Блюда на праздничный стол — вкусные рецепты горячего

Если вы думаете, что главное украшение праздничного стола – торт, то ошибаетесь. Основное в меню – это вкусные и красиво оформленные горячие блюда.

Приготовить праздничные вторые блюда можно из фарша, птицы или рыбы, говяжьего и свиного мяса. Есть рецепты праздничных блюд, которые позволяют приготовить все быстро. Но иногда стоит уделить немного больше времени, и приготовить новые праздничные блюда. Вы будете вознаграждены комплиментами от гостей, ведь приготовите аппетитное и оригинальное горячее блюдо к празднику.

Запеченная семга

В рецепте можно использовать не только семгу, но и форель. Горячее из рыбы в фольге получается сочным и украшает стол благодаря интересному оформлению. Подавать блюдо гостям можно не только на День рождения, но и на Новый Год.

Ингредиенты:

• 4 куска семги;
• 4 томата;
• половина лимона;
• 150 г. сыра;
• 4 ложки ст. майонеза;
• пучок укропа.

Приготовление пошагово:

1. Немного посолите хорошо промытые куски рыбы и выдавите лимонный сок.
2. Кружками порежьте помидоры, через крупную терку пропустите сыр.
3. Удалите ножки укропа. Веточки оставьте целыми.
4. Из фольги сформируйте кармашки, свернув в два слоя. Кармашки делайте с запасом, так как рыбу необходимо прикрыть фольгой.
5. Растительным маслом смажьте кармашки внутри, чтобы семга не прилипала.
6. Каждый кусок положите отдельно в кармашек из фольги. Сверху положите веточки укропа и помидоры. Посыпьте сыром.
7. Смажьте куски сверху майонезом.
8. Накройте фольгой каждый кусок, защемите края и ставьте выпекаться на полчаса.
9. За 7 минут до конца приготовления осторожно расщепите края фольги, чтобы верхушки рыбы тоже подрумянились.

В начале приготовления можно вместе солью добавить специальную приправу для рыбы. Много масла использовать при смазке фольги не нужно, рыба сама по себе жирная. Готовую семгу кладите на блюдо, украсив свежими овощами и зеленью.

Семга в фольге запеченная в духовке – рецепт

Врачи отмечают, что праздничный стол — это не только возможность порадовать близких вкусными блюдами, но и шанс позаботиться о здоровье. Специалисты рекомендуют включать в меню горячие блюда, богатые белками и витаминами. Например, запеченная рыба с овощами станет отличным выбором, так как сочетает в себе полезные жиры и клетчатку. Также врачи советуют обратить внимание на куриные рулеты с начинкой из шпината и сыра, которые не только вкусны, но и легки для пищеварения. В качестве гарнира можно предложить картофельное пюре с добавлением зелени, что сделает блюдо более питательным. Важно помнить, что разнообразие и баланс в питании помогут сделать праздник не только вкусным, но и полезным.

Идеальное Горячее блюдо на Праздничный стол! Вкусно и без хлопот готовим на Новый год!

Курица в сырном соусе

Праздничные блюда из мяса – неотъемлемая часть застолья. Приготовьте отличное горячее блюдо из курицы в аппетитном соусе из сыра и чеснока.

Необходимые ингредиенты:

• 4 дольки чеснока;
• молотый перец и соль;
• 400 г. плавленого сыра;
• зелень свежая;
• 800 г. бедер куриных.

Читайте также:

Утка с яблоками в духовке – 4 рецепта

Приготовление:

1. Налейте немного воды в кастрюлю, положите бедрышки, добавьте молотый перчик. Вода должна покрывать мясо на 5 см.
2. Тушите мясо час, прикрыв посуду крышкой. Огонь должен быть средним.
3. Добавьте сыр, соль и хорошо перемешайте. Снимите с огня и оставьте мясо на минут 10.
4. Чеснок выдавите и добавьте в кастрюлю с бедрышками.

Готовые бедрышки подавайте к столу со свежей зеленью.

https://youtube.com/watch?v=hY3hBT-eXUk

Запеченный кролик по-мальтийски

Мясо кролика очень вкусное и считается диетическим продуктом. Готовить из него можно праздничные горячие блюда. Приготовьте вкусное горячее праздничное блюдо по рецепту из солнечной Мальты, где кролик является национальным продуктом.

Ингредиенты:

• луковица;
• тушка кролика;
• 400 г. консервированных помидоров в собственном соку;
• 50 г. сливочного масла;
• стакан сухого красного вина;
• 100 г. муки;
• сушеный орегано – чайная ложка;
• свежая зелень;
• оливковое масло – 3 ложки ст.;
• перец молотый и соль – по половинке ч.л.

