Грейпфрут – польза, вред и правила выбора

Грейпфрут был обнаружен в 1650 году на острове Барбадос в Карибском море.

Ежедневное употребление половины грейпфрута обеспечивает взрослого человека половиной дневной нормы витамина С и принесет пользу организму.

Состав и калорийность грейпфрута

Состав грейпфрута от дневной нормы:

• витамин C – 64%;
• кальций – 5%;
• калий – 7,4%;
• магний – 3%;
• витамин A – 28%;
• витамин B9 – 4%.

Питательный состав грейпфрута:

• Витамин С. Антиоксидант. Участвует в обмене веществ и укрепляет иммунитет.
• Калий. Поддерживает кислотно-щелочной баланс, снижает давление и расширяет артерии.
• Витамин А. Полезен для зрения, кожи и размножения.
• Витамин В1. Укрепляет нервную систему.

Грейпфрут занимает третье место среди цитрусовых после апельсина и лимона по содержанию витамина С.

Калорийность грейпфрута – 74 ккал на 100 гр.

Врачи отмечают, что грейпфрут является богатым источником витаминов, особенно витамина C, а также антиоксидантов, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Однако, несмотря на свои полезные свойства, грейпфрут может взаимодействовать с рядом лекарств, усиливая или ослабляя их действие. Это связано с веществами, содержащимися в фрукте, которые влияют на ферменты печени. Поэтому перед добавлением грейпфрута в рацион, особенно при наличии хронических заболеваний или приеме медикаментов, важно проконсультироваться с врачом. При выборе грейпфрута рекомендуется обращать внимание на его цвет и плотность: более яркие и тяжелые плоды обычно слаще и сочнее. В целом, умеренное употребление грейпфрута может быть полезным, но важно учитывать индивидуальные особенности организма.

Эффект грейпфрута

Польза грейпфрута

Полезные свойства грейпфрута сходны с пользой апельсинов и лимонов. Грейпфрут служит средством и профилактикой от многих болезней.

Для мышц

Полифенолы и антоцианы грейпфрута снимают отечность и судороги мышц.

Грейпфрут – это фрукт, о котором говорят много и с разными эмоциями. С одной стороны, его хвалят за богатый состав: он содержит витамины C и A, антиоксиданты и клетчатку, что делает его отличным помощником в поддержании иммунной системы и улучшении пищеварения. Многие отмечают, что регулярное употребление грейпфрута помогает в контроле веса благодаря низкой калорийности и способности ускорять обмен веществ.

Однако не все так однозначно. Некоторые люди сообщают о возможных негативных эффектах, таких как аллергические реакции или взаимодействие с определенными лекарственными препаратами, особенно с теми, которые используются для снижения уровня холестерина. Поэтому перед введением грейпфрута в рацион стоит проконсультироваться с врачом.

При выборе грейпфрута важно обращать внимание на его внешний вид: фрукт должен быть тяжелым для своего размера, с гладкой и яркой кожурой без пятен. Спелый грейпфрут легко поддается нажатиям, но не должен быть слишком мягким. Правильный выбор поможет насладиться всеми его полезными свойствами.

Грейпфрут польза и вред для людей, принимающих лекарства

Для сердца и сосудов

Грейпфрут снижает уровень холестерина и борется с высоким давлением. Плод улучшает свертываемость крови.

Употребление грейпфрута снижает риск ишемического инсульта и мозгового кровотечения.

Для нервов

Грейпфрут действует как антидепрессант. Он полезен при нервных заболеваниях, благодаря антиоксидантным способностям.

8 причин употреблять грейпфрут #грейпфрут #здоровье #медицина

Для глаз

Витамин А в грейпфруте улучшает зрение. Им богаты сорта с красной мякотью.

Для зубов и десен

Грейпфрут за счет витамина С уменьшает повреждения и заболевания десен.

Для ЖКТ

Грейпфрут предотвращает запоры и нормализует работу кишечника.

Для поджелудочной железы

Плод проводит профилактику ожирения и диабета.

Для женщин

Грейпфрут полезен для женщин после удаления яичников, поскольку мякоть плода увеличивает выработку эстрогена.

