Ишемическая болезнь сердца (далее ИБС) – это поражение миокарда и сбой коронарного кровообращения. Патология развивается двумя путями: острым и хроническим. Следствием острого развития является инфаркт миокарда, а хронического – стенокардия.
Контролируйте размер порций
Зачастую в ресторанах и местах общественного питания по размеру порции приносят больше, чем нужно организму. Переедание нагружает сердце, увеличивая его работу.
Избавиться от переедания поможет небольшая посуда: ешьте из тарелок маленького размера. Большие порции разрешены для продуктов, богатых витаминами и имеющих низкую калорийность.
Врачи подчеркивают важность правильного питания для пациентов с ишемической болезнью сердца. Они рекомендуют включать в рацион больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и нежирных источников белка, таких как рыба и курица. Ограничение потребления насыщенных жиров, трансжиров и соли также является ключевым моментом. Специалисты советуют избегать переработанных продуктов и сахара, так как они могут способствовать увеличению веса и повышению уровня холестерина. Кроме того, регулярное употребление орехов и семян может оказать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Врачи настоятельно рекомендуют следить за размерами порций и избегать переедания, что поможет поддерживать нормальный вес и снизить риск осложнений.
Ешьте больше овощей и фруктов
Они содержат витамины, минералы и много клетчатки. Низкая калорийность плодов к тому же сохранит фигуру.
Уделите внимание сезонным продуктам. В них содержится много полезных веществ. Замораживайте их на зиму, чтобы в холодное время года лакомиться вкусной едой.
Заменяйте сыр, снэки и сладости фруктами и овощами.
Ешьте овощи и фрукты:
- замороженные;
- с низким содержанием нитратов;
- свежие;
- консервированные, упакованные в собственном соку.
Откажитесь от:
- кокосов;
- овощей с жирными топпингами;
- жареных овощей;
- фруктов с сахаром;
- консервированных фруктов в сахарном сиропе.
Читайте также:
Употребляйте клетчатку
Клетчатка полезна для организма — она регулирует кровяное давление и упрощает работу сердца. Клетчатка необходима людям, больным ишемической болезнью сердца, так как она снижает нагрузку на сердце.
Много клетчатки содержится в цельнозерновом хлебе, фруктах и овощах. Помните, что правильное питание включает в себя ее употребление.
Выбирайте:
- пшеничную муку;
- цельнозерновой хлеб;
- коричневый рис, гречку;
- цельнозерновые макароны;
- овсянку.
Откажитесь от:
- белой муки;
- белого и кукурузного хлеба;
- выпечки;
- печенья;
- тортов;
- яичной лапши;
- попкорна.
Мнения людей о правилах питания при ишемической болезни сердца разнообразны. Многие считают, что правильное питание — это ключевой аспект в управлении заболеванием. Пациенты делятся опытом, что отказ от жирной пищи и увеличение потребления овощей и фруктов значительно улучшили их самочувствие. Некоторые отмечают важность контроля порций и регулярного питания, что помогает избежать резких скачков уровня сахара в крови.
Однако встречаются и скептики, которые считают, что строгие диеты не всегда эффективны. Они подчеркивают, что важно не только следить за рационом, но и учитывать индивидуальные особенности организма. В целом, большинство согласны, что сбалансированное питание в сочетании с физической активностью и медицинским контролем может существенно снизить риски и улучшить качество жизни.
Ограничьте потребление насыщенных жиров
Постоянное потребление вредного жира провоцирует скопление бляшек в артериях и приводит к атеросклерозу. В конечном итоге увеличивается риск появления сердечного приступа и инсульта.
Диета при ишемической болезни сердца предполагает сокращение жиров. Употребляйте менее 7% (14 грамм) насыщенных жиров от общего объема ежедневных калорий, если ваш рацион составляет 2000 ккал в день. Транс-жиры сократите до 1% от общего объема.
Ограничьте употребление сливочного масла и маргарина, готовьте пищу на пару или в духовке, обрезайте жир с мяса перед приготовлением пищи – тогда вы сократите потребление вредных жиров.
