Пицца появилась в древности, когда человек научился выпекать лепешки. Достоверно неизвестно кто впервые выложил на лепешку начинку, но историки склоняются к версии, что первую пиццу испекли народы средиземноморья, которые выпекали лепешки на углях и сверху выкладывали овощи по сезону.
Самая популярная пицца – с колбасой. Быстрое в приготовлении блюдо пользуется успехом и у взрослых, и у детей.
Пиццу с колбасой готовят в домашних условиях на праздники, к чаепитию, на домашние вечеринки и детские праздники. Дополнительно в пиццу можно положить любые любимые продукты – овощи, консервированную кукурузу или ананасы, маслины и сыр. Тесто для пиццы готовят на свой вкус – без дрожжей, дрожжевое, слоеное и на кефире.
Пицца с колбасой и сыром
Пиццу с помидорами, сыром и колбасой можно готовить на любой праздник, вечеринку или на обед. Тесто в рецепте используется без дрожжей, чтобы основа блюда была тонкой, как в итальянских ресторанах.
Приготовление пиццы занимает 50-55 минут.
Ингредиенты:
- мука – 400 гр;
- молоко – 100 мл;
- яйцо – 2 шт;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- оливковое масло – 1 ч. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- копченая колбаса – 250 гр;
- помидор – 3 шт;
- твердый сыр – 200 гр;
- лук – 1 шт;
- шампиньоны – 250 гр;
- майонез;
- томатный соус;
- итальянские травы;
- молотый перец черный.
Приготовление:
- Перемешайте муку, соль и разрыхлитель.
- Молоко нагрейте, смешайте с яйцом и оливковым маслом и введите к сыпучим компонентам.
- Тщательно перемешайте тесто, чтобы избавиться от комков.
- Вымешивайте тесто, пока оно не станет с легкостью отставать от руки.
- Нарежьте полукольцами лук.
- Шампиньоны нарежьте слайсами.
- Сыр натрите на средней терке.
- Обжарьте грибы с луком в сковороде.
- Нарежьте колбасу тонкими кружочками.
- Помидор нарежьте кружками.
- Противень смажьте маслом.
- Раскатайте тесто и выложите на противень.
- Смажьте тесто томатным соусом и майонезом.
- Положите слой жареных шампиньонов.
- На грибы положите помидоры и сверху колбасу.
- Посыпьте пиццу приправами.
- Сверху насыпьте слой тертого сыра.
- Выпекайте пиццу 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Читайте также:
Пицца в домашних условиях – 3 вкусных рецепта
Врачи отмечают, что пицца с колбасой может быть не только вкусным, но и разнообразным блюдом, если правильно подойти к выбору ингредиентов. Существует множество рецептов, которые позволяют экспериментировать с начинками. Например, сочетание колбасы с овощами, такими как шпинат или болгарский перец, добавляет не только яркий вкус, но и полезные витамины.
Также врачи рекомендуют использовать нежирные сорта колбасы и добавлять нежирный сыр, чтобы снизить калорийность блюда. Варианты с грибами и оливками могут стать отличным источником клетчатки и антиоксидантов. Кроме того, использование цельнозернового теста вместо белого значительно повысит питательную ценность пиццы.
Важно помнить, что умеренность в потреблении таких блюд и разнообразие в рационе – ключ к здоровому питанию.
Пицца с колбасой и беконом
Пышная пицца на дрожжевом тесте с мясом и колбасой подойдет на любой детский праздник, вечеринку или к чаю в кругу семьи. Этот простой рецепт сможет приготовить любая хозяйка.
Приготовление блюда занимает 35-40 минут.
Ингредиенты:
- мука – 400 гр;
- сухие дрожжи – 5 гр;
- оливковое масло – 45 мл;
- соль – 0,5 ч. л.;
- колбаса сырокопченая – 100 гр;
- бекон – 100 гр;
- помидоры – 250 гр;
- сыр – 150 гр;
- соус томатный – 150 мл;
- маслины – 100 гр.
Приготовление:
- Просейте муку и смешайте с солью и дрожжами.
- Смешайте оливковое масло с 250 мл теплой воды.
- Высыпьте муку горкой и сделайте сверху углубление. В углубление влейте смесь воды и масла. Вымешивайте тесто рукой до плотной однородной структуры.
- Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в теплом месте.
- Маслины, помидоры и колбасу нарежьте кружочками.
- Сыр натрите на терке.
- Бекон нарежьте кусочками и обжарьте с обеих сторон на сковороде.
- Тесто распределите на противне, сформируйте небольшие бортики, взбрызните оливковым маслом и смажьте соусом.
- Выложите на тесто начинку в произвольном порядке. Сверху насыпьте слой тертого сыра.
- Выпекайте пиццу при температуре 200 градусов 10-15 минут.
Пицца с колбасой и солеными огурцами
Это необычный рецепт пиццы с пикантным вкусом соленых огурцов. Огурцы можно брать соленые или маринованные, по своему вкусу. Приготовить пиццу с солеными огурцами можно на обед, праздник или перекус.
На приготовление блюда потребуется 35-40 минут.
Ингредиенты:
- мука – 250 гр;
- растительное масло – 35 гр;
- сухие дрожжи – 1 упаковка;
- вода – 125 мл;
- соль – 0,5 ст. л.;
- соленый огурец – 3 шт;
- лук – 1 шт;
- колбаса – 300 гр;
- аджика – 70 гр;
- сыр – 200 гр;
- майонез – 35 гр.
Приготовление:
- В воде замесите муку, соль, дрожжи и растительное масло.
- Вымешивайте тесто до равномерной консистенции без комков.
- Лук нашинкуйте полукольцами.
- Колбасу и огурцы нарежьте колечками.
- Сыр натрите на терке.
