Картофельное пюре – 5 очень быстрых рецептов

Из картофеля готовят много вкусных блюд. Картофельное пюре – гарнир к любому виду мяса. Можно приготовить его и как самостоятельное блюдо или подать с овощами и соусом.

Готовится картофельное пюре просто, и процесс занимает не более получаса. Чтобы это блюдо получилось вкусным, достаточно знать некоторые тонкости и соблюдать все этапы приготовления.

Картофельное пюре с молоком

Это простой, классический и вкусный рецепт, который полюбят все члены семьи.

Ингредиенты:

• картофель – 500 гр.;
• молоко – 150 мл.;
• масло – 50 гр.;
• соль.

Приготовление:

1. Овощи тщательно промойте и очистите от кожуры. Нарежьте на приблизительно равные кусочки.
2. Залейте водой и поставьте вариться. Вода должна покрывать все кусочки картофеля.
3. Когда вода в кастрюльке закипит, посолите по вкусу.
4. Проверить готовность можно при помощи ножика или вилки.
5. Слейте воду и подогрейте молоко до горячего состояния.
6. Потолките картошку, постепенно подливайте молоко. Доведите до нужной консистенции.
7. В готовое пюре добавьте кусочек сливочного масла.

Картофельное пюре с маслом, конечно становиться еще более калорийным, но так вкуснее. Подавайте как гарнир к домашним котлеткам, мясу, птице или рыбе.

Врачи отмечают, что картофельное пюре является не только вкусным, но и питательным блюдом, которое можно быстро приготовить. Существует множество рецептов, позволяющих разнообразить это классическое угощение. Например, добавление сливок и масла делает пюре более нежным и калорийным, что подходит для людей с повышенными энергетическими потребностями. Вариант с добавлением овощей, таких как морковь или цветная капуста, увеличивает содержание витаминов и клетчатки, что полезно для поддержания здоровья. Также врачи рекомендуют использовать картофель с низким гликемическим индексом, чтобы избежать резких скачков сахара в крови. Быстрые рецепты, включающие пряности и травы, помогают не только улучшить вкус, но и обогатить блюдо полезными веществами. Таким образом, картофельное пюре можно легко адаптировать под различные диетические потребности, сохраняя при этом его популярность и доступность.

Готовлю ВСЕГДА, когда остается Картофель! Просто и быстро

Картофельное пюре с сыром

Если в готовое пюре добавить натертый пармезан, вкус знакомого блюда заиграет новыми, пикантными красками.

Ингредиенты:

• картофель – 500 гр.;
• пармезан – 50 гр.;
• масло – 50 гр.;
• соль, мускатный орех.

Приготовление:

1. Промойте и почистите картошку. Разрежьте крупные экземпляры на несколько частей.
2. Залейте водой и поставьте вариться.
3. После закипания, убавьте нагрев и посолите картофель.
4. Когда картошка будет готова, слейте отвар в миску.
5. Потолките, добавив немножко картофельного отвара и сливочного масла.
6. Часть натертого на мелкой терке пармезана добавьте в кастрюлю и перемешайте с пюре.
7. Добавьте тертый мускатный орех, и, при желании, молотый черный перец.
8. Оставшимся сыром украсьте готовое блюдо при подаче.

Ваши близкие наверняка оценят необычный аромат этого хорошо известного гарнира. Картофельное пюре без молока, но со сливочным маслом и пикантным сыром имеет вполне сливочный вкус.

Читайте также:

Вареники с капустой: лучшие пошаговые рецепты

Картофельное пюре с чесноком

Очень ароматный гарнир прекрасно подойдет к запеченной рыбе или курице.

Ингредиенты:

• картофель – 500 гр.;
• молоко – 150 мл.;
• масло – 50 гр.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• соль.

Приготовление:

1. Промойте картофель и срежьте кожицу. Нарежьте на несколько частей особенно крупные клубни.
2. Поставьте вариться, а после закипания уменьшите нагрев и посолите.
3. Когда картошка станет мягкой, слейте воду и растолките до однородной массы.
4. Чтобы пюре имело нежную и гладкую структуру его нужно очень тщательно взбивать, подливая горячее молоко тонкой струйкой.
5. В готовое пюре положите кусочек сливочного масла и выдавите при помощи пресса чеснок.
6. Хорошенько перемешайте и подавайте на стол.

На аромат, доносящийся из кухни, соберется вся ваша семья.

Картофельное пюре — это одно из самых любимых блюд, которое радует своей простотой и нежным вкусом. Многие люди отмечают, что его можно легко адаптировать под любые предпочтения. Например, добавление сливок или масла придаёт пюре особую кремовость, а чеснок или зелень добавляют пикантности.

Существует множество быстрых рецептов, которые позволяют приготовить картофельное пюре за считанные минуты. Один из самых популярных — это пюре с молоком и маслом, которое готовится всего за 20 минут. Для любителей экспериментов подойдут варианты с добавлением сыра или даже овощей, таких как цветная капуста.