Читайте также:
-
Читайте также:
Диета Маргариты Королевой – как срочно похудеть на 10 кг
Приобретая продукты, на этикетках которых стоит помарка «с низким содержанием жира» будьте внимательны и изучайте состав. Обычно их производят с маслами, содержащими транс-жиры. Продукт, в составе или на этикетке которого есть слова «частично гидрогенизированный» или «гидрогенизированный» оставляйте на полке в магазине.
Оливковое, рапсовое масло содержат полезные для организма мононенасыщенные жиры. Полиненасыщенные жиры содержатся в рыбе, орехах и семечках, они тоже полезны для организма. Замена насыщенных жиров на ненасыщенные понизит уровень холестерина в крови и самочувствие улучшится.
Ежедневно употребляйте семена льна. В них содержится необходимая организму клетчатка и омега-3 жирные кислоты. Семена сокращают содержание холестерина в крови. Смешайте льняные семена в блендере, кофемолке или кухонном комбайне вместе с йогуртом или кашей.
Выбирайте:
- оливковое масло;
- растительные и ореховые масла;
- орехи, семечки;
- авокадо.
Ограничьте:
- сливочное масло;
- жирное мясо;
- жирные соусы;
- гидрогенизированные масла;
- кокосовое масло;
- пальмовое масло;
- сало.
Выбирайте продукты с высоким содержанием белка
Идеальные источники протеина — рыба, птица, постное мясо, молочные продукты с низким содержанием жира и яйца. Жареным куриным котлетам предпочтите запечённые без кожицы куриные грудки.
Бобовые содержат много белка, при этом в них мало холестерина и жира. Употребляйте в пищу чечевицу, фасоль и горох.
-
Читайте также:
Выбирайте:
- бобовые;
- мясо птицы;
- нежирные молочные продукты;
- яйца;
- рыбу;
- соевые продукты;
- постное говяжье мясо.
Откажитесь от:
- цельного молока;
- субпродуктов;
- жирного мяса;
- ребрышек;
- бекона;
- сарделек и сосисок;
- мяса в панировке;
- жареного мяса.
Ешьте меньше соли
Большое потребление соли повышает давление и увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Взрослым людям рекомендуется употреблять в день не больше чайной ложки соли.
Людям, старше 51 года, афроамериканцам и людям с заболеваниями сердечной системы и почек в день рекомендуется не более половины чайной ложки.
Уменьшайте количество соли в блюдах, которые вы готовите сами, а также обращайте внимание на состав готовой продукции. Если на этикетке есть пометка о том, что продукт содержит меньше соли — изучайте состав. Зачастую производители добавляют морскую соль вместо поваренной, а вред от них одинаков.
Читайте также:
Энцефалитный клещ – признаки, диагностика, лечение, последствия и профилактика вируса
-
Читайте также:
Выбирайте с пониженным содержанием соли:
- травы и специи;
- готовые блюда;
- соевый соус.
Откажитесь от:
- поваренной соли;
- томатного сока;
- обычного соевого соуса.
Заранее составляйте меню на неделю
Все принципы питания, которые предотвратят появление ИБС известны. Теперь воплотите все знания в действии.
Питание при ишемической болезни сердца легко сделать разнообразным. Примерное меню на неделю:
Понедельник
- Первый завтрак: чай, запеканка.
- Второй завтрак: свежевыжатый несладкий сок.
- Обед: щавелевый суп, куриные котлетки на пару, овощи, несладкий компот.
- Ужин: квашеная капуста, запеченная в духовке рыба, салат из овощей, зеленый чай.
Вторник
- Первый завтрак: овсянка с ягодами, несладкий морс.
- Второй завтрак: омлет из белков на пару.
- Обед: маложирный куриный суп, мясные фрикадельки с овощным салатом, клюквенный кисель.
- Ужин: сырники с сухофруктами, теплое молоко.
Среда
- Первый завтрак: каша «Дружба», чай.
- Второй завтрак: творог с ягодами.
- Обед: уха с добавлением крупы, рыбные паровые котлетки, пюре, несладкий морс.
