3 рецепта вкусного пирога с жимолостью

Самыми потрясающими рецептами пирога с жимолостью, которые есть у большинства доблестных ценительниц русской кухни, мы готовы поделиться сегодня с любительницами проводить время на кухне. Никто не сможет остаться равнодушным, попробовав такой удивительно вкусный пирог!

Классический пирог с жимолостью

Ягоды жимолости активно используются в народной медицине. Они прекрасно подходят людям, больным гипертонией, существенно снижая давление. Жимолость благотворно влияет на работу почек, борется с авитаминозом и помогает при общей слабости.

Стоит отметить и тот факт, что регулярное употребление ягоды уменьшит вероятность возникновения инфаркта у людей пожилого возраста. Пирог с жимолостью, рецепт которого мы представим ниже можно приготовить не только на какое-либо торжество, но и в обыкновенный день.

Пирог с жимолостью

Итак, чтобы приготовить это произведение кулинарного искусства, нужно отправиться в магазин и приобрести необходимые продукты или собрать их на огороде.

Для теста:

  • 800 грамм муки;
  • 1 столовая ложка дрожжей;
  • 100 грамм сахарного песка;
  • Две чашки молока;
  • Полстакана растительного масла;
  • Щепотка соды;
  • Соль по вашему вкусу.

Для начинки:

  • Полкилограмма свежей жимолости;
  • 200 грамм сахарного песка.

Когда на столе собраны все ингредиенты, нужные для нашего пирога с жимолостью, можно смело приступать к основной части – приготовлению!

  1. Для начала мы возьмем муку и просеем ее через сито, после чего добавим сахарный песок и немного соли.
  2. Далее разведем в молоке заготовленные заранее дрожжи, добавим одну ложку сахара, тщательно перемешаем и оставим массу на пять минут.
  3. После того, как ваша смесь поднимется, можно смело вливать в нее муку, а также растительное масло и оставшееся молоко. Перемешаем полученную массу до однородности.
  4. Если ваше тесто получается слишком жидким, необходимо добавить в него небольшое количество воды. Затем прикрыть получившуюся массу салфеткой или газетой и оставить на столе на тридцать-сорок минут.
  5. После того, как прошел положенный срок, делим тесто на две части. Одна часть должна быть немного больше второй. Именно на нее мы будем выкладывать начинку из сахарного песка и свежих ягод жимолости.
  6. Прежде чем выложить на большую часть теста, полученную сахарно-ягодную смесь, сформированный круг теста укладываем на дно мультиварки.
  7. Когда ягоды равномерно выложены на первый кусок теста, можно смело накрыть их второй заготовленной частью. Также можно приготовить открытый пирог из жимолости – он будет выглядеть еще более празднично и привлекательно для торжественного стола!
  8. Края нужно хорошенько защемить, чтобы ваш пирог не развалился. Готовим его в мультиварке около полутора часов, предварительно выставив режим «Выпечка». Вы также можете готовить пирог с жимолостью в духовке. На его приготовление потребуется около 40 минут.

Читайте также:

Творожные кексы – готовим в мультиварке и в духовке

Жимолость рецепты. Часть первая. Кекс с жимолостьюЖимолость рецепты. Часть первая. Кекс с жимолостью

Врачи отмечают, что жимолость не только вкусна, но и полезна. Она богата витаминами и антиоксидантами, что делает ее отличным ингредиентом для выпечки. Один из популярных рецептов — пирог с жимолостью и творогом. Творог добавляет белок, а жимолость придает свежесть и легкую кислинку. Второй вариант — песочный пирог с жимолостью и орехами. Орехи обогащают блюдо полезными жирами и делают его более сытным. Третий рецепт — открытый пирог с жимолостью и ванильным кремом. Врачи подчеркивают, что такой десерт не только порадует вкусом, но и станет источником витаминов, что особенно важно в сезон ягод.

Ароматный летний пирог с жимолостью! Легко, просто и быстро!Ароматный летний пирог с жимолостью! Легко, просто и быстро!