Для почек и мочевого пузыря

Грейпфрут уменьшает и рассасывает кисты в почках. Большие камни в почках тоже уменьшаются и частично растворяются под воздействием фруктовых кислот.

Для мужчин

Ликопин в грейпфруте снижает риск рака предстательной железы.

Для кожи

Грейпфрут предотвращает обезвоживание кожи. Фермент бромелайн избавляет от целлюлита, а салициловая кислота лечит акне.

Для иммунитета

Грейпфрут усиливает активность ферментов, выводит токсины из печени, вызывающие рак.

Регулярное употребление грейпфрута полезно для иммунной системы.

Читайте также:

Польза и вред подушки из гречневой лузги

Грейпфрут для похудения

Синефрин и нарингенин из грейпфрута ускоряют метаболизм в организме и вызывают дефицит калорий.

Люди с избыточным весом и ожирением в течение 6 недель съедали по половинке свежего грейпфрута с каждым приемом пищи. В конце эксперимента у них снизился процент жировых отложений. Это доказало, что полифенолы грейпфрута полезны для снижения веса.

Диета с высоким содержанием жира может привести к увеличению веса. Новое исследование, проведенное в Калифорнийском университете в Беркли доказало, что сок грейпфрута уменьшает вес при употреблении пищи с высоким содержанием жиров. По этой причине грейпфрут включен в знаменитую Голливудскую диету.

В грейпфруте содержатся флаваноид – нарингин. Максимальное количество вещества сконцентрировано в кожуре. Из-за нарингина плоды имеют горький вкус. При прохождении через стенки кишечника нарингин превращается в нарингинен. Флаваноид нарингин подавляет аппетит на некоторое время. Нарингин не расщепляет жиры, но ускоряет метаболизм глюкозы – так и проявляется польза для похудения.

Эти свойства диетологи взяли на вооружение и разработали несколько методик похудения с помощью плода:

1. Для очищения организма от шлаков, избавления от лишней жидкости диетологи рекомендуют применять грейпфрутовый разгрузочный день. В течение дня нужно съесть 3 плода, разделив на 5-6 порций.
2. Для уменьшения аппетита и ускорения расщепления поступившей с пищей глюкозы рекомендуется съедать половинку грейпфрута до основного приема пищи.
3. Лучшее съедать грейпфрут на завтрак, чтобы притупить голод на день. Но если по вечерам вас мучает голод и бессонница, то можете позволить съесть половину плода за 1-2 часа до сна.

Вред и противопоказания грейпфрута

Польза грейпфрута подтверждена исследованиями. Нельзя забывать о вреде грейпфрута. Существуют противопоказания для его употребления:

• Диабет. Несмотря на кислый вкус, грейпфрут содержит сахара, которые поднимают уровень инсулина, вызывают диабет и преждевременное старение.
• Прием лекарств. Грейпфрут связывает ферменты, поэтому проконсультируйтесь с врачом.
• Заболевания почек – из-за высокого содержания калия.
• Болезни ЖКТ – люди могут испытывать изжогу и срыгивание при употреблении грейпфрута из-за кислоты.
• Заболевания зубов. Лимонная кислота в грейпфруте разрушает зубную эмаль.

Вред грейпфрута для здоровья не проявится, если знать меру. Однако, это не совсем обычный фрукт: мякоть, пленка и шкурка содержат флавоноид нарингин, который оказывает действие на печень – об этом рассказывает фармаколог Дмитриева Елена Германовна в статье «Лекарства и пища». Когда в организм попадают лекарственные препараты, они действуют на него некоторое время, а затем активные вещества «отправляются» в печень для утилизации. Там фермент цитохром разрушает синтетические связи. Нарингин подавляет выделение печенью фермента цитохрома, поэтому активные вещества лекарственных препаратов не разрушаются и продолжают действовать. Из-за этой особенности возникает риск вреда грейпфрута и сока при одновременном приеме с ним лекарств.

Читайте также:

Польза и вред домашнего кварцевания

Противопоказания касаются тех, кто страдает:

• язвой желудка или кишечника с повышенной кислотностью;
• гастритом с повышенной кислотностью;
• энтеритом, колитом;
• при холецистите и нефрите.

Как выбрать грейпфрут

Выбирайте зрелые грейпфруты. Спелый грейпфрут будет более тяжелым, и чуть мягким при сжатии. Идеальное время для покупки цитрусовых – зима.