- Ужин: тушеный кролик, овощи на пару.
Четверг
- Первый завтрак: яйцо, овсяная каша, свежевыжатый несладкий сок.
- Второй завтрак: салат из моркови и свеклы, творожная запеканка.
- Обед: винегрет, куриные биточки, кисель.
- Ужин: нежирная сельдь, салат из свежих овощей, кисель.
Пятница
- Первый завтрак: гречневая каша, ягоды, зеленый чай.
- Второй завтрак: яблоко с корицей и творогом, запеченное в духовке.
- Обед: нежирный борщ, тефтели из индейки, несладкий компот.
- Ужин: овощной салат, несладкий морс, рыба по-польски.
Суббота
- Первый завтрак: нежирный пудинг, любой фрукт, чай.
- Второй завтрак: квашенная капуста, яблоко.
- Обед: голубцы с нежирным мясом, овощной суп-пюре, свежевыжатый морковный сок.
- Ужин: овощной салат и рыбные котлетки.
Воскресенье
- Первый завтрак: яблочный бисквит, зеленый чай.
- Второй завтрак: творожные зразы, свежевыжатый яблочный сок.
- Обед: суп из морепродуктов, тушеные овощи, зеленый чай.
- Ужин: плов из курицы, чай.
На полдник ешьте фрукты. Каждый день за час до сна выпивайте стакан кефира, йогурта или простокваши.
Питайтесь разнообразно, не ешьте два дня подряд одинаковые блюда. Так вы быстро привыкните к новому рациону и ваши вкусы поменяются.
Придерживайтесь таких правил питания еще и в том случае, если вы здоровы, но у вас есть предрасположенность к ИБС. Правильный образ жизни сохранит здоровье на долгие годы.
Вопрос-ответ
Какие продукты нельзя при ишемии?
Диета при ишемической болезни сердца Также следует отказаться от жареной, острой, копченой пищи. Следует включить в рацион цельнозерновые продукты, свежие овощи и фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы. Рекомендуется ограничить потребление сладостей для контроля уровня сахара в крови и полностью отказаться от алкоголя.
Какая пища полезна при ишемической болезни сердца?
Heart Foundation рекомендует: много овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов . Разнообразие здоровых источников белка (особенно рыба и морепродукты), бобовые (например, фасоль и чечевица), орехи и семена . Небольшие количества яиц и постной птицы также можно включить в рацион для здоровья сердца.
Можно ли пить молоко при ишемической болезни сердца?
Больным ИБС с избыточной массой тела на фоне диеты рекомендуется назначать один раз в 3-7-10 дней разгрузочные дни: молочные (по 100 г подогретого молока 8 раз в день), кефирные (по стакану кефира 5-6 раз в день) и творожные (по 100 г творога или сырников, или творожной запеканки 4-5 раз в день, при этом следует
Можно ли есть яйца при ишемической болезни сердца?
Ключевой вывод ученых: если съедать не более одного яйца в день, риск сердечно-сосудистых заболеваний не увеличится. Привычный рацион участников, как выяснилось, — это от 1 до 5 яиц в неделю. Оказалось, что такое количество яиц не повышает риск инфаркта миокарда, ишемической болезни сердца и инсульта.
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на потреблении полезных жиров. Включите в свой рацион оливковое масло, авокадо, орехи и семена, которые содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Эти жиры помогают снизить уровень холестерина и улучшают здоровье сердца.
СОВЕТ №2
Увеличьте потребление фруктов и овощей. Стремитесь к разнообразию и выбирайте яркие и сезонные продукты. Они богаты антиоксидантами, витаминами и минералами, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.
СОВЕТ №3
Ограничьте потребление соли и сахара. Избыточное количество натрия может повышать кровяное давление, а сахар — способствовать набору веса и развитию диабета. Используйте специи и травы для улучшения вкуса блюд вместо соли.
СОВЕТ №4
Следите за размером порций и регулярностью приемов пищи. Питайтесь небольшими порциями 4-5 раз в день, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови и избегать переедания. Это поможет контролировать вес и улучшить общее состояние здоровья.
