Орехи – пища, любимая всеми, – как взрослыми, так и детьми. Диетологи и врачи рекомендуют включать их в свой рацион и использовать как в качестве перекуса, так и основного приема пищи. Энергетический потенциал орехов достаточен для того, чтобы зарядить организм энергией как минимум на 3 часа.
Орехи для завтрака
Если о калорийности утреннего приема пищи диетологи еще продолжают спорить, то о его необходимости уже нет. Завтракать необходимо обязательно, ведь как еще удастся пополнить запас энергии и дать организму силы для умственного и физического труда в течение дня? Если пропустить этот важный прием пищи и пополнить организм питательными веществами только в обед, то заряд бодрости можно будет почувствовать лишь к вечеру, а это прямой путь к перееданию на ночь и проблемам с пищеварением и в работе сердечно-сосудистой системы.
Если нет времени жарить яичницу и готовить что-то еще, можно съесть грецкие орехи на завтрак. Во-первых, это очень удобно. Можно кинуть штук пять орехов в сумочку и позавтракать по дороге в офис. Во-вторых, их не нужно готовить – достаточно просто взять и съесть, к тому же сегодня в продаже можно найти уже готовые к употреблению очищенные от скорлупы ядра. И хотя калорийность как грецких, так и любых других видов орехов довольно высока – 500–700 Ккал на 100 г, их можно и нужно употреблять в пищу даже тем, кто следит за своей фигурой.
В первую очередь орехи на завтрак обеспечивают организм так необходимыми ему ненасыщенными жирными кислотами. Именно они дают заряд бодрости, улучшают работу мозга, сердца и сосудов, борются с воспалением и ранним старением. Орехи вполне способны заменить собой мясо, так как содержащийся в них растительный белок хорошо усваивается, а лецитин обеспечивает качественную работу мозга и нервной системы.
Врачи отмечают, что орехи являются отличным источником питательных веществ и могут эффективно утолять голод. Они богаты белками, полезными жирами, витаминами и минералами, что делает их идеальной закуской для поддержания энергии в течение дня. Например, миндаль и грецкие орехи содержат омега-3 жирные кислоты, которые способствуют улучшению работы сердца и мозга. Фисташки, в свою очередь, помогают контролировать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом. Кроме того, орехи обладают высоким содержанием клетчатки, что способствует длительному ощущению сытости и предотвращает переедание. Врачи рекомендуют включать их в рацион, но в умеренных количествах, так как они калорийны.
Орехи для перекуса
Чем еще хороши орехи? Перекус этой пищей могут по достоинству оценить те, кто сидит на какой-либо диете, ведь им приходится бороться с голодом, а ядра способны
надолго усмирить аппетит и уменьшить общую калорийность дневного рациона. Главное – не слишком увлекаться и позволять себе за раз съесть 15–20 граммов. Орехи как еда между основными приемами пищи обеспечат организм всеми необходимыми ему витаминами и минералами, ускорят обмен веществ, очистят организм от шлаков и токсинов и улучшат состояние волос и ногтей. Последнее свойство особенно важно для тех, кто борется с лишними килограммами и нередко страдает от ломкости ногтей.
Читайте также:
Орех кола – польза и противопоказания
Читайте также:
Каждому сорту свойственны свои особенности. Арахис является отличной профилактикой онкозаболеваний, он может внести свою лепту в дело борьбы с ранним старением и сердечно-сосудистыми проблемами. Грецкие орехи способны устранить авитаминоз и малокровие. Кешью содержит много кальция, цинка и селена, что обуславливает его способность улучшать состояние зубов и кожи. Лесной орех или фундук полезен при малокровии и хронической усталости. Кедровые орешки – просто кладезь полезных веществ. Они укрепляют иммунитет и улучшат общее состояние организма. Поэтому специалисты рекомендуют уделять внимание не какому-то одному сорту, а покупать готовые смеси самых разных сортов.
Орехи на обед – как иногда можно заменить еду
Вегетарианцам, сыроедам и тем, кто соблюдает посты, вполне можно позволить себе заменить обычный обед орехами. Да и питающиеся по какой-либо системе похудения не
нанесут вреда своему здоровью, если изредка откажутся от сытного обеда в пользу орехов. Однако, ими можно заменить лишь один прием пищи в течение дня, не более. И еще: орехи на обед лучше употреблять вместе с кисломолочными продуктами – творогом, кефиром или йогуртом. Жареные с солью или сладкие с шоколадом они не принесут такой пользы, как в сочетании с кисломолочкой. Хороши они и вместе с семечками и сухофруктами, вот почему в продаже часто можно встретить такие готовые смеси, состав которых тщательно подобран и сбалансирован.