- Тесто распределите на противне, смажьте майонезом и аджикой.
- Выложите на тесто огурцы и колбасу.
- Сверху насыпьте слой тертого сыра.
- При температуре 200 градусов выпекайте пиццу до готовности теста.
Пицца с колбасой — это классика, которая никогда не выйдет из моды. Многие ценят её за универсальность и простоту приготовления. Варианты начинок могут удивить даже самых искушённых гурманов. Например, пицца с колбасой и грибами сочетает в себе насыщенный вкус и текстуру, а добавление свежих овощей придаёт блюду яркость и свежесть.
Некоторые предпочитают более острые сочетания, добавляя к колбасе перец и оливки, что делает пиццу настоящим взрывом вкуса. Другие же выбирают классический вариант с сыром и томатным соусом, который всегда радует.
Не стоит забывать и о сладких нотках: пицца с колбасой и ананасами — это смелое решение для любителей необычных сочетаний. Каждый рецепт позволяет экспериментировать и создавать уникальные блюда, которые понравятся как взрослым, так и детям.
Пицца с колбасой и грибами
Одно из самых любимых сочетаний начинки для пиццы – грибы, сыр и колбаса. Пицца готовится просто и быстро. Блюдо можно готовить к чаю, на обед, перекус или любой праздничный стол.
Читайте также:
Блины с колбасой – рецепты сочных блинчиков
Время приготовления пиццы 45 минут.
Ингредиенты:
- дрожжи – 6 гр;
- мука – 500 гр;
- оливковое масло – 3 ст. л;
- соль – 1 ч. л.;
- сахар – 1 ст. л.;
- вода – 300 мл;
- колбаса – 140 гр;
- сыр – 100 гр;
- маринованные грибы – 100 гр;
- шампиньоны – 200 гр;
- лук – 1 шт;
- томатный соус;
- зелень.
Приготовление:
- Просейте муку, добавьте дрожжи, сахар и соль.
- Введите теплую воду.
- Добавьте 2 ст. л. оливкового масла.
- Вымешивайте тесто рукой до однородной консистенции.
- Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут в теплом месте.
- Грибы нарежьте слайсами.
- Колбасу нарежьте кружочками.
- Лук нашинкуйте полукольцами.
- Лук с шампиньонами обжарьте в масле до румяного цвета.
- Смажьте противень маслом и выложите тесто.
- Разровняйте тесто на противне, оформите невысокие бортики.
- Смажьте тесто оливковым маслом и томатным соусом.
- Выложите на тесто колбасу и грибы в произвольном порядке.
- Нарубите мелко зелень. Посыпьте зеленью начинку.
- Сыр натрите на терке и посыпьте пиццу толстым слоем.
- Выпекайте пиццу 10 минут при температуре 220 градусов.
Пицца с колбасой и ананасами
Ананас часто используется в рецептах приготовления пиццы. Консервированный плод дает блюду сочность и пикантный вкус. Приготовить пиццу с ананасами и колбасой по силам любой хозяйке. Подавать блюдо можно на обед, перекус, к чаю или на праздничный стол.
Время приготовления блюда 30-40 минут.
Ингредиенты:
- тесто дрожжевое – 0,5 кг;
- колбаса – 400 гр;
- консервированные ананасы – 250 гр;
- маринованные помидоры – 7 шт;
- твердый сыр – 200 гр;
- томатный соус;
- растительное масло;
- майонез.
Приготовление:
- Тесто раскатайте в тонкий пласт и выложите на смазанный маслом противень.
- Смешайте томатный соус с майонезом и намажьте на раскатанное тесто.
- Колбасу нашинкуйте соломкой.
- Сыр натрите на терке.
- Почистите помидоры от шкурки и измельчите в пюре.
- Ананасы нарежьте кубиком.
- Вложите на тесто слой колбасы, сверху томатное пюре и слой ананасов.
- Сверху насыпьте толстый слой сыра.
- При температуре 200 градусов выпекайте блюдо 30 минут.
Вопрос-ответ
Какие виды колбасы лучше всего подходят для пиццы?
Для пиццы отлично подойдут такие виды колбасы, как пепперони, салями, охотничья колбаса и ветчина. Эти колбасы хорошо сочетаются с другими ингредиентами и придают блюду насыщенный вкус.
Какую основу лучше выбрать для пиццы с колбасой?
Для пиццы с колбасой можно использовать как тонкое тесто, так и толстую основу. Тонкое тесто позволит получить хрустящую корочку, а толстая основа будет более мягкой и пышной. Выбор зависит от ваших предпочтений.
Можно ли приготовить пиццу с колбасой без духовки?
Да, пиццу с колбасой можно приготовить на сковороде или в мультиварке. Для этого нужно обжарить тесто с одной стороны, затем добавить начинку и накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился, а тесто пропеклось.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как готовить пиццу, подготовьте все ингредиенты заранее. Это поможет вам быстрее собрать пиццу и избежать лишней суеты на кухне. Убедитесь, что колбаса нарезана тонкими ломтиками, а овощи и сыры готовы к использованию.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с различными видами колбасы! Используйте как классические варианты, такие как пепперони или салями, так и более необычные, например, копченую колбасу или колбасу с пряностями. Это добавит разнообразия и новых вкусовых оттенков вашей пицце.
СОВЕТ №3
Не забывайте о соусах! Попробуйте использовать не только томатный соус, но и белый соус на основе сливок или соус песто. Это придаст вашей пицце уникальный вкус и сделает ее более интересной.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на тесто. Если у вас есть время, попробуйте приготовить тесто самостоятельно. Оно будет более свежим и вкусным, чем покупное. Также можно экспериментировать с разными видами муки, добавляя, например, цельнозерновую или кукурузную для особого аромата и текстуры.