Ученые до сих пор спорят, откуда произошел золотистый фрукт – абрикос. Многие страны Азии претендуют на звание его родины, но большинство специалистов отдают первенство Армении. Произрастающие там плоды сильно отличаются по содержанию йода от выращенных в других регионах.
Заслуга распространения абрикосов по Европе принадлежит Александру Македонскому, который завез их в Грецию. Оттуда победное шествие растение продолжило по миру.
О популярности фрукта говорят цифры, ведь в год его производят почти 3 миллиона тонн. Главными поставщиками свежих и сушеных абрикосов в мире являются Узбекистан и Турция.
Растение относится к семейству Розовых. Это многолетнее дерево, близкий родственник слив и персиков.
Из косточек абрикоса получают масло, которое используют для приготовления эссенций и ликеров. Используют плоды абрикоса и в косметологии в масках, кремах, скрабах, пилингах.
Состав и калорийность абрикоса
Состав 100 гр. абрикосов в процентах от суточной нормы представлен ниже.
Витамины:
- А – 39%;
- С – 17%;
- Е – 4%;
- К – 4%;
- В6 – 3%.
Минералы:
- калий – 7%;
- медь – 4%;
- марганец – 4%;
- магний – 2%;
- железо – 2%.
Калорийность абрикосов – 48 ккал на 100 гр.
Калорийность сушеных абрикосов – 241 ккал на 100 гр.
Читайте также:
В косточках содержится вещество амигдалин, которое используют для профилактики и лечения раковых заболеваний.
Врачи отмечают, что абрикосы являются ценным источником витаминов и минералов, особенно витамина A, C и калия. Эти фрукты способствуют укреплению иммунной системы, улучшают зрение и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, благодаря высокому содержанию клетчатки, абрикосы способствуют нормализации пищеварения и могут помочь в контроле веса.
Однако специалисты предупреждают о необходимости умеренного потребления абрикосов, особенно в сыром виде, так как они содержат природные сахара и могут вызвать аллергические реакции у некоторых людей. Людям с диабетом следует быть особенно осторожными, так как фрукты могут повышать уровень сахара в крови. Также стоит учитывать, что абрикосы могут вызывать дискомфорт при чрезмерном употреблении, особенно у людей с чувствительным желудком. В целом, умеренное включение абрикосов в рацион может принести значительную пользу для здоровья.
Полезные свойства абрикосов
Польза абрикосов в свежем и сушеном виде известна много тысяч лет. Плоды до сих пор применяют в народной и традиционной медицине.
Для костей и суставов
Благодаря кальцию в легкоусвояемой форме, абрикос укрепляет кости. Плоды снимают воспаления и выводят соли, поэтому их добавляют в рацион больных артритом и артрозом в виде свежевыжатого сока.
Абрикосы – это не только вкусные, но и полезные фрукты, которые завоевали любовь многих. Их яркий оранжевый цвет говорит о высоком содержании каротиноидов, которые способствуют улучшению зрения и поддержанию здоровья кожи. Кроме того, абрикосы богаты витаминами A, C и E, а также минералами, такими как калий и магний, что делает их отличным выбором для укрепления иммунной системы и нормализации обмена веществ.
Многие отмечают, что регулярное употребление абрикосов помогает улучшить пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки. Однако стоит помнить о противопоказаниях: людям с диабетом следует быть осторожными из-за содержания сахара, а при наличии аллергии на косточки абрикосов лучше избегать их. В целом, абрикосы – это универсальный и полезный продукт, который может стать отличным дополнением к рациону, если соблюдать меру.
Для сердца и сосудов
Калий в абрикосах нормализует работу сердечно-сосудистой системы, поддерживает тонус кровеносных сосудов и снижает артериальное давление. Железо участвует в синтезе гемоглобина.
Для нервов
Высокое содержание фосфора активизирует мозговые процессы, улучшает память, замедляет дегенерацию нервных окончаний.
Читайте также:
Чем полезен интернет – польза и вред всемирной паутины
Для глаз
Каротин в абрикосах улучшает зрение.
-
Читайте также:
Для органов дыхания
Противовоспалительное и отхаркивающее действие абрикосов используют при лечении бронхитов и других болезней верхних дыхательных путей.
Для кишечника
Клетчатка улучшает пищеварение и очищает пищеварительный тракт. Она помогает бороться с хроническими запорами. Употребление абрикосов помогает поддерживать развитие полезной кишечной микрофлоры.
Для поджелудочной и щитовидной желез
Фруктоза в плодах позволяет регулировать уровень сахара в крови, что важно для больных сахарных диабетом. Йод в отдельных сортах абрикосов благотворно воздействует на щитовидную железу.
Для почек
Абрикосы защищают почки от инфекций, благодаря антибактериальному действию, и обладают мочегонным эффектом.