Те грейпфруты, которые впервые попробовали туземцы на островах Индии, покоряли ароматом, сочностью, сладостью и тонкой кожей. Найти такой вкусный плод в магазине непросто. Перед тем, как попасть на прилавок, фрукты прошли долгий путь. Чтобы выбрать грейпфрут правильно, изучите правила:

1. Грейпфруты бывают трех сортов: красный, желтый и оранжевый. Красный – самый сладкий и сочный, желтый – кисло-сладкий, а оранжевый – самый кислый с выраженным горьким вкусом.
2. Чем сочнее фрукт, тем больше он весит. Чтобы выбрать самый спелый, подержите в руках плоды поочередно и сравните их вес.
3. Кожура спелого грейпфрута отличается красными пятнами и упругостью.
4. Мягкая, с повреждениями, коричневыми пятнами кожура – признак несвежего плода, который уже начал пропадать.

Как хранить грейпфрут

Плоды грейпфрута отличаются стойкостью и не привередливы к условиям хранения. Грейпфрут может храниться как в холодильнике, так и при комнатной температуре до 10 суток.

Плоды чувствительны к перепадам температур, поэтому не меняйте место хранения на холодное или теплое. Если грейпфрут стал портится в комнатной температуре, то холодильник его не спасет.

Грейпфрут, как и все цитрусовые, не любит полиэтиленовые пакеты, которые не позволяют дышать кожуре, поэтому храните плоды без упаковки в проветриваемом отделении холодильника.

Если каждый плод обмотать бумагой и обеспечить температуру хранения +5 градусов, то можно хранить грейпфрут в домашних условиях до 30 суток.

Вопрос-ответ

Кому нельзя кушать грейпфрут?

Грейпфрут — фрукт довольно кислый и может усугубить симптомы у людей с проблемами пищеварения, такими как ГЭРБ. Людям, страдающим от воспаления слизистой оболочки желудка, гастрита, и пациентам с язвой также надо избегать грейпфрута, объяснила эксперт.

Чем полезен и опасен грейпфрут?

Он повышает активность мозга, благоприятно влияет на память и концентрацию, помогает при депрессии, апатии, снимает нервозность и улучшает сон. Но грейпфрут может и навредить. Своими свойствами грейпфрут обязан содержащимися в нем витаминам, минералам, фитонцидам, антиоксидантам и клетчатке.

Какая часть грейпфрута самая полезная?

Красный грейпфрут обладает максимальным количеством полезных свойств за счет содержания большего количества ликопина, который является отличным антиоксидантом. Согласно некоторым данным, грейпфруты с «красной» мякотью содержат намного больше веществ, понижающих уровень холестерина, чем грейпфруты «желтых» сортов.

Какой грейпфрут полезнее: красный или белый?

Витамины, минералы, гликозиды практически уравновешены в обоих сортах. Но считается, что лучше всех фруктов, а не только среди грейпфрутов и цитрусовых, с излишками холестерина в крови справляется белый грейпфрут. Для поддержания чистоты сосудов достаточно ежедневно съедать один такой плод.

Советы

СОВЕТ №1

При выборе грейпфрута обращайте внимание на его цвет и текстуру. Спелые плоды должны иметь яркий цвет и гладкую, без повреждений кожуру. Избегайте фруктов с вмятинами или пятнами, так как это может указывать на их испорченность.

СОВЕТ №2

Чтобы максимально использовать пользу грейпфрута, старайтесь употреблять его в свежем виде. Сок грейпфрута может содержать меньше клетчатки и полезных веществ, чем целый фрукт. Добавляйте его в салаты или просто ешьте в качестве перекуса.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на возможные взаимодействия грейпфрута с лекарственными препаратами. Некоторые медикаменты могут усиливать или ослаблять свое действие под воздействием компонентов грейпфрута. Перед добавлением этого фрукта в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете какие-либо лекарства.

СОВЕТ №4

Если вы не любите горечь грейпфрута, попробуйте выбирать сорта с более сладким вкусом, такие как розовый или красный грейпфрут. Также можно сочетать его с медом или йогуртом, чтобы смягчить горечь и сделать его более приятным на вкус.