Черешня – древесное растение до 10 метров в высоту из семейства Розовых, к которому кроме вишни относятся яблоки, груши и персики. Русский селекционер Тимирязев внес вклад в распространение черешни в конце 19 века.
На английском языке черешня и вишня называются одинаково. Отличие в эпитетах: иностранцы называют черешню сладкой, а вишню – кислой «cherry». Ягоду едят в свежем виде и сушеном, варят джемы и компоты.
Cезон черешни идет всего пару летних месяцев, а ведь она не только вкусна, но и полезна для здоровья.
Состав черешни
Состав ягоды меняется в зависимости от цвета плодов. В плодах с темной окраской больше полезных веществ.
Состав 100 гр. черешни в процентах от суточной нормы представлен ниже.
Витамины:
- С – 12%;
- К – 3%;
- В1 – 2%;
- В2 – 2%;
- В6 – 2%.
Минералы:
- калий – 6%;
- марганец – 4%;
- магний – 3%;
- медь – 3%;
- железо – 2%.
Калорийность черешни – 63 ккал на 100 гр.
Врачи отмечают, что черешня является не только вкусным, но и полезным фруктом. Она богата витаминами, особенно витамином C, а также антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и защите клеток от повреждений. Черешня помогает улучшить пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки и может быть полезна при заболеваниях сердца благодаря своим противовоспалительным свойствам.
Однако специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. Людям с диабетом следует ограничить потребление черешни из-за ее высокого гликемического индекса. Также не рекомендуется злоупотреблять этим фруктом при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, так как он может вызвать метеоризм и дискомфорт. В целом, умеренное употребление черешни может принести значительную пользу для здоровья, но важно учитывать индивидуальные особенности организма.
Польза черешни
Разнообразный состав отвечает за полезные свойства черешни. Применяются плоды в свежем и сушеном виде, но используются отвары из черешков и листьев растения.
Читайте также:
Чем полезна черешня? Всем!
Для суставов
По воздействию на мышечную систему проводились многочисленные исследования: сок черешни снимает боли после физических нагрузок. Черешня полезна при ревматоидных артритах и других заболеваниях суставов. Ее действие схоже с лекарственным препаратом Ибупрофеном.,,
Черешня – это не только вкусный, но и полезный фрукт, который привлекает внимание многих людей. Она богата витаминами A, C и группой B, а также минералами, такими как калий и магний. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и нормализации обмена веществ. Черешня также известна своими антиоксидантными свойствами, что помогает в борьбе со свободными радикалами и замедляет процессы старения.
Однако, несмотря на все плюсы, черешня имеет и противопоказания. Людям с диабетом следует быть осторожными из-за высокого содержания сахара, а также тем, кто страдает от аллергий на косточковые фрукты. Употребление черешни в больших количествах может вызвать расстройства пищеварения, поэтому важно соблюдать меру. В целом, черешня – это полезный и вкусный продукт, который при умеренном употреблении может стать отличным дополнением к рациону.
Для сердца и сосудов
Черешня – источник калия, который поддерживает нормальное кровяное давление. Он играет важную роль в балансе жидкости и помогает компенсировать гипертензивный эффект натрия.
Черешня улучшает кровообращение и содержит много железа – это полезно при анемии.
Для нервов
Витамины группы В благотворно действуют на нервную систему, снимают депрессивные и тревожные состояния. Мелатонин важен для борьбы с бессонницей, поскольку влияет на шишковидную железу в головном мозге и регенерацию нервных волокон.
Для зрения
Ягода богата бета-каротином, который превращается в витамин А или ретинол. Он важен для зрения.
Читайте также:
Черничные места – где собирать чернику. Правила сбора черничных листьев
-
Читайте также:
Для органов дыхания
Благодаря высокому содержанию витамина С, черешня помогает предотвратить симптомы астмы, включая одышку и тяжелый кашель. Черешня уменьшает спазмы в легких, вызванные физическими нагрузками, почти на 50%.
Для пищеварения
Черешня нормализует пищеварение, обладает легким слабительным эффектом и полезна при лечении спазмического колита. Она не вызывает изжоги и болей при язвах двенадцатиперстной кишки и печеночных расстройствах.
Для мочевого пузыря
Калий вызывает мочегонное действие. Польза черешни проявляется для мочевыделительной системы – ягода выводит токсины.
Для кожи
Витамины А, В, С и Е в черешне улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Они обеспечивают увлажнение и тонус кожных покровов.
Для иммунитета
Черешня тормзит развитие раковых опухолей и укрепляет иммунитет.
Богатый витаминно-минеральный состав черешни позволяет включать ее в рацион детей, взрослых и стариков. Ягода зарекомендовала себя как надежный профилактический и лечебный продукт.
