты, но помните, что при термической обработке часть витаминов может теряться.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на сезонность: ирга созревает в конце весны и начале лета. В это время она наиболее полезна и вкусна. Если у вас есть возможность, попробуйте собирать ягоды самостоятельно, чтобы быть уверенными в их качестве.