Этапы приготовления:

1. Тушку порежьте порционными кусками.
2. В миске перемешайте муку и соль с молотым перцем.
3. В муке со специями обваляйте кусочки.
4. Растопите на сковороде масло сливочное и добавьте оливковое. Когда нагреется сковорода, положите куски кролика. Обжаривайте до золотистого цвета.
5. Луковицу порежьте полукольцами, тонко и выложите на сковороду с мясом.
6. Влейте вино и оставьте выпариваться на большом огне до 1/3 части.
7. Помидоры очистите от шкурки и нарежьте.
8. Снимите с огня сковороду с мясом, добавьте вместе с соком помидоры, посыпьте орегано, перцем и солью.
9. Сковороду с кроликом поставьте в духовку на полтора часа. Температура в духовом шкафу должна быть не более 180 гр.

• Свежей зеленью украсьте горячее перед подачей.

Благодаря тому, что во время приготовления кролика добавляется вино, томат в соку и пряности, мясо получается ароматным, сочным и нежным. Такое праздничное мясное блюдо будет выделяться из меню.

На праздничном столе горячие блюда всегда занимают центральное место, и мнения о них варьируются от восторга до ностальгии. Многие вспоминают семейные традиции, когда на столе появлялись ароматные запеченные мясные рулеты или нежные куриные грудки с оригинальными соусами. Рецепты, передававшиеся из поколения в поколение, становятся настоящими кулинарными сокровищами.

Люди делятся своими любимыми сочетаниями: кто-то предпочитает классические картофельные запеканки, другие восхищаются экзотическими блюдами с пряностями. Важным аспектом является не только вкус, но и подача — яркие овощные гарниры и аппетитные соусы делают праздник еще более запоминающимся.

Каждое блюдо несет в себе частичку тепла и заботы, что делает их особенно ценными в кругу семьи и друзей. В итоге, горячие блюда на празднике становятся не просто едой, а настоящим символом единства и радости.

Свинина с сыром и ананасами

Несмотря на простоту приготовления, получается блюдо из свинины на праздничный стол восхитительным. Мясо в сочетании с консервированным ананасом получается сочным, приобретает необычный и немного сладковатый вкус.

Ингредиенты:

• 3 ст. ложки сметаны;
• 500 г. свинины;
• 200 г. сыра;
• 8 колечек ананаса;
• соль, перец молотый.

Читайте также:

Идеи подарков для девушки на Новый год 2018

Приготовление поэтапно:

1. Ломтиками порежьте мясо как для отбивных – на 8 кусков.
2. Мясо отбейте, поперчите и посолите.
3. Выложите кусочки в форму, смазанную маслом растительным.
4. Сметаной полейте каждый кусок и положите по колечку ананаса сверху.
5. Сыр пропустите через терку и обильно посыпьте мясо.
6. Выпекайте около часа в духовке.

Этим горячим экзотическим блюдом вы удивите гостей и сделаете праздник запоминающимся.

Вопрос-ответ

Какие горячие блюда лучше всего подойдут для праздничного стола?

Для праздничного стола отлично подойдут такие горячие блюда, как запеченная утка с яблоками, мясные рулеты с начинкой, а также разнообразные запеканки. Эти блюда не только вкусные, но и эффектно выглядят на столе, создавая атмосферу праздника.

Как правильно выбрать мясо для горячих блюд?

При выборе мяса для горячих блюд стоит обратить внимание на свежесть и качество продукта. Лучше всего выбирать мясо от проверенных производителей, обращая внимание на цвет, запах и текстуру. Для запекания идеально подойдут свинина, говядина или курица, в зависимости от предпочтений гостей.

Можно ли приготовить горячие блюда заранее?

Да, многие горячие блюда можно приготовить заранее. Например, запеканки и мясные рулеты можно сделать за день до праздника и просто разогреть перед подачей. Это поможет сэкономить время в день мероприятия и позволит вам больше времени уделить гостям.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте блюда, которые можно заранее подготовить. Это поможет вам избежать суеты в день праздника. Например, запеканки или мясные рулеты можно приготовить за день до мероприятия и разогреть перед подачей.

СОВЕТ №2

Не забывайте о разнообразии. Старайтесь включить в меню как мясные, так и вегетарианские блюда. Это позволит угодить всем гостям и сделать стол более привлекательным.

СОВЕТ №3

Используйте сезонные продукты. Они не только вкуснее, но и дешевле. Например, осенью и зимой можно использовать тыкву, корнеплоды и капусту для приготовления горячих блюд, которые порадуют гостей.

СОВЕТ №4

Не забывайте о презентации. Красиво оформленное блюдо всегда выглядит аппетитнее. Используйте свежие травы, яркие овощи и интересные сервировочные тарелки, чтобы сделать ваш праздничный стол более привлекательным.