Творожный пирог с жимолостью

Если вам хочется попробовать нечто необычное и удивить семью своими кулинарными способностями, рекомендуем приготовить пирог с творогом и жимолостью, который не только безумно вкусен, но и весьма полезен. Мало того, что жимолость нормализует работу многих органов, таких как почки, сердце, сосуды и репродуктивную систему, так еще и стоит упомянуть о твороге, богатом кальцием.

Калорийность данного пирога составляет – 275, однако от одного кусочка вы не только не поправитесь, но и извлечете полезные вещества для своего организма.

Пирог с жимолостью

Чтобы приступить к приготовлению, нужно иметь на столе следующие ингредиенты.

Для теста:

  • 200 грамм муки;
  • 150 грамм слив. масла;
  • 100 грамм сахарного песка;
  • 1 чайная лож. разрыхлителя или соды;
  • Одно яйцо.

Для начинки:

  • 500 грамм творога;
  • 100 грамм сметаны;
  • 100 грамм сахарного песка;
  • 1 пакет ванильного сахара;
  • Полкилограмма свежих ягод жимолости.

Итак, когда вы приобрели в магазине нужные вышеуказанные продукты, надевайте фартучек и следуйте инструкции:

  1. Для начала необходимо добавить в муку разрыхлитель или соду. Смешать данную массу со сливочным маслом до образования мелкой крошки.
  2. Далее добавляем другие продукты и замешиваем тесто.
  3. После этого можете смело заворачивать тесто в пищевую пленку и отправлять его в холодильник на двадцать-тридцать минут.
  4. Пока ваше тесто будет настаиваться, можно приняться за приготовление начинки. Сначала просеем творог через сито, чтобы не было крупных комочков.
  5. Добавляем в творог сметану, обыкновенный и ванильный сахар. Тщательно все перемешиваем.
  6. Следующим шагом необходимо хорошенько вымыть и просушить свежие ягоды жимолости.
  7. Заготавливаем форму для выпечки и делаем на ней бортики из тонкого теста. Затем выкладываем творожную начинку и отправляем в холодильник на десять минут.
  8. Когда вы выждали время, можно смело доставать форму с творогом и высыпать на нее ягоды жимолости.
  9. Теперь самое время ставить пирог в духовку и выпекать не меньше 40-50 минут. После того, как он окончательно остудится, можно нарезать на порции и подавать к праздничному столу!
Жимолость рецепты. Часть третья. Шоколадные маффины с жимолостьюЖимолость рецепты. Часть третья. Шоколадные маффины с жимолостью

Пирог с жимолостью стал настоящим кулинарным хитом среди любителей домашней выпечки. Многие отмечают, что его яркий вкус и аромат привлекают внимание даже самых привередливых гурманов. Один из популярных рецептов включает в себя сочетание нежного теста и сладкой кислоты ягод, что создает идеальный баланс. Люди делятся впечатлениями о том, как легко готовится этот пирог, и как он наполняет дом уютом и теплом.

Другие рецепты предлагают добавление корицы или ванили, что придаёт выпечке особую изюминку. Некоторые хозяйки экспериментируют с начинкой, добавляя творог или орехи, что делает пирог ещё более сытным и разнообразным. Отзывы полны восторга: «Это просто божественно!» или «Теперь это мой любимый рецепт!» — говорят они. В целом, пирог с жимолостью стал не только вкусным угощением, но и символом домашнего тепла и радушия.

Сметанный пирог с жимолостью

О пользе жимолости было упомянуто ранее, поэтому нужно выделить основные преимущества сметаны, которая присутствует в данном рецепте. Данный продукт прекрасно подходит для людей со слабой пищеварительной системой, а также способствует восстановлению микрофлоры кишечника. Ко всему прочему, регулярно добавляя сметану в свой рацион, вы сможете полностью наладить свой гормональный фон.

Читайте также:

Варенье из жимолости: вкусные рецепты

Пирог с жимолостью и сметаной — это именно то, что сможет произвести невероятное впечатление на всех ваших домочадцев и по-настоящему удивить гостей.

Пирог с творогом и жимолостью

Для теста:

  • 300 грамм муки;
  • 150 грамм слив. масла;
  • Одно яйцо;
  • 90 грамм сахарного песка;
  • 1 столовая лож. сметаны;
  • Половинка пакетика разрыхлителя;
  • Соль по вкусу.