Для мужчин
Абрикос омолаживает организм и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Эти свойства положительно влияют на мужскую потенцию.
Для кожи
Высокое содержание витамина А улучшает состояние кожи. Масло из косточек абрикосов – прекрасное средство по уходу за разными типами кожи. Оно омолаживает и разглаживает мелкие морщины.
Фруктовые кислоты выступают в виде природного пилинга и источника увлажнения.
Для иммунитета
Антиоксиданты в составе абрикосов укрепляют иммунитет и проводят профилактику онкологии.
-
Читайте также:
Благодаря низкой калорийности, плод стал одним из любимых продуктов в диетологии. Он помогает снижать вес и очищать организм.
Для беременных
Абрикосы помогают провести профилактику железодефицитной анемии, от которой часто страдают беременные.
Рецепты с абрикосами
- Абрикосовое варение
- Вино из абрикосов
- Джем из абрикосов
- Заготовка абрикосов на зиму
- Компот из абрикосов
- Пирог с абрикосами
Вред и противопоказания абрикосов
Есть несколько случаев, когда абрикосы нужно употреблять осторожно:
- повышенная кислотность желудочного сока – поскольку может возникнуть изжога;
- диабет – из-за высокого содержания сахаров;
- беременность, если плод имеет замедленное сердцебиение;
- слабое пищеварение, склонность к диарее.
При индивидуальной непереносимости продукта абрикосы нужно исключить из меню.
Как выбрать абрикосы
Самую большую пользу и идеальный вкус абрикосы имеют летом в сезон созревания. Если приходится покупать плоды в магазине, обратите внимание на следующие моменты:
- Твердые плоды и зеленоватый цвет – признак неспелого фрукта.
- Спелый абрикос обладает сильным ароматом.
- Не покупайте плоды с поврежденной кожицей, примятые, с коричневыми пятнами – их можно не донести домой.
Читайте также:
Карамбола – состав, польза и вред
Не совсем спелые абрикосы можно довести до зрелости, поместив на время в темное место в бумажном пакете.
-
Читайте также:
Как хранить абрикосы
Абрикосы относятся к скоропортящимся продуктам. При комнатной температуре сорванные спелые абрикосы пролежат не более суток. В холодильнике их можно хранить не более 2-3 суток.
Заморозка – прекрасный способ сделать запас. В таком виде плоды пролежат в морозилке до полугода и не потеряют полезных свойств.
Популярны сушеные абрикосы: урюк или курага. Они отличаются наличием косточки. Их можно купить в готовом виде или высушить самим. Лучше это делать в сушилке или в духовке на противне. Сухофрукты храните в прохладном проветриваемом помещении без прямого попадания солнечных лучей.
Вопрос-ответ
Кому нельзя есть абрикосы?
Абрикосы содержат большое количество сахара, поэтому их стоит с осторожностью включать в рацион при сахарном диабете. Еще одно противопоказание – язвенная болезнь желудка и другие заболевания ЖКТ в стадии обострения.
Сколько штук абрикосов можно есть в день?
Сколько в день можно съедать абрикосов Оптимальное количество — не больше 3-4 плодов в день. Также не стоит совмещать их с другими фруктами и ягодами. Переедание абрикосами с большой долей вероятности способно вызвать расстройство желудка и диарею.
Что лечит абрикосы?
Настой сушёных плодов используют как средство, нормализующее пищеварение, как питательное, желчегонное, ветрогонное средство, при желтухе. В китайской народной медицине косточки абрикоса используют в виде водных настоев как успокаивающее, противокашлевое средство, а также при заболеваниях почек.
Чем полезен абрикос для организма?
— Благодаря высокому содержанию витамина А, бета-каротина и других каротиноидов, абрикосы полезны для поддержания здоровья глаз, — подчёркивает Наталья Нефёдова. — В абрикосах есть лютеин, важный для сетчатки и хрусталика, а весь комплекс полезных веществ даже может снижать риск развития катаракты.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте абрикосы в свой рацион в свежем виде, чтобы максимально сохранить их полезные свойства. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье и иммунитет.
СОВЕТ №2
Используйте абрикосы в кулинарии: готовьте из них компоты, варенья или добавляйте в салаты. Это не только разнообразит ваше меню, но и позволит получить все преимущества этого фрукта в разных блюдах.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на противопоказания: людям с диабетом или аллергией на абрикосы следует быть осторожными. Перед введением абрикосов в свой рацион, особенно в больших количествах, проконсультируйтесь с врачом.
СОВЕТ №4
Не забывайте о сушеных абрикосах! Они являются отличным источником энергии и полезных веществ, особенно в зимний период. Однако следите за количеством, так как они более калорийны, чем свежие фрукты.