Однако, лицам с заболеваниями ЖКТ необходимо употреблять ядра в пищу с осторожностью. Орехи при гастрите противопоказаны, так как в них высок уровень жира и имеется грубая клетчатка. Грецкие орехи могут обострить такие заболевания, как панкреатит, язва желудка и 12-типерстной кишки и собственно сам гастрит. Но в период ремиссии орехи по немного можно включать в свой рацион.
Орехи — это не только вкусный, но и полезный продукт, который многие выбирают для перекуса. Люди отмечают, что они отлично утоляют голод благодаря высокому содержанию белка и жиров, что делает их идеальным вариантом для поддержания энергии в течение дня. Кроме того, орехи богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует улучшению общего состояния организма. Многие предпочитают миндаль за его полезные свойства для сердца, а грецкие орехи хвалят за содержание омега-3 жирных кислот. Важно помнить, что, несмотря на их пользу, орехи калорийны, поэтому стоит соблюдать умеренность. Тем не менее, в качестве здорового перекуса они становятся все более популярными, и их разнообразие позволяет каждому найти свой любимый вид.
Орехи на ужин
Идеальным решением являются орехи именно в последний прием пищи – вечерний. Так как диетологи советуют отказаться в это время от тяжелой, слишком калорийной пищи, то
орехи могут стать просто панацеей – и голод утолить и не нанести удар по формам и изгибам собственного тела. Их рекомендуется сочетать с овощами и фруктами. Не возбраняется добавить их в овсянку или мюсли. Данный продукт хорошо стимулируют пищеварение и решают проблему запоров, вот почему рекомендованы орехи для беременных, не понаслышке знакомых с подобным недугом. Штуки 3–4 грецких ореха на ночь устранят запор раз и навсегда.
Читайте также:
-
Читайте также:
Активированный уголь для похудения – очищаем организм простым способом
Главное – не есть за 2–3 часа до сна, а если чувство голода станет нестерпимым, можно выпить стакан кефира, чашку ромашкового чая с медом или съесть какой-либо фрукт или овощ. Не рекомендованы орехи при язве желудка, так как заболевания ЖКТ требуют щадящей пищи, как в термическом, так и механическом и химическом плане. Слишком кислые, соленые, грубые и излишне горячие продукты убирают полностью. Необходимо готовить еду на пару или отваривать и протирать через сито. Следует избегать любых продуктов, которые могут возбудить желудочную секрецию. Орехи являются все-таки грубой пищей, для переваривания которой организму нужны силы, большую часть которых отнимает болезнь. Поэтому в этот период необходимо поберечь свое здоровье и отказаться от них в пользу чего-нибудь более полезного.
Вопрос-ответ
Какие орехи утоляют голод?
Грецкие орехи утоляют чувство голода и надолго насыщают организм. Связано это с тем, что в них содержится большое количество полезных элементов, минералов и жиров.
Какие орехи подавляют аппетит?
Потребление в пищу некоторых продуктов снижает аппетит у людей с ожирением уже через несколько дней. К такому выводу пришли американские ученые, которые изучили, как введение в диету грецких орехов влияет на активность зон мозга, связанных с когнитивным контролем.
Какой орех утолить голод и жажду?
Эксклюзивно для «СЭ» нутрициолог Екатерина Стасюк рассказала, что арахис быстро утоляет голод и дарит чувство сытости на долгое время. В орехе содержатся ненасыщенные жиры, витамин Е, полифенол, биотин, медь, марганец, фосфор, магний и клетчатка.
Какой орех самый полезный для человеческого организма?
По словам специалиста, наиболее полезными являются фундук, фисташки, грецкий орех, арахис и пекан. Фундук богат белком, витаминами группы В, железом, кальцием и магнием, линолевой и линоленовой кислотами.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте разнообразные орехи для максимальной пользы. Каждый вид орехов содержит уникальные питательные вещества. Например, миндаль богат витамином Е, грецкие орехи содержат омега-3 жирные кислоты, а кешью — магний. Смешивайте разные виды орехов в перекусах, чтобы получить широкий спектр витаминов и минералов.
СОВЕТ №2
Контролируйте порции. Несмотря на их полезность, орехи калорийны, поэтому важно следить за количеством. Оптимальная порция — около 30 граммов (примерно горсть). Это поможет избежать избыточного потребления калорий и поддержит чувство сытости.
СОВЕТ №3
Добавляйте орехи в свои блюда. Используйте орехи как добавку к салатам, йогуртам или кашам. Это не только улучшит вкус, но и увеличит питательную ценность ваших блюд, добавив полезные жиры и белок.
-
Читайте также:
СОВЕТ №4
Обратите внимание на способы хранения. Орехи могут быстро прогоркнуть, если хранятся неправильно. Держите их в герметичных контейнерах в прохладном и темном месте, а лучше — в холодильнике. Это поможет сохранить их свежесть и полезные свойства на долгое время.