Для начинки:

  • 300 грамм ягоды жимолости;
  • 250 грамм нежирной сметаны;
  • Два яйца;
  • 90 грамм сахарного песка;
  • 1 пакет ванильного сахара;
  • 2 столовой ложки картофельного крахмала.

Можно, не теряя ни минуты начинать творить настоящие чудеса своими руками!

3 рецепта вкусного пирога с жимолостью

  1. Для начала необходимо хорошенько промыть ягоды жимолости, после чего тщательно высушить их на полотенце.
  2. Далее необходимо просеять муку с добавлением разрыхлителя и положить в нее сливочное масло (желательно, чтобы оно было комнатной температуры). Следом добавляем сахар и соль.
  3. Перетрем все содержимое до состояния крошки, после чего добавляем сметану и куриное яйцо.
  4. Сделайте из теста шар и уберите его в холодильник примерно на полчаса.
  5. Смажьте заготовленную форму для выпекания, чтобы далее поставить ее в заранее разогретую духовку.
  6. Самое время доставать охлажденное тесто и раскатывать его. Толщина должна быть не менее полсантиметра.
  7. Намотайте на скалку раскатанное тесто и осторожно переместите его на форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Наколите вилкой заготовку теста и отправьте его в духовку на 15 минут.
  8. После этого можно доставать заготовку теста и выкладывать на нее ягоды жимолости, немного присыпав их сахаром.
  9. Чтобы приготовить заливку нужно взбить сметану с яйцами, обыкновенным и ванильным сахаром, добавляя крахмал. Вылейте содержимое на ягоды жимолости.
  10. Можно смело ставить пирог в духовку на 25 минут. После приготовления дайте своему лакомству немного остыть, после чего можно резать его на порции! Хотим раскрыть вам маленький секрет: в качестве начинки можно также использовать красную или черную смородину, крыжовник, а также спелую вишню.

Дорогие хозяюшки, обязательно пополните свою коллекцию кулинарных излишеств новенькими рецептами, которые пригодятся вам в любой праздник и станут просто незаменимым руководством, как можно сделать членов семьи самыми сытыми и счастливыми!

Вопрос-ответ

Как выбрать жимолость для пирога?

При выборе жимолости для пирога стоит обратить внимание на зрелость ягод. Они должны быть яркими и насыщенного цвета, без повреждений и плесени. Лучше всего использовать свежие ягоды, но можно также взять замороженные, предварительно их разморозив и отжав лишнюю влагу.

Какой тесто лучше использовать для пирога с жимолостью?

Для пирога с жимолостью отлично подойдут как песочное, так и дрожжевое тесто. Песочное тесто придаст пирогу рассыпчатую текстуру, а дрожжевое сделает его более воздушным и легким. Выбор зависит от ваших предпочтений и желаемой консистенции готового изделия.

Сколько времени нужно выпекать пирог с жимолостью?

Время выпекания пирога с жимолостью зависит от типа теста и температуры духовки. Обычно пирог выпекается при температуре 180-200°C от 30 до 50 минут. Готовность можно проверить, проткнув пирог деревянной шпажкой: если она выходит сухой, пирог готов.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начинать готовить пирог, убедитесь, что жимолость свежая и спелая. Это значительно улучшит вкус вашего десерта. Если у вас есть возможность, попробуйте использовать замороженные ягоды, но предварительно их нужно разморозить и отжать лишнюю жидкость.

СОВЕТ №2

Для достижения идеальной текстуры теста, обязательно просеивайте муку перед использованием. Это поможет избежать комков и сделает тесто более воздушным. Также не забывайте, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы они лучше смешивались.

СОВЕТ №3

Чтобы пирог не получился слишком кислым, добавьте немного сахара в начинку с жимолостью. Вы можете регулировать количество сахара в зависимости от ваших предпочтений и сладости ягод. Попробуйте также добавить корицу или ваниль для дополнительного аромата.

СОВЕТ №4

Не забывайте следить за временем выпекания. Каждый духовой шкаф печет по-разному, поэтому лучше проверять готовность пирога за 5-10 минут до окончания времени, указанного в рецепте. Готовый пирог должен быть золотистого цвета и легко отходить от стенок формы.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации