Боярышник применяют в медицине и кулинарии. Экстракт боярышника продают в аптеках в виде таблеток, капсул или жидкостей. Для организма полезны ягоды, цветки, листья, стебли и даже кора растения.
Благодаря терпкому, но в то же время сладкому вкусу, боярышник используют в кулинарии. Из него готовят джем, варенье, желе и пастилу. Боярышник добавляют в начинки конфет и выпечки, а ягоды иногда едят сырыми. Из боярышника делают вино, настойки и полезные для здоровья чаи.
Состав боярышника
Боярышник имеет уникальный состав. В нём содержатся клетчатка, фолиевая кислота, дубильные вещества и антиоксиданты. В составе боярышника много флавоноидов и фенольных кислот.
Витамины от дневной нормы:
- А – 259%;
- С – 100%;
- Е – 13,3%.
Минеральные вещества от дневной нормы:
- калий – 32%;
- кальций – 11%;
- магний – 1%;
- железо – 0,42%.
Калорийность боярышника – 52 ккал на 100 гр.
Врачи отмечают, что боярышник обладает множеством полезных свойств благодаря своему богатому химическому составу. В его ягодах содержатся витамины, антиоксиданты и флавоноиды, которые способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление боярышника может помочь в снижении артериального давления, улучшении кровообращения и нормализации сердечного ритма. Однако специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. Избыточное потребление может привести к побочным эффектам, таким как головокружение, тошнота или аллергические реакции. Поэтому перед началом приема препаратов на основе боярышника рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно людям с хроническими заболеваниями.
Польза боярышника
Боярышник используют как лекарственное средство в разных областях медицины. Полезны ягоды, листья и стебли растения.
Для суставов
Экстракт боярышника полезен при артритах и подагре. Он помогает удерживать в организме белок и коллаген, которые защищают суставы от повреждений и позволяют им легко двигаться. Употребление боярышника проведет профилактику и предупреждение этих заболеваний.
Боярышник — это растение, которое привлекает внимание как в народной, так и в научной медицине. Многие люди отмечают его полезные свойства, такие как укрепление сердечно-сосудистой системы, улучшение кровообращения и снижение тревожности. В ягодах боярышника содержатся антиоксиданты, витамины и минералы, что делает его популярным средством для поддержания здоровья. Однако не все так однозначно: некоторые специалисты предупреждают о возможных побочных эффектах, таких как головокружение или аллергические реакции. Кроме того, боярышник может взаимодействовать с определенными лекарствами, что требует осторожности при его применении. Поэтому прежде чем начинать курс лечения, важно проконсультироваться с врачом.
Для сердца и сосудов
Самую большую пользу от боярышника получают сердце и сосуды. Благодаря экстракту боярышника, можно справиться с сердечной недостаточностью, болями в груди, аритмией, нормализовать давление, избавиться от атеросклероза и понизить уровень холестерина.
Боли в груди иногда принимают за признаки сердечного приступа, но они могут свидетельствовать и о стенокардии. Боярышник уменьшит боли и предотвратит их повторное появление. Антиоксиданты и органические соединения в боярышнике позитивно влияют на здоровье сердца. Он полезен как при гипотонии, так и при гипертонии.
При сердечной недостаточности сердце не может прокачивать достаточно крови, чтобы обеспечить полезными веществами и кислородом внутренние органы. Боярышник справится с этой проблемой – он улучшит работу сердца, укрепит сердечные мышцы и устранит отдышку. Ягоды расширяют кровеносные сосуды, улучшая кровообращение.
Для нервов
Ферменты в боярышнике влияют на гормоны в организме. Это позволяет бороться с депрессией, хронической усталостью и последствиями стресса.
Читайте также:
Черноплодная рябина – состав, польза и вред
Употребление экстракта боярышника устраняет тревожность. Данное растение на протяжении многих лет используют в качестве природного успокоительного средства. Боярышник избавляет от нарушений сна и нервозности, улучшая работу организма.
Для ЖКТ
Органические соединения и клетчатка в составе боярышника взаимодействуют с микрофлорой кишечника и нормализуют его работу. Боярышник улучшает пищеварение и расщепление пищи в желудке, повышает метаболизм, устраняет запор, спазмы и вздутие живота, а также борется с кишечными инфекциями. При помощи боярышника можно избавиться от солитера и ленточных червей.
Для почек и мочевого пузыря
Боярышник относится к числу диуретиков – средств, помогающих организму избавиться от избыточной жидкости. Он стимулирует работу почек и увеличивает выделения солей в моче.
Боярышник улучшает работу мочевого пузыря и лечит болезни почек.
Для кожи
Боярышник полезен при местном применении, благодаря антиоксидантам. Он эффективен при язвах, акне и ожогах. Боярышник снимает воспаления и зуд, а также помогает ранам быстро заживать.