Некоторые предпочитают использовать микроволновую печь для ускорения процесса, что делает пюре ещё более доступным. Важно помнить, что секрет идеального пюре — это правильный выбор картофеля и тщательное его пюрирование. В результате получается блюдо, которое идеально сочетается с мясом, рыбой или овощами, и всегда вызывает аппетит.

Самое вкусное Картофельное пюре СПОСОБОМ привезенным из немецкой деревушки. Ну очень вкусно!

Картофельное пюре с яйцом

Этот рецепт конечно очень сытный и калорийный, но добавление яйца придает обычному пюре необыкновенную легкость и воздушность.

Ингредиенты:

• картофель – 500 гр.;
• молоко – 150 мл.;
• масло – 50 гр.;
• яйцо – 1 шт.;
• соль.

Приготовление:

1. Вымытый картофель очистите от кожицы и разрежьте на несколько частей.
2. Чтобы картошка быстрее сварилась её можно залить кипятком. Посолите воду и дождитесь полной готовности.
3. Слейте воду и потолките клубни, добавляя горячее молоко или нежирные сливки.
4. Добавьте в горячую массу сливочное масло и взбивая при помощи блендера, добавьте яйцо.
5. Если добавить только белок, то блюдо приобретет необыкновенную пышность. А с желтком текстура получится кремовая и шелковистая.

Очень вкусное и сытное пюре лучше подавать с нежирными мясными или рыбными блюдами.

Как приготовить вкусное картофельное пюре! Картошка пюре. Пюре картофельное.

Картофельное пюре с тыквой

Еще один интересный, вкусный и красивый вариант гарнира для вашей семьи. Дети от такого пюре будут в восторге.

Ингредиенты:

• картофель – 300 гр.;
• тыква – 250 гр.;
• молоко – 150 мл.;
• масло – 50 гр.;
• шалфей;
• соль.

Приготовление:

1. Почистите овощи и нарежьте их на кусочки.
2. Отварите картошку до готовности в подсоленной воде.
3. Мякоть тыквы поварите в небольшом количестве воды около четверти часа, а затем переложите в глубокую сковородку.
4. Добавьте сливочное масло и веточку шалфея. Потушите до полной готовности.
5. Извлеките зелень и отправьте содержимое сковородки в кастрюльку к отварной картошке.
6. Превратите овощи в однородную массу, добавляя горячее молоко или сливки. При желании можно добавить мускатный орех или перец.

Читайте также:

Свекольные котлеты – 6 рецептов

Яркий солнечный цвет этого гарнира понравиться и детям и взрослым членам вашей семьи.

Из картофельного пюре можно приготовить запеканку с мясной или овощной начинкой, можно сделать румяные картофельные котлетки, обжарив его в панировочных сухарях. Вообще картофельное пюре может быть очень разным и интересным вариантом для обеда или ужина вашей семьи. Попробуйте воспользоваться одним из предложенных рецептов.

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ

Почему картофельное пюре не полезно?

Вред картофельного пюре Один из основных недостатков блюда — высокое содержание крахмала. Его чрезмерное употребление может привести к нарушению работы желудочно-кишечного тракта. У картофельного пюре высокий гликемический индекс — 85–95. Поэтому блюдо повышает уровень сахара в крови.

Можно ли картофельное пюре стол 5?

Исключают из диеты: бобовые, пшено, рассыпчатые каши. Овощи. Картофель, морковь, свекла, цветная капуста протертые, в отварном, паровом виде (пюре, суфле и др. ).

Что можно положить в картофельное пюре вместо масла?

Молоко. Пропустите масло в рецепте и вместо него влейте чуть больше тёплого молока. Сливки. Если у вас есть жирные сливки, замените ими сразу и молоко, и масло. Сметана. С ней у пюре появится лёгкая кислинка и кремовая консистенция. Шкварки. Желтки. Майонез. Песто. Сыр.

Сколько получится пюре из 1 кг картофеля?

На килограмм картошки вполне можно положить 70-100 граммов: пюре станет значительно вкуснее.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте правильный сорт картофеля. Для получения воздушного и нежного пюре лучше всего подходят сорта с высоким содержанием крахмала, такие как “Русский” или “Идеал”. Они при варке становятся мягкими и легко превращаются в пюре.

СОВЕТ №2

Не забывайте про добавление жидкости. Чтобы пюре получилось более кремовым, добавьте в него теплое молоко или сливки. Это не только улучшит текстуру, но и придаст блюду более насыщенный вкус.

СОВЕТ №3

Используйте картофелемялку или пресс. Для достижения однородной консистенции пюре лучше использовать картофелемялку или пресс, а не блендер. Это поможет избежать образования клейковины и сделает пюре более легким и воздушным.

СОВЕТ №4

Добавьте специи и приправы. Чтобы разнообразить вкус картофельного пюре, экспериментируйте с различными приправами, такими как чеснок, мускатный орех или зелень. Это придаст вашему блюду уникальный аромат и сделает его более аппетитным.