Рецепты с черешней
- Варенье из черешни
- Вино из черешни
- Компот из черешни
- Пирог с черешней
- Торт с черешней
Вред и противопоказания черешни
Противопоказания для употребления черешни:
- диабет. Сладость может спровоцировать приступ у диабетиков. Если не вести строгий учет поступления углеводов, то может резко повысится уровень сахара в крови;
- аллергическая реакция у людей с индивидуальной непереносимостью ягоды;
- спайки в кишечнике.
Если съедать более 300 гр. черешни в день, может возникнуть диарея и вздутие живота.
-
Читайте также:
Если злоупотреблять черешней в целях похудения, то можно добиться обратного эффекта из-за сахаров.
Вред черешни невелик и обычно спровоцирован чрезмерным употреблением.
Черешня при грудном вскармливании
Черешня редко вызывает аллергию, поэтому ее можно ежедневно употреблять в пищу беременным и кормящим женщинам. Пюре из нее добавляют в качестве прикорма в первые месяцы жизни младенца.
При грудном вскармливании следует учитывать, что чрезмерное увлечение ягодой может вызвать понос и колики у ребенка. Проверьте наличие аллергической реакции и ешьте по несколько ягод, пока не убедитесь, что у младенца нет кожных высыпаний.
Как выбрать черешню
Самые лучшие черешни можно купить только в сезон – с конца мая по первые числа июля. В остальное время вы получите только привозную ягоду:
- Яркая равномерная окраска и приятный запах у спелой черешни.
- Фрукт течет или издает легкий запах брожения – продукт старый или неправильно транспортировался.
- Черешок черешни должен быть зеленым и свежим. Если он пожелтел или почернел, то ягода переспевшая или давно сорванная.
- Примятости, червоточины и пятна указывают на низкое качество фрукта.
Читайте также:
Шелковица – состав, польза и вред тутовника
Покупая замороженную или сушеную черешню, проверьте целостность упаковки и убедитесь, что не прошел срок годности.
-
Читайте также:
Как хранить черешню
Черешня – нежный продукт, и после срыва с дерева хранится пару дней при комнатной температуре без попадания солнечных лучей. В холодильнике срок хранения составит неделю.
Чтобы сделать запасы на зиму, можно сварить компот, джем или варенье.
Прекрасным способом сохранности черешни является сушка. Можно сделать это в специальном приборе или в духовке, но крупные ягоды лучше предварительно обдать кипятком.
Замороженная черешня хранится долго – до 1 года, не теряя полезных свойств и вкуса. Лучше удалить косточки из плодов, предназначенных для хранения.
Вопрос-ответ
Кому противопоказана черешня?
Людям с пищевой аллергией и обострением гастрита нужно осторожно относиться к этой сезонной ягоде, а при нарушениях проходимости кишечника употреблять черешню противопоказано. Кормящим мамам также следует ограничивать количество ягоды в своем рационе до 150 г в день, чтобы не спровоцировать аллергию у малыша.
Что лечит черешня?
Он обладает мягким мочегонным эффектом, лечит мочекаменную болезнь и выводит токсины из организма, при этом сохраняя важные микроэлементы. Отвар из плодоножек нормализует работу сердца и нервную систему. Экстракт из черешневых плодов оказывает мочегонное действие и может снижать уровень мочевой кислоты в крови.
Какие болезни лечат черешня?
Он обладает сильным мочегонным действием, выводит из организма излишки вредной для суставов мочевины и солей мочевой кислоты (уратов). Его применяют как народное средство при лечении отеков, подагры, камней в мочевом пузыре, мочекислого диатеза и гипертонии.
Как черешня влияет на артериальное давление?
Калий в черешне (особенно красных сортов) помогает мягко снизить артериальное давление за счет своего мочегонного эффекта. Также калий выводит лишнюю межклеточную жидкость, тем самым снижает отечность и давление.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением черешни в свой рацион, убедитесь, что у вас нет аллергии на этот фрукт. Если вы впервые пробуете черешню, начните с небольшого количества и наблюдайте за реакцией организма.
СОВЕТ №2
Черешня богата антиоксидантами и витаминами, поэтому старайтесь употреблять её в свежем виде. Это поможет сохранить все полезные свойства и улучшить общее состояние здоровья.
СОВЕТ №3
Если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением черешни, так как она может вызывать газообразование и дискомфорт.
СОВЕТ №4
Используйте черешню не только в качестве десерта, но и добавляйте её в салаты, смузи или выпечку. Это разнообразит ваш рацион и позволит получить больше полезных веществ.