Боярышник используют при экземе и псориазе. При помощи экстракта можно уменьшить количество морщин и замедлить процесс появления, а также предотвратить образование возрастных пигментных пятен на коже.
Для иммунитета
Боярышник выводит токсины из организма. Витамин С в боярышнике повышает активность лейкоцитов и улучшает общее состояние иммунной системы.
Боярышник в чае
Чай на основе ягод боярышника – это тёплый напиток, в составе которого есть антиоксиданты, яблочная и лимонная кислота, минералы и флавоноиды.
Чай из боярышника тонизирует организм.
Приготовить напиток можно самостоятельно в домашних условиях. Для этого необходимо:
- Поместить ягоды боярышника в кипящую воду в соотношении 1 ст.л. ягод на 1 литр воды.
- Прокипятить 8-10 минут.
- Процедить отвар, удаляя ягоды.
Чай пьют горячим. Для улучшения вкуса можно добавить мёд. Добавляйте мед только в теплый чай, иначе он теряет полезные свойства.
Боярышник в настойке
Настойка считается одним из эффективных способов получить максимум пользы от ягод боярышника. Ее готовят с использованием высококонцентрированного алкоголя. Заменить алкоголь можно яблочным уксусом, но это уменьшит полезные свойства настойки. Готовую настойку боярышника принимают дозированно. Одна доза не должна составлять более 15 капель средства.
Читайте также:
Чай с черной смородиной – полезные свойства и вред
Основная область применения настойки – заболевания сердечно-сосудистой и нервной систем, а также нарушения сна.
Вред и противопоказания боярышника
Несмотря на пользу боярышника, существуют противопоказания к его применению. К ним относятся:
- аллергия и индивидуальная непереносимость боярышника или компонентов, входящих в его состав;
- взаимодействие с лекарственными средствами для лечения сердечных заболеваний;
- запланированная операция. Боярышник может замедлять свертывание крови и увеличивать риск кровотечения во время и после операции.
Вред боярышник может нанести при чрезмерном употреблении. Он выражается в виде расстройства желудка, тошноты, головокружения, повышенной потливости, головной боли, бессонницы, носового кровотечения и усиленного сердцебиения.
Как хранить боярышник
Плоды боярышника можно хранить как в сухом, так и в замороженном виде. Чтобы высушить ягоды, необходимо их промыть, затем промокнуть полотенцем, удалив остатки воды, а после разложить равномерным слоем на ровной и проветриваемой поверхности. Для быстрого высушивания можно использовать духовку, температура в которой должна быть не более 70°C.
При правильной заморозке плоды боярышника не теряют полезных свойств. Оптимальная температура их хранения в холодильнике равна примерно 4°C, а срок хранения при этом не более 6 месяцев.
Боярышник – это лекарственное растение, используемое многие века. Он применяется для улучшения здоровья и общего состояния организма. А благодаря своим вкусовым качествам, боярышник является не только полезным, но и вкусным природным лекарством от различных заболеваний.
Вопрос-ответ
Что содержится в боярышнике?
В составе плодов боярышника есть ряд органических кислот: олеиновая, одна из главных жирных кислот, которая благотворно воздействует на клетки организма и вызывает омолаживающий эффект, яблочная, лимонная, урсуловая кислота – помогают в профилактике онкологических заболеваний.
Какие болезни лечат боярышники?
Боярышник полезен людям с заболеваниями сердца. Плоды боярышника восстанавливают сердечный ритм и кровообращение. Кстати, боярышник действует и на сосуды головного мозга. Именно поэтому врачи часто назначают настойку после инфарктов, при гипертонии или атеросклерозе.
Как боярышник влияет на артериальное давление?
Средства на основе боярышника оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему и на организм в целом. В народной медицине их рекомендуют принимать для того, чтобы снизить артериальное давление, нормализовать ритм сердечных сокращений, снизить уровень холестерина и усилить желчеотделение.
Как боярышник влияет на густоту крови?
Боярышник содержит витамины, гликозиды, органические кислоты и флавоноиды. Флавоноиды оказывают антиоксидантное действие, снижают свертываемость крови, уменьшают ломкость и проницаемость капилляров, улучшают обменные процессы.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом приема боярышника, особенно в виде добавок или экстрактов, рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных взаимодействий с другими лекарственными средствами и учесть индивидуальные особенности здоровья.
СОВЕТ №2
При использовании боярышника в качестве средства для улучшения сердечно-сосудистой системы, следите за дозировкой. Обычно рекомендуется начинать с низкой дозы и постепенно увеличивать её, наблюдая за реакцией организма.
СОВЕТ №3
Если вы хотите использовать боярышник для снижения уровня стресса и тревожности, попробуйте комбинировать его с другими натуральными средствами, такими как валериана или мелисса, для достижения более выраженного эффекта.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на качество продукта: выбирайте боярышник от проверенных производителей, чтобы быть уверенными в его эффективности и безопасности. Читайте отзывы и проверяйте сертификаты качества.